2016年 04月 04日
Corso di SUSHI a Napoli "CucinAmica" Giorno 2. Nigiri Sushi ナポリで寿司講座②
Giorno 2. Maki Zushi (Sushi arrotolato)
Hoso-maki - il sushi in rotoli sottili
Ura-maki - il sushi arrotolato al contrario
Futo-maki - il sushi in rotoli grossi
Te-maki - il sushi arrotolato a mano
Sushi-meshi - cuocere e condire il riso per il sushi
Dashimaki-Tamago - frittata dolce alla giapponese
Dashi (Brodo giapponese)
Il prossimo laboratorio di cucina giapponese sarà...
‐Le ricette di Rie‐
(l'arte giapponese del pranzo al sacco)