ロープウェイか歩きでしか行けない
小さな村、ヴァッレ ダオスタ州
"Chamois シャモア"へ

Lago di Lod
b0246303_17423735.jpg
私の両親とトレッキングをしよう!と
インフォメーションでお勧めされたのが
この場所。シャモア。

b0246303_07024406.jpg
冬はスキー場としても有名な場所。

b0246303_06481352.jpg
歩きで、この山を越える気力はなく、、、
ロープウェイで向かいました💧

Chamois Funivia Buisson
b0246303_22575204.jpg
リフトを使っても行けますが
湖までトレッキング🚶🚶🚶🚶

b0246303_23045916.jpg
b0246303_22262927.jpg

思っていたより高山だし、心臓破りの
急な山道を40分ほどひたすら歩く💦💦

b0246303_21271237.jpg
Lago Lod valle d'sosta

b0246303_00235555.jpg
空気と水がきれいなので
青いとんぼ✨を見ることができます。

b0246303_22011956.jpg
汗をかいた後に
素敵な景色を見ながら
飲むビールは最高!(*ε*)
🍻🍻🍻🍻

b0246303_21292419.jpg
次回は山小屋に宿泊し
数日のんびり、ゆっくり過ごしたい小さな村。
秘密の場所を見つけた気分。。。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

次回は世界遺産の山で
本気トレッキングしたレポです
では、また〜

Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日⁈インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🐾Instagram

[PR]
# by raniyjp | 2016-10-03 00:03 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

もう10月になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
b0246303_22423724.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Amatriciana


Passata di pomodoro fatta in casa


Torta al pistacchio


b0246303_22414356.jpg

Passata di pomodoro fatta in casa

自家製トマトピューレ

b0246303_01591138.jpg

アマトリーチェ地震(イタリア地震)の復興を願って✨


Amatriciana

アマトリチャーナ

b0246303_22420721.jpg

Torta al pistacchio

ピスタチオのケーキ


b0246303_22482328.jpg
日本の生徒さんへ生中継での
オンライン レッスン
同時に行いました。
久しぶりのレッスンを一緒に楽しんで頂けて
とても嬉しかったです♪

誕生日の生徒さんへ
ケーキをスペシャルバージョンして
皆んなでお祝いし、
今回も女子ト
クが弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram




[PR]
# by raniyjp | 2016-10-02 00:03 | Scuola di cucina料理教室

もう9月末になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

8月レッスンPart 2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
b0246303_23075986.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Panzanella


Peperoni ripieni di carne


Panna cotta



b0246303_23283060.jpg

Panzanella

パンツァネッラ (ウンブリア州のパンサラダ)


Peperoni ripieni di carne

ペペローニ リピエーニ ディ カルネ


b0246303_23091935.jpg

Panna cotta

ここ、ピエモンテ州の郷土菓子

パンナコッタ


b0246303_21494482.jpg
夏の暑い日でしたが
今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)
オンライン レッスンの準備の為
撮影もご協力頂きつつの
レッスンでした。
今後は生中継で日本帰国した
生徒さんとも
同時にレッスンができそうです
(۶•̀ᴗ•́)۶

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-09-27 16:21 | Scuola di cucina料理教室

絶景スポットと、
北イタリア観光ツアーに
組み込まれている場所の一つへ


逆さモンテ チェルビーノ(マッターホルン)が映る
ブルー湖(青の湖)✨

b0246303_07420335.jpg
Cervino 4,478m, Lago Blu

b0246303_02205187.jpg
アルプス山脈に属し、標高4,478m
名峰マッターホルン (= チェルヴィーノ)
イタリア語で"チェルヴィーノは鹿の角"の意味。

b0246303_02231357.jpg
思っていたより
かなり湖は小さいのですが
ピクニックスポットにも最適。

ブルー湖に映る逆さモンテ チェルビーノ
うわさ通り絶景✨

b0246303_07413451.jpg
この付近には、いくつか湖があり
トレッキングコースも数十か所以上あります。
この後、雲にマッターホルンが隠れてしまったので
ラッキーなタイミングで見ることができました。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

次回はトレッキングをした
小さな村をご紹介…
では、また〜

Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日⁈インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🐾Instagram





[PR]
# by raniyjp | 2016-09-26 06:54 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

夏旅の続きで…
トリノから北北西に位置する
ヴァッレ ダオスタ州, 州都アオスタから
さらに山へ上った所にある、小さなレストラン
兼ホテル"la Clusaz ラ クルザズ"へ

