"Trattoria da Teo" 本場カルボナーラで有名なローマのトラットリア


夏休みのネタでですが。。。

ローマ在住の義理の従兄弟に
教えてもらった、いつも予約でいっぱいで
地元ローマっ子に人気のトラットリアを
食レポ(´ڡ`)

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ローマの前菜と言えば。。。揚げ物♪

アーティチョークの素揚げ
ズッキーニの花のフリット
塩漬け鱈のフリット

Carciofi fritti dorati, Fiori di zucca fritti,
Baccalà fritto
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日本だとカルボナーラといえば
スパゲッティでクリーミーな
イメージが強いのですが…

本場ローマの下町では
ショートパスタ、リガトーニがメジャーで
生クリーム無しの卵とチーズが濃厚なもの。


グアンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け)が
美味しい〜^・ω・^

Carbonara
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ペコリーノチーズとブラックペッパーの
シンプルなパスタ、カッチョ エ ペーぺ

Cacio e pepe
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パスタが大盛りなので
お腹がはちきれそう、、笑

このお店、特製ドルチェは
野いちごとマスカルポーネ✨

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Trattoria da Teo
Piazza dei Ponziani, 7, Roma,

月ー土曜 13:00 - 15:00, 20:00 - 23:30
店休日…日曜
(夜は予約がおすすめ)

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本場ローマの味を堪能した後は
夜景が綺麗なローマを
お散歩✨

テヴェーレ川と右側は
川に浮かぶ、ティベリーナ島
飲食店が立ち並び
お祭りのよう♪

Tiberina, Isola di Trastevere
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トラステヴェレ地区はローマの下町と言われ
石畳の小道が迷路のようで雰囲気が面白い。
隠れレストランやトラットリアが多く
地元の人が多く訪れる場所。

ローマへ訪れる機会があったら
是非行ってみてくださいね。
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
更新数を増やせるよう努力したします♥ Rie

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by raniyjp | 2015-10-06 07:48 | Italia イタリア旅行