ポール・ボキューズ プロデュース♡ Le Sud ブラッスリー・ル・スュド



美食の街リヨン旅行の続きで…
リヨン近郊にあるミシュラン 3ツ星に
1965年から世界最長の48年間輝き続ける
レストランのポール・ボキューズが
プロデュースする 
リヨン市街の南にあるブラッスリーへ 
レストランの方には手がです、、

 Saumon Marinè l'Aneth, 
pain de campagne 

サーモンのディル マリネ 
パン ド カンパーニュ 

Filet de Rascasse à la Marseillaise 

かさごの切り身の
サフラン ブイヤベースと
ラ・マルセイエーズの 
ジャガイモのグラタン
Le Dèlice di Fromage Blanc 

フロマージュ・ブラン 
フレッシュな白いチーズと
ベリーソースがさっぱりしているデザート
お店はローヌ川沿いにあり
テラス席と中にも3部屋ほどあり
広いめだけどピーク時にはお客さんで
満員(Ö)!!
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 Le Sud 
11 Place Antonin Poncet, Lyon

ブラッスリー・ル・スュド 
南フランス料理が楽しめるブラッスリー 

街の中心にあるベルクール広場の近く
La cuisine du soleilは太陽の料理という 
コンセプトで地中海料理中心
フレンチで魚料理が食べたくなったら
オススメの場所です(*˘︶˘*).。.:*♡

系列店があと5つあるので
次の機会にでも行きたいなぁ
そして最高級のフランス料理を求め
いつか
ポール・ボキューズ氏のもとへ。。。

では、また~✿ 
 Alla prossima !

☆ コメントについて ☆ 
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ありがとうございます! 
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合上 
コメント枠を閉じさせていただいています。 
更新数を増やせるよう努力します♥ Riecco

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by raniyjp | 2013-11-29 08:28 | Francia フランス旅行