"Ristorante AGRODOLCE アグロドルチェ" インペリアの一つ星レストラン*



先週末、結婚記念日に
ちょっと遠出してリグーリア州の
インペリアという町まで、トリノから2時間半
車を走らせスペシャルなランチへ。。。

Imperia, Liguria
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夏の日差しになってきて、もうビーチには
日焼けを楽しむイタリア人が大勢。さすがぁ(笑)


"インペリア"は小さな海沿いの町ですが
高級クルーズが停泊する向かい側はレストランが並び
新鮮な魚介を堪能する事ができます✨


生エビとパッションフルーツのソース
生カタクチイワシの酢漬け
ゼリー仕立てのスプリッツ(カクテル)

Piccolo aperitivo di pesce
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Pane
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ハガツオのカルパッチョ

Carpaccio di palamita

イカとポレンタのソースと
ポップコーン添え

Calamari su salsa di polenta e pop corn
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アスパラガスのソーテー
ポーチドエッグのフライのせ

asparagi con uovo pochè fritto

とろ〜り卵の黄身が最高のソースに☆


乾燥トマト詰めの手作りニョッキ
ミント風味のソース

gnocchi di patate ripieni di
pomodori secchi e salsa di panna e menta

マルモラのグリルと
アスパラガスとカリフラワー

Filetto di ombrina con verdure primaverili

マンダリンのシャーベット

sorbetto di mandarino

今流行りの崩しタルト
マスカルポーネとレッドベリー

crostata destrutturata di
frutti rossi e mascarpone

ミニパンナコッタと焼き菓子

caffè e piccola pasticceria


リストランテ アグロドルチェ


una stella Michelin
Ristorante AGRODOLCE
Calata G. B. Cuneo, 25, Imperia, Italia
(要予約)


前シェフから受け継いだ
ミシュランガイド 一ツ星を守った
24歳という最年少のシェフが手がける料理は
食感や組み合わせが面白くシンプルで美味。
海や船を眺めながら のんびり頂き
幸せな時間を過ごせました♡

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結婚してから…我慢する事が多い気がしてて
これから先、未来に訪れるだろう不確かな幸せを
なんだか期待してたけど、今が一番幸せかもで
一緒にいろんな事を共有して生きている事が
幸せで大事なんだよねと色々と思い直した
結婚記念日でした (*˘▿˘✽)
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
更新数を増やせるよう努力したします♥ Rie

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by raniyjp | 2015-05-18 22:52 | Italia イタリア旅行