カテゴリ:Scuola di cucina料理教室( 124 )

昨年末にトリノからモデナへ引越しをして
年末にトリノでおこなっていた
イタリア料理教室のレポが
遅くなってしまいました💧

11月レッスンPart8のレポ✨
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Ravioli del Plin


Pasta fresca all’uovo


Brodo di carne


Rotolo di vitello


Brutti ma buoni


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Ravioli del Plin

ピエモンテ州の名物料理のパスタで

アンニョロッティ デル プリンを

生パスタから作りました✨


Pasta fresca all’uovo


お肉好きになたまらない一品で

おもてなし料理にもお勧めな

仔牛のロール🐮


Rotolo di vitello

生パスタで余る卵白を使って

ピエモンテ州の郷土菓子

ブルッティ マ ブォーニ✨


Brutti ma buoni

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今回は、日本からイタリア旅行で
来られていた生徒さんのお母様も ご参加頂き
日本では味わえない経験と味だと大変喜んで頂き
皆さんとの女子トーーークも弾み
楽しい時間が過ごせました✨

急に開催したレッスンでしたが
たくさんの生徒さんたちが
集まってくださいました🙌

みなさんの笑顔に支えられています‼︎
ご参加頂いた皆様ありがとうございました♡ 


昨年11月は、日本料理教室も合わせ
10回レッスンを開催しましたが
無事楽しく全て終わりました👏

では、イタリア料理教室レポ
12月その①もお楽しみに~✿
そぅ、引越しで忙しいはずだったのですが
去年レポはまだあるんです、笑

また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
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by raniyjp | 2017-02-07 00:31 | Scuola di cucina料理教室


トリノで開催しております
イタリア料理教室、11月レッスン
日本とのオンラインレッスン付き
Part7のレポ✨

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Bagna càuda


Tajarin con Porri


Mousse al cioccolato bianco e salsa di Melograno   


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Bagna càuda


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今月3回目のバーニャカウダ✨
ここピエモンテの産地の野菜がたっぷり
今回も手が止まらいくらい、笑

Tajarin con Porri

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ピエモンテ特産の
"タヤリン(タリオリーニ)"を
皆さんと手作りした、長ネギのタヤリン✨
盛り付けも、味も喜んで頂けました🙌


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ザクロ丸一個使った

クリスマスにもお勧めな、ざくろソースと

ホワイトチョコレートのムース🎄


Mousse al cioccolato bianco e salsa di Melograno   

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日本からon-lineで、ご参加頂いた
生徒さんとの時間や会話も楽しかった♪
新しい方との出会いもあり、時が経つのを
忘れるほど
皆さんとの
女子ト
クも
弾み
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その⑧もお楽しみに~✿
まだあるんです、笑
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


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by raniyjp | 2016-11-30 00:03 | Scuola di cucina料理教室

Corso di cucina Giapponese

Washoku (cucina giapponese)

-Le ricette di Rie-

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Gohan

(Cuocere il riso)

Miso shiru

(Zuppa di miso con Tofu, alghe Wakame e Daikon)

Tonkatsu

 (Cotolette di maiale con panatura di Panko)

Hourensou no goma ae

(Spinaci cotti con salsa di sesamo)

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sono contenta che sono piaciuti tutti!!
bella lezione✨

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Alla prossima lezione!
꒰。•◡•。꒱۶🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵

友達カップル2人に
誕生日プレゼントとして贈られた
日本料理教室のプライベートレッスン🎁

夏に日本旅行したばかりの2人も
今回のメニューを大変喜んでくれました🙌
いつもおしやべりしながら食べるのに
皆んな無言でパクパク食べていた、笑
なんとも嬉しい限り

(o><)



こうして、今後もプライベート
日本料理教室レポができるかな〜?
では、お楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


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by raniyjp | 2016-11-29 08:32 | Scuola di cucina料理教室

トリノで開催しております
イタリア料理教室、11月レッスン
Part6のレポ✨

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Sformato di porri con fonduta


Saltimbocca alla Romana


Tartellette con ganache al cioccolato


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ふわっふわのポロネギの

スフォルマートとフォンドゥータ、

サルティンボッカ アッラ ロマーナ


Sformato di porri con fonduta

e Saltimbocca alla Romana

サクッとした生地と濃厚な

ガナッシュチョコレートの

ミニタルト


Tartellette con ganache al cioccolato

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今回も
イタリアのあるある話など
皆さんとの
女子ト
クも弾み
楽しい
時間が
過ごせました✨

お土産のミニタルトもご家族にも
喜んで頂けたようで良かったです🙌

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その⑦もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


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by raniyjp | 2016-11-28 00:03 | Scuola di cucina料理教室

トリノで開催しております
イタリア料理教室、11月レッスン
スーパーマーケットツアー付き
Part5のレポ✨

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Gratin di broccoli e cavolfiori


Tonno all’arancia


Carciofi trifolati


Besciamella


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Gratin di broccoli e cavolfiori

ベシャメルから作り、

子供も大好き冬の定番料理

ブロッコリーとカリフラワーのグラタン✨

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Tonno all’arancia


生でもたべれるマグロ切り身を使った

鮪のオレンジソース✨


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Carciofi trifolati


付け合わせに

アーティチョークの油炒め✨

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イタリアのスーパーで
"日頃、
気になっていたことを
その場で聞けて
大満足だった"と嬉しい
感想をいただきました🙌

今回はプライベートレッスンで
女子ト
クも弾み、優しい
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その⑥もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


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by raniyjp | 2016-11-27 07:42 | Scuola di cucina料理教室

18 Novembre 2016

a DUPARC Contemporary Suites
Scuola di cucina il Melograno
Con la chef giapponese Rie.

