11月1日は、諸聖人の日でカトリック祝祭で
”Festa dei morti フェスタ デイ モルティ”
(死者の日)と言うイタリアの日本で言う、
お盆にあたりお墓参りに行き、
家族と過ごす日でした。

今年も義理の実家に帰省しなかったので
ペルージャならではのお盆用のプレゼントが
詰まった小包で届きました📦

Fave secche e
Fave dei morti umbre
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空豆とそら豆の形になっているお菓子。

この日にウンブリア州で食べられる盆菓子で
空豆の形をしているアーモンド焼き菓子
しっとり、柔らかめの生地が特徴。

乾燥豆は1日水につけ、煮て、濾して、
スープにして食べます。

乾燥そら豆のピューレ
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Purè di fave con crostini

【Ingredienti 材料
乾燥そら豆 200g
エキストラ ヴァージン オリーブ オイル 適量
 少々
パン(できれば無塩) 4切れ
にんにく 1カケ

  1. 1.

    乾燥そら豆をきれいに洗い、たっぷりの水に24時間浸して置きます。

  2. 2.

    ザルに取り、鍋に移してひたひたの水を注ぎ入れ、豆が柔らかくなるまで弱火でじっくり煮ます。ハンドミキサー (濾し器)にかけ、お湯を加えてピューレ状にします。最後に塩で味を整えます。

  3. 3.

    薄くスライスしたパンを両面こんがりトーストし、にんにくを直接こすり付けます(少量)

  4. 4.

    お皿にパンをのせオリーブオイルをかけ、ピューレをかけオリーブオイルをかけたら出来上がり☆



イタリア夫が自ら、張り切って作るくらい
ペルージャ、定番の味 (´ڡ`)v
見た目は悪いけど…体にもいいし
美味しいですよ!

では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
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# by raniyjp | 2016-11-05 20:55 | Zuppa スープ 

社会人向け超初級
日本語教育のレポ🇯🇵

Lingua Giapponese
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今回は、以前の復習もしつつ
先へ進むことにしました。

前回より、感を取り戻したようで
復習の際も読みと理解がスムーズに
なりました👏👏👏素晴らしい〜〜
このまま、このまま、、、
꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶
では、また~✿

Alla prossima !


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# by raniyjp | 2016-11-03 00:03 | LinguaGiapponese日本語教

トリノでイタリア人の友達の
子供さんに春から教えている
日本語で幼児教育のレポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
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今回はハロウィンの飾りを切り貼り👻👻
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ひらがなの練習と数合わせも
どうぶつの復習も上手にできました💮
絵本を読み聞かせも始めました!

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今回も笑顔いっぱい、子供達も愛犬も
楽しい日本語レッスンができました♡
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵

Alla prossima !
🍬
🎃
Happy Halloween👻
🍭

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# by raniyjp | 2016-11-01 00:03 | LinguaGiapponese日本語教

10月末のイタリア料理教室は
ハロウィンパーティー🍬🎃👻🍭

10月レッスンPart3のレポ  

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Pesto di Pomodori secchi


Pomodori secchi conditi


Gnocchi di zucca


Mousse ai marroni e gelatina d’arancia


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身近な食材ですが、
意外と調理方法を知らないと
リクエストを頂いていた

ドライトマトを使った

料理2品🍅



皆さん"初めて出会った味だ‼︎"と

大変喜んでいただけました。

ペーストとマリネ✨


Pesto di Pomodori secchi e
Pomodori secchi conditi

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ハロウィンパーティーには

かぼちゃのニョッキ🎃✨


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皆さんと手作りした
出来立てニョッキは最高٩ ´`۶

Gnocchi di zucca

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栗のムースとオレンジゼリー✨


Mousse ai marroni e gelatina d’arancia

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今回はいつもより大人数で
わいわい
女子ト
クも弾み、
皆さんと
楽しい
時間が
過ごせました🎃

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

🎃
Happy Halloween👻

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# by raniyjp | 2016-10-31 06:53 | Scuola di cucina料理教室

トリノでイタリア人の友達の
子供さんに春から教えている
日本語で幼児教育のレポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
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ひらがなの練習も
点繋ぎも上手にできました💮

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いつもお留守番している
愛犬”モコ”を連れて、日本語で犬に
指示を出す練習🐶💕

今回も笑顔いっぱい、子供達も愛犬も
楽しい日本語レッスンができました♡
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵

Alla prossima !

