イタリア家庭のクリスマス料理☆ Natale 2015


25日のクリスマス ランチは
親戚が集まりフレゼントを交換し
一緒にクリスマス料理を頂くのが
イタリアの伝統行事🎄

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ウンブリア州のクリスマス料理を
ご紹介 (●ω●)🎄✨

イタリア家庭のクリスマス前菜に
欠かせない、スモークサーモンのカナッペと
ウンブリア州ならでは義理のマンマ
特製レバーパテ✨

Tartine al salmone affumicato e patè di fegatini

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カペレッティ イン ブロード
ウンブリア州のクリスマス料理で
贅沢なスープパスタ✨

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Cappelletti in brodo

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カペレッティとは…
仔牛と豚肉と鶏肉のミンチと生ハムなどが
詰まっている帽子の形をしたパスタ
クリスマスは、時間をかけにかけた贅沢な
肉のブロードスープと頂きます。

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こちらもウンブリア州の郷土料理

Parmigiana di gobbi

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黒トリュフ入りのガランティーナ✨
ガランティーヌと似た料理でこれも
ウンブリア州の郷土料理でクリスマス料理
とターキーのオーブン焼き🍷

Galantina e cappone arrosto

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イタリアのクリスマス菓子と言ったら
普通パネットーネパンドーロですが…
ツリー型のケーキ🎅

Torta di Natale
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プレゼントで頂いた、ウンブリア州の
フォリーニョの郷土菓子
ロッチャータ

Rocciata di Foligno
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4家族が集まり、ワイワイと賑やかな
クリスマスを過ごすことができました🎄
毎回そうだけど、今回もお腹が丸んまる
はち切れそう〜⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
では、また~✿

Buone feste a tutti!


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by raniyjp | 2015-12-28 06:00 | Natale クリスマス