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DORAYAKI
-Le ricette di Rie -
Scuola di cucina il Melograno

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Kids どら焼き教室✨

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20人の子供達と一緒に
どら焼きを作りました ⁽⁽٩(˃̶͈̀ ˂̶͈́)۶⁾⁾

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Una casa all'inizio del mondo
viaggi selvaggi

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トリノのレジデンスホテル
”DUPARC Contemporary Suites”の
子供部屋のある1室にて、おこなった
日本旅行できるイベント🇯🇵

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Che giornata magnifica!
I bambini sono stati bravissimi 👦👧👶💗

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子供達をお世話する
プロモーターの方々ともコラボレーションし
この素晴らしい演出と飾り付け👏👏

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DUPARC Contemporary Suites
Corso Massimo d'Azeglio, 21, Torino

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私もイタリア夫と
東京からトリノに引っ越してきた際、
2ヶ月ほど…お世話になった
レジデンスホテル🏨✨
再びお世話になれよかったです😍

いい子達ばかりで大喜びだった
素敵なイベントは、大成功で
終わることができました🙌✨


これを機会に
また日本料理教室が
来年も定期的にトリノで
開催できることになりました!

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by raniyjp | 2016-11-21 20:16 | Scuola di cucina料理教室

トリノで開催しております
イタリア料理教室、11月レッスン
Part4のレポ✨

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Voul-au-vent con Mousse di salmone


Stufato di manzo


Tarte Tatin


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クリスマスパーティー🎄の

おもてなし前菜にぴったりな

サーモンのムース✨


 Voul-au-vent con Mousse di salmone

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冬のイタリア料理の定番

牛肉の赤ワイン煮込みと

ポレンタ添え✨


Stufato di manzo

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今回も喜んで頂いき

"無言の至福のとき"を感じて頂いた

鍋から作る本格派 タルトタタン✨


Tarte Tatin

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今回は急遽開催したり、当日飛び入り
参加して頂いたりとイレギュラーでしたが
皆さんとの
女子ト
クも弾み
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その⑤もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


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by raniyjp | 2016-11-17 06:33 | Scuola di cucina料理教室


トリノで開催しております
イタリア料理教室、11月レッスン
Part3のレポ✨

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Topinambur trifolati


Ossobuco alla milanese


Tarte Tatin

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トピナンブール トリフォラーティ

オッソブーコ アッラ ミラネーゼ

ポレンタ添え✨


Topinambur trifolati e

Ossobuco alla milanese

9個のタルトタタン用のリンゴを使い、

鍋から作る本格的、タルトタタン✨


Tarte Tatin

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ミラノからも参加していただいき
今回も皆さんとの
女子ト
クが弾み
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その④もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶



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by raniyjp | 2016-11-16 00:03 | Scuola di cucina料理教室

今回のイタリア料理教室も
バーニャカウダ パーティー٩• •۶
🍂🍷🍲✨🍂

 11月レッスンPart2のレポ
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Bagna càuda

Calamari ripieni

Soufflé al cioccolato

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初めて出会う野菜もあったと

大変喜んで頂けた、野菜不足解消

本場のバーニャカウダ✨


Bagna cauda

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イタリアのイカ飯、とまとソース添え
イカの詰め物✨

Calamari ripieni

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感動していただきました👏

大成功した、ふわっふわの

チョコレート スフレ✨


Soufflé al cioccolato

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今回も
野菜をひたすら食べ続け、笑
皆さんとの
女子ト
クも続き
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶



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by raniyjp | 2016-11-14 18:14 | Scuola di cucina料理教室

イタリアの新酒"Novelloノヴェッロ"が
10/30に解禁され、ピエモンテ州では
バーニャカウダも解禁されます。

今回のイタリア料理教室は
バーニャカウダ パーティー🍷🍂🍲✨

 11月レッスンPart1のレポ

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Bagna càuda


Trota salmonata all’arancia


Tiramisù




家庭によって色々な作り方がある

バーニャカウダですが、クラシックな

重くない、本場バージョン✨


本場のバーニャカウダには欠かせない

野菜を含め12種類とたっぷり。


Bagna càuda

"トロータ サルモナータ"という
養殖マスのオレンジソース✨

Trota salmonata all’arancia

イタリア菓子の基本の基本。

定番のティラミス✨


Tiramisù

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今回は、ずっと前からリクエスト頂いていた
メニューがやっと実行できました!
ずっと
野菜をひたすら食べ続け、笑
皆さんとの
女子ト
クも続き
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶



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by raniyjp | 2016-11-06 00:03 | Scuola di cucina料理教室