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# by raniyjp | 2016-10-30 22:33 | LinguaGiapponese日本語教

トリノでイタリア人の友達の
子供さんに春から教えている
日本語で幼児教育のレポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
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切り貼りして
どうぶつの絵本を手作りして
日本語読みのお勉強🐘🐷

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くだもの もお勉強🍎🍌
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今回も笑顔いっぱい楽しい
日本語レッスンができました♡
では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
Alla prossima !


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# by raniyjp | 2016-10-29 00:03 | LinguaGiapponese日本語教

栗が美味しい季節になりました🌰✨
トリノでおこなっております
イタリア料理教室。

10月レッスンPart2のレポ  

(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Pici fatti in casa


Pici all'Aglione


Rotolo di maiale con castagne


Monte Bianco


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トスカーナ州のモッチリした
日本のうどんみたいな、白い太麺パスタ
ピチ(ピンチ)皆さんと手打ちしました💪💪💪
ピチのにんにくトマトソース✨

Pici fatti in casa all'Aglione

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栗たっぷり
豚肉巻きのロースト✨


Rotolo di maiale con castagne

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生の栗から作った
イタリアのモンブラン✨

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今回もうすぐなので
ハロウィンバージョン🎃

Monte Bianco
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やっぱり手打ち
パスタ
は美味しい〜
(´ڡ`)v
今が旬の、栗だくさん
メニューも
大変
喜んでいただけました🌰

今回も
ミラノからお越しの
生徒さんもいらして、食材の話など
色々と
女子ト
クも弾み、
皆さんと
楽しい
時間が
過ごせました!

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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# by raniyjp | 2016-10-28 07:26 | Scuola di cucina料理教室

先月から再開した
日本語で幼児教育レポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
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秋の工作で切り貼りと点繋ぎと
ひらがなの練習""も
上手にできました💮

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日本語が耳からちゃんと入ってきているようで
返事が出来てきている!分かってきてる!
うれしい!今回も笑顔いっぱい楽しい
日本語レッスンができました♡
では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
Alla prossima !


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# by raniyjp | 2016-10-26 05:26 | LinguaGiapponese日本語教

フランス, オート=サヴォワ地方の
緑色が異常なくらい神秘的な
グリーン レイク (緑湖)

Lago Verde, 1,266 m
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フレジュス峠の麓にある
フランスのオート=サヴォワ地方と
ピエモンテ州最西端の国境の町”バルドネッキア”から
緩やかな山道を2時間ほどトレッキングし
山の乗り越えたどり着く。

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えぇーこの山登るの⁈
降るの⁈って麓に湖はある。

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疲れを知らない、水が大好きな
愛犬モコも早速ダイブして
大喜び、笑(^_^;)

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しかし、なんとも非現実的空間。
時間が止まったかのよう。
めっちゃ綺麗✨

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往復15kmほどのトレッキングコースで
疲れたけど、来てよかった(•ω•)

この辺は、先週から
もう雪が降り始めたようですが…
氷が張ったらこの美しさは見れないのかな⁈
いやぁ。いつかもう一度、
戻りたい湖の一つだな✨

では、また〜✿
Alla prossima !

