Cena Giapponese ✿ 和食ディナーのレポ



先週末トリノ郊外、リーヴォリの
レストラン "クワント バスタ"で行った
和食の夕食会レポです(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

Cena Giapponese ✿
  -Le ricette di Rie-
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Quanto Basta, Rivoli(TO)
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Menu Washoku: UME
Polpette di riso integrale con prugne e basilico giapponese
Polpette di riso integrale farcite con tonno e maionese
Inari-zushi (Sushi di tofu fritto dolce)

Zuppa di miso con tofu fritto e Wakame

Pomodorini sotto aceto di riso
Bastoncini di verdure al miso
Cavolo cinese e cetrioli sotto sale e kombu
Chikuwa (Surimi cotto) con cetrioli
Frittata giapponese

Stufato di manzo e patate
Pollo Teriyaki
Mini cotolette di maiale

Mousse al tè verde in polvere con mochi
Macedonia con mochi
Torta chioccolato e marrone e sesamo
Biscotti al sesamo

Sake, Birra giapponese,
Umeshu, Tè verde
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20歳〜80歳まで年齢層幅広く
たくさんの方々に和食を楽しんで頂きました♪
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ダンナを始めレストランのスタッフの方々にも
たくさん、たくさん助けてもらいつつ
和食の会を終わらせる事が
できました♡
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今回は母の着物を自分で着付けして
調理に挑みました(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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初めて和食を口にした方々からも
『全種類食べたよ』と笑顔を頂きました!

以前、日本旅行をした事がある方々からも
たくさんお褒めの言葉を頂きました。
中でも『イタリアに無い、本当の日本の味だった』と
言われたのが、とても嬉しかったです(♡´◡`♡)”

ダンナの両親も招いたのですが
『全部美味しかった』本音で言ってくれ
全完食してくれていました。

今回もまた、たくさんのイタリア人+家族に
正しい和食と日本のイメージを
伝える事ができました。

そして、お客様のたくさんの笑顔から
" 今後もイタリアで和食伝導を続けて行こう! "
いう、前に進む勇気を貰いました☆

ジャーナリストの方も参加頂いたので
記事になったらレポします〜
では、また✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
更新数を増やせるよう努力したします♥ Rie

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by raniyjp | 2014-09-16 07:17 | Cucina giapponese 和食