今回のお好み焼きの講座は、コラボして
トリノの日本食材店YUKIKOさんに
協力していただく事になりました♪
YUKIKOさんへ感謝の気持ちを込め
お店のご案内を♡
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Closed 閉店
YUKIKO - Il Mondo del Giappone
日本食料品・日用品
Via Monginevro, 33/A, Turin, IT.
011 427 9890

トリノには、日本人が経営する日本食材を扱い店は
2店舗あり、ここは日本食材以外にも
和小物や和雑貨に和食器などが
取り揃えてあります。
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日本食材
日本でもおなじみのメーカーの物など
調味料や乾物をはじめ色々と海外でも
身近に手に入れることができます♪
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冷凍食品
この他に冷凍干物や納豆もあります♪
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冷蔵商品
しらたきやこんにゃく
たくわんや味噌
筍もあります♪
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和雑貨と小物
折り紙やプレゼントになる置物などもあります♪

左手に見える、預かり犬P君も一緒に
カートに乗って、仕事の打ち合わせに
ついてきてくれました♪
撮影中に抱っこしてもらえないからって
しょんぼり気味だ( ・ิω・ิ)笑


海外生活をしている中で、一瞬
日本語で話せ、日本のお店にいる気分になり
テンションが上がる空間です♡

YUKIKOさんの店主の方は私と同世代で
イタリアの家庭に日本食を広めたいと日々
子育てもしつつ頑張っていらっしゃいます(๑¯◡¯๑)੭ु⁾

正しい日本食がトリノのイタリア人家庭に
もっと広められるように日本人同士
これからも協力して行きたいなぁと思います!


3月のお好み焼きの講座のお知らせ✿
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Laboratori di cucina giapponese
‐Le ricette di Rie‐x YUKIKO

 Venerdì 22 marzo ore 19 alle 21
お好み焼き Okonomiyaki
(frittelle di cavolo alla piastra)
抹茶アイス Macha ice
(gelato al tè verde)

Che cos'è l'Okonomiyaki (お好み焼き)?
E' una frittella cotta alla piastra che puo' essere considerata una specie di pizza giapponese. È un piatto gustoso fatto con farina, uova, cavolo, pancetta di maiale e molti altri ingredienti, guarnito con una speciale salsa per okonomiyaki, maionese, alghe aonori e sottilissime scaglie di tonno essiccato.

É una pietanza molto popolare in Giappone soprattutto nelle citta' di Osaka e Hiroshima dove si mangiano due tipi diversi di Okonomiyaki. Questo piatto merita veramente di essere assaggiato e quale modo migliore se non quello d'imparare a cucinarlo?
Matcha ice (抹茶アイス) è il gelato giapponese al gusto di te verde, ma non un qualsiasi te verde, quello utilizzato nella cerimonia del te. Scopriremo allora quali sono le origini della cerimonia del te, e come il gelato è entrato a far parte dei dolci giapponesi. Questo gelato è una delle massime espressioni del tipico atteggiamento culturale giapponese di accogliere una tradizione straniera, rivisitarla e farla propria.
Ciascun partecipante prenderà parte attivamente alla realizzazione dei piatti seguendo le indicazioni dell'insegnate. Al termine è prevista la degustazione di quanto preparato. Fai un regalo originale: regala un buono per un laboratorio di cucina giapponese!
Per ulteriori informazioni e/o prenotazioni potrete inoltrare una e-mail all'indirizzo l.damico@sakuratorino.it
SAKURA Associazione Interculturale
Italia-Giappone

では、また~✿
Alla prossima !


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b0246303_629782.jpg本場イタリア料理レシピ
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by raniyjp | 2013-03-02 05:06 | Cucina giapponese 和食