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# by raniyjp | 2016-10-25 06:55 | Francia フランス旅行

18年目となる国際マロン市🌰✨
ピエモンテ州南部の県都クーネオへ

Fiera nazionale del Marrone
18ª edizione14 - 16 ottobre 2016, Cuneo
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恒例の焼き栗🌰

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栗だけじゃなく、色々な美食材の
テントが立ち並び、買い物が
楽しい〜♪♪

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カラーリオ特産の
大好きなニンニク(●´ڡ`●)

Aj 'd caraj (aglio)
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チェルヴェーレ特産の葱と
5ヶ月なった愛犬 モコ🐶💕

Porro Cervere
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ピエモンテ州の秋の恵みを
イタリア夫といっぱい今年もGetして
大満足〜٩((●˙▿˙●)۶

では、また~✿
Alla prossima !

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# by raniyjp | 2016-10-21 06:55 | Piemonte ピエモンテ州情報

先月9月に再開した、
社会人向け超初級 日本語教育のレポ🇯🇵

Lingua Giapponese
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イタリアの長い夏休みで
今までのやった事を忘れてしまった
という事で、今回は復習をしました。

言語は繰り返す事で
身になるもの。

振り返っていくうちに
少し思い出してきたようでよかった!
꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶
では、また~✿

Alla prossima !


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# by raniyjp | 2016-10-20 21:59 | LinguaGiapponese日本語教

10月になり、秋らしい日は数日で終わり
秋を通り越し、冬めいてきた今日この頃。
トリノでおこなっております
イタリア料理教室。

10月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Cipolle ripiene con castagne


Rotolo di coniglio con castagne


Crostata di fichi


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秋の恵み、生ポルチーニ茸と
栗入り贅沢な玉ねぎの詰め物✨

Cipolle ripiene con castagne

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メインも秋の味覚を
堪能していただきました。
兎肉と栗の肉巻きロースト✨


Rotolo di coniglio con castagne

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皆さんに感動して頂けた
2色のイチジクをたっぷり
贅沢にのせたタルト✨

Crostata di fichi
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秋のスペシャル第4弾🍂
旬のポルチーニ茸をたっぷり使い
秋の味覚を楽しんでいただけました。
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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# by raniyjp | 2016-10-16 06:00 | Scuola di cucina料理教室

先月から再開した
日本語で幼児教育レポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
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イタリアの夏休みの終わりが
9月中旬なので、それに合わせ再開。
色々日本語を覚えていたので
感動しちゃいました!
( ´艸`♡)
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図工で切ったり貼ったり、秋飾りと
迷路もひらがなの練習""も
上手にできました💮

久しぶり笑顔いっぱい楽しい
日本語レッスンができました♡
では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
Alla prossima !


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# by raniyjp | 2016-10-15 00:23 | LinguaGiapponese日本語教

ピエモンテ州、トリノで
おこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart 4のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo

Besciamella


Mousse ai pistacchio


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Lasagne alla boscaiola


手打ちパスタを作り、ラザニア作り‼︎
ポルチーニ茸のたっぷりの
森のラザニア✨

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Mousse ai pistacchio

めっちゃ喜んでいただきました

ピスタチオのムース✨


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秋のスペシャル第4弾🍂
旬のポルチーニ茸をたっぷり使い
秋の味覚を楽しんでいただけました。
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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# by raniyjp | 2016-10-13 00:03 | Scuola di cucina料理教室

北西イタリア世界遺産巡り
親子ツアーも最終日を迎え…🇮🇹✨
最近人気のピエモンテ州の
UNESCO 世界遺産”へ

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展望台からパノラマで世界遺産に登録されている
2つの地域の葡萄畑の景観が観れる
小さな村
La Morra ラ モッラ🍇

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最高級のイタリアワインの一つ
バローロが造られる葡萄畑🍷

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バローロとはイタリア赤ワインの頂点🔝
世界でも日本でも良く知られる高級イタリア赤ワイン
イタリアピエモンテ州のバローロという村と
周辺の村で生産されるDOCG規格の
高級赤ワインです。

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まっすぐ伸びる坂を登ると
絶景が望める展望台に着きます。
この坂には、おみやげ屋さんやバローロ
試飲できる店が数軒並んでいます。

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この葡萄が実っている葡萄畑のは最高🍇✨
雲ひとつない晴天に恵まれ、目の前に広がる美しい
景色に父も母も大喜びでした🙌🙌
癒しスポットだね〜🍀

