7月③ イタリア料理教室レポ ♡ Scuola di cucina Italiana, Luglio 2015 - parteⅢ



7月に行なったイタリア料理教室 inトリノ
Part 3 はメルカート(市場)ツアー付きの
スペシャル魚介メニュー
(*˘︶˘*).。.:*♡

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Spaghetti con polpo e melanzane al limone


Triglie alla livornese


Zucchine trombetta in umido


Fagiolini viola bolliti


Coste bollite


※飲み物付き

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ストリアータをいうナスを焼き
柔らかく、香り豊かに茹でたタコを組み合わせた
夫にも好評だった新感覚な組み合わせのイタリアン
蛸と茄子のレモン風味 スパゲッティ


Spaghetti con polpo e melanzane al limone

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高級魚アカヒメジを使った
トスカーナ州の海の町リヴォルノの郷土料理
アカヒメジのトマト煮

Triglie alla livornese


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珍しいイタリア野菜を使った付け合わせ3種
ズッキーニ トロンベッタのトマトソース煮込み
茹で紫インゲン
茹でコステ


新鮮な食材を求めにトリノの
ヨーロッパ最大級のメルカート(市場)
ポルタ パラッツォを巡りメニューを決め
この時期、この土地ならではの新しい食材に
見て触れていただきました!


シマシマのナス
Striata ストリアータ
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紫のインゲン豆

Fagiolini viola


小松菜などが好きな人に必見
左端の葉物コステは、この時期は細くて柔らかい

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"ズッキーネ トロンベッタ"と言う
ねじれててラッパの形をしたズッキーニ

Zucchine trombetta
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とても暑い日でしたが
今回も女子トーーーークが弾み
楽しい時間を過ごせました (⑅๑´ڡ`๑)
ご参加頂きありがとうございました♡

市場ツアーも安心して巡っていただけ
お買い物も楽しんで頂けたようでよかったです♪

では、8月のレッスンレポも
お楽しみに~✿

お問い合わせ先:
riecco.happy.life@gmail.com

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
更新数を増やせるよう努力したします♥ Rie

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by raniyjp | 2015-07-22 01:44 | Scuola di cucina料理教室