次回はバローロでのランチレポ…
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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# by raniyjp | 2016-10-07 06:55 | Piemonte ピエモンテ州情報

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart3のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Fughi al cartoccio


Risotto ai funghi porcini freschi


Bonèt


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Fughi al cartoccio

ポルチーニ茸の包み焼き

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Risotto ai funghi porcini freschi

リゾット アイ フンギ ポルチーニ

震えるほど

美味しかったみたい

(≝∀≝)

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Bonèt

ブネ(ブネット)

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秋のスペシャル第二弾🍂
旬のポルチーニ茸をた〜っぷり使い
きのこ三昧の料理を楽しんで頂きました!!
初夏に引き続き、ミラノから参加して頂いたり
今月2回目ご参加の生徒さん達もいたりと
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その④もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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# by raniyjp | 2016-10-06 06:58 | Scuola di cucina料理教室

イタリアの北西部、ピエモンテ州
フランスとの境界付近にあるピラミッドのように
とんがった形をしている山です。

2013年にフランスとの国境を越え
生物圏保護区としてユネスコ世界遺産
登録された "モンテ ヴィーゾ"

Monte Viso (Monviso)
Dal 29 maggio 2013 è diventato patrimonio dell'Unesco come riserva della biosfera transfrontaliera con la Francia.
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麓の駐車場とレストランのある場所から、
山登りかシャトルバスでポー川源流まで向かいます。

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北西から北東に流れる、イタリアで
最も長いポー川本流の源流。

Pian del Re (2013 m)
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勾配100mを20分ほど登り
美しい湖へ。。。

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絶景!!!逆さモンヴィーゾが映る
フィオレンツァ湖✨

Lago Fiorenza (2113 m)
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山を登った人ぞ
のみ味わえる感動!

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急に道中現れました📷✨
6月〜9月にしか見れない貴重な
アルプスにのみ生息する爬虫類。

黒いオオサンショウウオのような…
これこそ、ユネスコ世界遺産。

Salamandra nera di Lanza,
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緩やかに見えますが
勾配295mを1時間20分ほど登り
次の湖へ。。。

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Lago Chiaretto (2261 m)
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エメラルドグリーンの色が綺麗な
キャレット湖✨

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モンテ ヴィーゾは、
フランスとのCottian Alps
(コティアン アルプス)山脈の
最高峰の山。

Monviso (Monte viso) 3.841 m

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今まで色々と
トレッキングしてきたけど
ここは本当に、体力をつけてから
一度は行くべき場所のような気がします。
また秋も、冬も行きたい場所✨

私の両親も、イタリア夫も
『来てよかったね〜』って、特に父は
本気の山登りが好きなので
大変喜んでいました(≝∀≝)

次回は世界遺産の葡萄畑へ
では、また〜
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# by raniyjp | 2016-10-05 07:21 | Piemonte ピエモンテ州情報

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo


Torta al cioccolato


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Pasta fresca all'uovo

生パスタ

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Lasagne alla boscaiola

森のラザニア

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Torta al cioccolato

チョコレートケーキ

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リクエスをいただいていた
秋のスペシャルメニュー🍄🍂
旬のポルチーニ茸を使い、生パスタも大変
喜んでいただけました!!

今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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# by raniyjp | 2016-10-04 07:08 | Scuola di cucina料理教室

ロープウェイか歩きでしか行けない
小さな村、ヴァッレ ダオスタ州
"Chamois シャモア"へ

Lago di Lod
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私の両親とトレッキングをしよう!と
インフォメーションでお勧めされたのが
この場所。シャモア。

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冬はスキー場としても有名な場所。

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歩きで、この山を越える気力はなく、、、
ロープウェイで向かいました💧

Chamois Funivia Buisson
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リフトを使っても行けますが
湖までトレッキング🚶🚶🚶🚶

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思っていたより高山だし、心臓破りの
急な山道を40分ほどひたすら歩く💦💦

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Lago Lod valle d'sosta

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空気と水がきれいなので
青いとんぼ✨を見ることができます。

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汗をかいた後に
素敵な景色を見ながら
飲むビールは最高!(*ε*)
🍻🍻🍻🍻

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次回は山小屋に宿泊し
数日のんびり、ゆっくり過ごしたい小さな村。
秘密の場所を見つけた気分。。。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

次回は世界遺産の山で
本気トレッキングしたレポです
では、また〜

Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
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# by raniyjp | 2016-10-03 00:03 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

もう10月になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Amatriciana


Passata di pomodoro fatta in casa


Torta al pistacchio


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Passata di pomodoro fatta in casa

自家製トマトピューレ

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アマトリーチェ地震(イタリア地震)の復興を願って✨


Amatriciana

アマトリチャーナ

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Torta al pistacchio

ピスタチオのケーキ


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日本の生徒さんへ生中継での
オンライン レッスン
同時に行いました。
久しぶりのレッスンを一緒に楽しんで頂けて
とても嬉しかったです♪

誕生日の生徒さんへ
ケーキをスペシャルバージョンして
皆んなでお祝いし、
今回も女子ト
クが弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
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# by raniyjp | 2016-10-02 00:03 | Scuola di cucina料理教室

もう9月末になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

8月レッスンPart 2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Panzanella


Peperoni ripieni di carne


Panna cotta



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Panzanella

パンツァネッラ (ウンブリア州のパンサラダ)


Peperoni ripieni di carne

ペペローニ リピエーニ ディ カルネ


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Panna cotta

ここ、ピエモンテ州の郷土菓子

パンナコッタ


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夏の暑い日でしたが
今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)
オンライン レッスンの準備の為
撮影もご協力頂きつつの
レッスンでした。
今後は生中継で日本帰国した
生徒さんとも
同時にレッスンができそうです
(۶•̀ᴗ•́)۶

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


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# by raniyjp | 2016-09-27 16:21 | Scuola di cucina料理教室

絶景スポットと、
北イタリア観光ツアーに
組み込まれている場所の一つへ


逆さモンテ チェルビーノ(マッターホルン)が映る
ブルー湖(青の湖)✨

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Cervino 4,478m, Lago Blu

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アルプス山脈に属し、標高4,478m
名峰マッターホルン (= チェルヴィーノ)
イタリア語で"チェルヴィーノは鹿の角"の意味。

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思っていたより
かなり湖は小さいのですが
ピクニックスポットにも最適。

ブルー湖に映る逆さモンテ チェルビーノ
うわさ通り絶景✨

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この付近には、いくつか湖があり
トレッキングコースも数十か所以上あります。
この後、雲にマッターホルンが隠れてしまったので
ラッキーなタイミングで見ることができました。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

次回はトレッキングをした
小さな村をご紹介…
では、また〜

Alla prossima !



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# by raniyjp | 2016-09-26 06:54 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

夏旅の続きで…
トリノから北北西に位置する
ヴァッレ ダオスタ州, 州都アオスタから
さらに山へ上った所にある、小さなレストラン
兼ホテル"la Clusaz ラ クルザズ"へ

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ここのフォアグラとポレンタなども
非常におすすめなのですが。。。
今回は夏のメニューをチョイス🍃

アミューズ
鱈とグリンピースの
素材のお味がシンプルな一皿✨

Menu della stagione

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アオスタのワインと合わせて。。。✨

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パンとグリッシーニ。

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夏のテリーヌ。

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サーモンの燻製
グレープフルーツ添え。

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アオスタのチーズを使った
カッチョ エ ぺぺ。

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リコッタチーズ入りのトルテッリーニ、
酸味があるトマトのスープ。

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鳩肉とルッコラのソース。

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地元のチーズを含め
目の前で切り分けてくれます。

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多くの種類が味わえる幸せ✨
アオスタのチーズ盛り合わせ👏👏👏

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お口直しに…

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モンテビアンコをイメージした
ドルチェ。

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キャラメルのミルフィーユ
バニラアイス。

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さっぱりシャーベット。

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焼き菓子
エスプレッソ。

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Ristorante Locanda la Clusaz
SS27 del Gran San Bernardo km 12, 5,
frazione La Clusaz 1 - Gignod

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日本だと、なかなか
こんな多く種類のチーズを食べる
機会が少ないので大変喜んでくれました。
しかも、一つ星にしてはとても
リーズナブルなレストラン。

ここに宿泊したので、
安心して時間をかけワインも料理も楽しめ
私の両親と楽しい時間が過ごせました。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

では、また~✿


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# by raniyjp | 2016-09-25 00:03 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

もう9月末になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、イタリア料理教室
8月夏休みスペシャルレッスン
Part1レポ (*˘︶˘*).。.:*♡

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Risotto con fiori di zucca e gamberi


Scaloppine ai funghi


Brodo vegetaleFormaggi


Formaggi piemontesi


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旬だったズッキーニの花を使いました ✨
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Risotto con fiori di zucca e gamberi

ズッキーニの花と海老のリゾット


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Scaloppine ai funghi

茸のスカロッピーネ


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Formaggi piemontesi

ピエモンテ州 特産チーズ盛り合わせ

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今回は、日本からイタリア旅行に
来られていた、ご夫婦のご参加でした。
夏休み中だった、イタリア夫も試食に参加し
車の話までトーーーークが弾み、楽しい
時間を一緒に過ごすことができました!

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

私のブログを通じ、
こうしてお料理好き、
美味しいもの好きな方々と
知り合うことができ、幸せで~す✨

では、イタリア料理教室レポ
8月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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# by raniyjp | 2016-09-24 02:53 | Scuola di cucina料理教室

引き続き、両親との夏旅行で。。。
ヴァッレ ダオスタ州の山散歩🍃

Ru Neuf da Etroubles a Gignod
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昔、修道士が南イタリアまで
歩いていたという巡礼路の一部。

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水の音が心地よい水路のある
細い道をマウンテンバイクで通る人たちもいました。
すれ違う時に挨拶するのも気持ちがいい。

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そして牛🐮

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この道沿いにある
小さなホテル。。。

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小さなレストラン兼ホテル
"la Clusaz ラ クルザズ"で宿泊。。。

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とても気分がすっきりする
夕飯前や朝の散歩にも最適な
散歩道でした
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

次回はここのレストランをご紹介!
では、また~✿

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# by raniyjp | 2016-09-22 00:37 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ


引き続き両親との夏旅行で。。。
アオスタ ランチレポ (´ڡ`)

ヴァッレ ダオスタ州特産
サラミとチーズの
盛り合わせ✨

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熱々ホワイトソースと
フォンティーナチーズかけ
クレープ焼き

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名物のポレンタと
フォンティーナチーズ✨

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アオスタ特産ゴルゴンゾーラと
洋梨のリゾット

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Trattoria Praetoria
Via Sant'Anselmo, 9, 11100 Aosta
Giovedì - Lunedì12–15, 19–23
Martedì 12–15, Mercoledì Chiuso

プレトリアはラテン語。
いつもふらっと来てはサッとランチできちゃう
奥が広めのちょっとお勧めなトラットリア。
以前、義理の両親も喜んでくれたけど
両親も喜んでくれれて良かった〜
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

では、また~✿

Alla prossima !





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# by raniyjp | 2016-09-20 06:55 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

両親を連れ、ユネスコ 世界遺産候補地
ヴァッレ ダオスタ州の州都 アオスタ
古代遺跡が残る街へ。

リニューアルした、古代ローマ時代の
アオスタのローマ円形劇場跡 (有料)

Teatro romano di Aosta
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古代ローマ時代の
アウグストゥス凱旋門✨

Arco d`Augusto
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街のメインストリートに現れる
プレトリア門✨

Porta Pretoria
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そして、アオスタのチーズといえば
フォンティーナ‼︎他
などなど…

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夏にはサマーポルチーニ茸も
堪能できるアオスタ🍄

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アオスタ土産にもおすすめな
  伝統菓子の薄焼き瓦クッキー"テゴレ"
個人的にチョコがけ好み♡

Tegole di Aosta
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そしてこれが雪の重みも耐える
アオスタの薄い石瓦

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 次回は名物アオスタ料理のランチへと
ご案内。。。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

では、また~✿


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# by raniyjp | 2016-09-14 07:36 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

夏休みに両親が日本から
イタリアへ遊びに来てくれたので
モンテ ビアンコ(モンブラン)へ🗻✨

アルプル山脈の最高峰🔝
標高 4810.9m

2015年にリニューアルオープンした

360度回転式ロープウェイ"SKYWAY"にて

1度乗り換え、展望台へ✨


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パヴィヨン駅まで以外と早く着き
宇宙を想像させる天井とスタイリッシュで
おしゃれな空間が迎えてくれます。

お土産屋や軽食が取れるバールがある。
産地のシャンパンも必見‼︎

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プンタ エルブロンネ駅3.462 m
2階にわたる展望台にて…

3.462 m Punta Helbronner
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標高 4810.9mの
モンテビアンコ(モンブラン)と
アルプル山脈をパノラマ絶景で楽しめます✨

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眼下には広大な氷河が広がる。

先日事故が起き宙吊りになり
乗客が取り残されてしまいましたが
別料金でフランス側まで3連式のゴンドラ
行くこともできます。

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プロの登山家がフル重装備で
ここから登っていきます。

入り口には安易な気持ちで入らぬよう、
命に関わります💀と…(・・;)

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帰りの乗り換え駅パヴィヨンには
世界から集められたアルプスの花々
楽しめる公園があります。

2173m Pavillon
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普段目にすることがあまり無い
貴重なエーデルワイスも✨

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土日は駐車場が満車だったり
長蛇の列になる場合もあるらしいので
ネットでも予約し、山は天気が変わりやすいので
朝早く出かけるのがお勧めです。

両親もイタリア夫も大満足でした!
行ってよかった〜
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶



では、また~✿


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# by raniyjp | 2016-09-10 00:03 | Piemonte ピエモンテ州情報

待ちに待った日が。。。
先週末、我が家に毛深い息子が来ました🙌🙌
もう3か月半経ち、すっかり大きくなっていますが
出会った子犬時代に振り返ります🐶💕

生まれて14日目の
"MOKO モコ"

名付け親: イタリア夫

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犬種: Laghetto romagnolo
ラゴット ロマニョーロ
別名: ロマーニョ ウォーター ドッグ

原産地: イタリア
生ハムで有名なパルマや
バルサミコ酢、フェラーリなどで有名な州、
エミリア ロマーニャ州原産
16世紀ごろにイタリアで作手された犬種
日本ではまだ国内登録が無い犬種

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性格: 人懐っこい、外向的、忠実、賢い、
優しい、子供好き、好奇心旺盛

臭覚が非常に優れており
世界三大珍味"トリュフ"採取犬
平均13〜15kg 中型犬
ウォータードッグ
指の間に水かきがあり、泳げる犬

垂れ耳、尻尾は細くて長い
くるっとカールした毛が抜けにくく、
人間に対してもローアレルゲン犬
(動物アレルギーの人にも優しい)

愛犬中心の生活が始まりました~‼︎
では、また✿


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Instagram

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
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# by raniyjp | 2016-08-30 22:45 | Cane 犬

リグーリア州, ジェノヴァを下った港町
ラヴァーニャ

Lavagna
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サンセットを見ながら
親戚と友人が集まりピッツァ パーティー🎉

そして早朝の海は
ひときわ綺麗✨
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義理の甥っ子との数日間
楽しかった〜👼✨
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イタリアの夏の海は
やっぱり最高‼︎‼︎
では、また〜✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
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# by raniyjp | 2016-08-16 07:13 | Liguria リグーリア州旅行