b0246303_23203224.jpg
ここのフォアグラとポレンタなども
非常におすすめなのですが。。。
今回は夏のメニューをチョイス🍃

アミューズ
鱈とグリンピースの
素材のお味がシンプルな一皿✨

Menu della stagione

b0246303_07305613.jpg
アオスタのワインと合わせて。。。✨

b0246303_07313636.jpg
パンとグリッシーニ。

b0246303_07311614.jpg
夏のテリーヌ。

b0246303_07320743.jpg
サーモンの燻製
グレープフルーツ添え。

b0246303_07315219.jpg
アオスタのチーズを使った
カッチョ エ ぺぺ。

b0246303_07325829.jpg
リコッタチーズ入りのトルテッリーニ、
酸味があるトマトのスープ。

b0246303_07352597.jpg
鳩肉とルッコラのソース。

b0246303_07361425.jpg
地元のチーズを含め
目の前で切り分けてくれます。

b0246303_07332394.jpg
多くの種類が味わえる幸せ✨
アオスタのチーズ盛り合わせ👏👏👏

b0246303_07355235.jpg
お口直しに…

b0246303_07363891.jpg
モンテビアンコをイメージした
ドルチェ。

b0246303_07365035.jpg
キャラメルのミルフィーユ
バニラアイス。

b0246303_07370237.jpg
さっぱりシャーベット。

b0246303_07372312.jpg
焼き菓子
エスプレッソ。

b0246303_07374090.jpg
Ristorante Locanda la Clusaz
SS27 del Gran San Bernardo km 12, 5,
frazione La Clusaz 1 - Gignod

b0246303_07390826.jpg
日本だと、なかなか
こんな多く種類のチーズを食べる
機会が少ないので大変喜んでくれました。
しかも、一つ星にしてはとても
リーズナブルなレストラン。

ここに宿泊したので、
安心して時間をかけワインも料理も楽しめ
私の両親と楽しい時間が過ごせました。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

では、また~✿


Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🐾Instagram



[PR]
# by raniyjp | 2016-09-25 00:03 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

もう9月末になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、イタリア料理教室
8月夏休みスペシャルレッスン
Part1レポ (*˘︶˘*).。.:*♡

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Risotto con fiori di zucca e gamberi


Scaloppine ai funghi


Brodo vegetaleFormaggi


Formaggi piemontesi


b0246303_06400854.jpg
旬だったズッキーニの花を使いました ✨
b0246303_01270772.jpg
Risotto con fiori di zucca e gamberi

ズッキーニの花と海老のリゾット


b0246303_06373263.jpg

Scaloppine ai funghi

茸のスカロッピーネ


b0246303_01235117.jpg

Formaggi piemontesi

ピエモンテ州 特産チーズ盛り合わせ

b0246303_06400854.jpg
今回は、日本からイタリア旅行に
来られていた、ご夫婦のご参加でした。
夏休み中だった、イタリア夫も試食に参加し
車の話までトーーーークが弾み、楽しい
時間を一緒に過ごすことができました!

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

私のブログを通じ、
こうしてお料理好き、
美味しいもの好きな方々と
知り合うことができ、幸せで~す✨

では、イタリア料理教室レポ
8月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
インスタグラムにてほぼ毎日愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞📷✨🐾Instagram

[PR]
# by raniyjp | 2016-09-24 02:53 | Scuola di cucina料理教室

引き続き、両親との夏旅行で。。。
ヴァッレ ダオスタ州の山散歩🍃

Ru Neuf da Etroubles a Gignod
b0246303_07303913.jpg
昔、修道士が南イタリアまで
歩いていたという巡礼路の一部。

b0246303_02113813.jpg
b0246303_07294162.jpg
水の音が心地よい水路のある
細い道をマウンテンバイクで通る人たちもいました。
すれ違う時に挨拶するのも気持ちがいい。

b0246303_16205634.jpg
そして牛🐮

b0246303_02133456.jpg
b0246303_02104968.jpg
この道沿いにある
小さなホテル。。。

b0246303_02195519.jpg
小さなレストラン兼ホテル
"la Clusaz ラ クルザズ"で宿泊。。。

b0246303_07383285.jpg
とても気分がすっきりする
夕飯前や朝の散歩にも最適な
散歩道でした
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

次回はここのレストランをご紹介!
では、また~✿

Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🐾Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-09-22 00:37 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ


引き続き両親との夏旅行で。。。
アオスタ ランチレポ (´ڡ`)

ヴァッレ ダオスタ州特産
サラミとチーズの
盛り合わせ✨

b0246303_16441806.jpg
熱々ホワイトソースと
フォンティーナチーズかけ
クレープ焼き

b0246303_16451452.jpg
名物のポレンタと
フォンティーナチーズ✨

b0246303_16444553.jpg
アオスタ特産ゴルゴンゾーラと
洋梨のリゾット

b0246303_16460236.jpg
Trattoria Praetoria
Via Sant'Anselmo, 9, 11100 Aosta
Giovedì - Lunedì12–15, 19–23
Martedì 12–15, Mercoledì Chiuso

プレトリアはラテン語。
いつもふらっと来てはサッとランチできちゃう
奥が広めのちょっとお勧めなトラットリア。
以前、義理の両親も喜んでくれたけど
両親も喜んでくれれて良かった〜
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

では、また~✿

Alla prossima !





☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🐾Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-09-20 06:55 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

両親を連れ、ユネスコ 世界遺産候補地
ヴァッレ ダオスタ州の州都 アオスタ
古代遺跡が残る街へ。

リニューアルした、古代ローマ時代の
アオスタのローマ円形劇場跡 (有料)

Teatro romano di Aosta
b0246303_17214791.jpg
古代ローマ時代の
アウグストゥス凱旋門✨

Arco d`Augusto
b0246303_23580659.jpeg
街のメインストリートに現れる
プレトリア門✨

Porta Pretoria
b0246303_00004039.jpeg
b0246303_23252707.jpg
そして、アオスタのチーズといえば
フォンティーナ‼︎他
などなど…

b0246303_23584291.jpg
夏にはサマーポルチーニ茸も
堪能できるアオスタ🍄

b0246303_00012433.jpg
アオスタ土産にもおすすめな
  伝統菓子の薄焼き瓦クッキー"テゴレ"
個人的にチョコがけ好み♡

Tegole di Aosta
b0246303_00032369.jpg
そしてこれが雪の重みも耐える
アオスタの薄い石瓦

b0246303_20520744.jpg
 次回は名物アオスタ料理のランチへと
ご案内。。。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

では、また~✿


Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🐾Instagram




[PR]
# by raniyjp | 2016-09-14 07:36 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

夏休みに両親が日本から
イタリアへ遊びに来てくれたので
モンテ ビアンコ(モンブラン)へ🗻✨

アルプル山脈の最高峰🔝
標高 4810.9m

2015年にリニューアルオープンした

360度回転式ロープウェイ"SKYWAY"にて

1度乗り換え、展望台へ✨


b0246303_22350927.jpg
b0246303_23142733.jpg
パヴィヨン駅まで以外と早く着き
宇宙を想像させる天井とスタイリッシュで
おしゃれな空間が迎えてくれます。

お土産屋や軽食が取れるバールがある。
産地のシャンパンも必見‼︎

b0246303_16220295.jpg
プンタ エルブロンネ駅3.462 m
2階にわたる展望台にて…

3.462 m Punta Helbronner
b0246303_20485511.jpg
標高 4810.9mの
モンテビアンコ(モンブラン)と
アルプル山脈をパノラマ絶景で楽しめます✨

b0246303_22362321.jpg
眼下には広大な氷河が広がる。

先日事故が起き宙吊りになり
乗客が取り残されてしまいましたが
別料金でフランス側まで3連式のゴンドラ
行くこともできます。

b0246303_06252787.jpg
プロの登山家がフル重装備で
ここから登っていきます。

入り口には安易な気持ちで入らぬよう、
命に関わります💀と…(・・;)

b0246303_07201565.jpg
帰りの乗り換え駅パヴィヨンには
世界から集められたアルプスの花々
楽しめる公園があります。

2173m Pavillon
b0246303_07454983.jpg



b0246303_07024244.jpg
b0246303_06540549.jpg
普段目にすることがあまり無い
貴重なエーデルワイスも✨

b0246303_16072447.jpg
土日は駐車場が満車だったり
長蛇の列になる場合もあるらしいので
ネットでも予約し、山は天気が変わりやすいので
朝早く出かけるのがお勧めです。

両親もイタリア夫も大満足でした!
行ってよかった〜
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶



では、また~✿


Alla prossima !


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🐾Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-09-10 00:03 | Piemonte ピエモンテ州情報

待ちに待った日が。。。
先週末、我が家に毛深い息子が来ました🙌🙌
もう3か月半経ち、すっかり大きくなっていますが
出会った子犬時代に振り返ります🐶💕

生まれて14日目の
"MOKO モコ"

名付け親: イタリア夫

b0246303_23352841.jpg
犬種: Laghetto romagnolo
ラゴット ロマニョーロ
別名: ロマーニョ ウォーター ドッグ

原産地: イタリア
生ハムで有名なパルマや
バルサミコ酢、フェラーリなどで有名な州、
エミリア ロマーニャ州原産
16世紀ごろにイタリアで作手された犬種
日本ではまだ国内登録が無い犬種

b0246303_23561089.jpg
性格: 人懐っこい、外向的、忠実、賢い、
優しい、子供好き、好奇心旺盛

臭覚が非常に優れており
世界三大珍味"トリュフ"採取犬
平均13〜15kg 中型犬
ウォータードッグ
指の間に水かきがあり、泳げる犬

垂れ耳、尻尾は細くて長い
くるっとカールした毛が抜けにくく、
人間に対してもローアレルゲン犬
(動物アレルギーの人にも優しい)

愛犬中心の生活が始まりました~‼︎
では、また✿


インスタグラムにて
ほぼ毎日愛犬”モコ”の様子を
配信中🐶💞📷✨
👇🐾
Instagram

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie


[PR]
# by raniyjp | 2016-08-30 22:45 | Cane 犬

リグーリア州, ジェノヴァを下った港町
ラヴァーニャ

Lavagna
b0246303_00334198.jpg
サンセットを見ながら
親戚と友人が集まりピッツァ パーティー🎉

そして早朝の海は
ひときわ綺麗✨
b0246303_00462148.jpg

義理の甥っ子との数日間
楽しかった〜👼✨
b0246303_00425067.jpg
イタリアの夏の海は
やっぱり最高‼︎‼︎
では、また〜✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-08-16 07:13 | Liguria リグーリア州旅行

昔はトリノを代表するレストランだった。
1757年創立のミシュランガイド 一ツ星レストラン
Del Cambio デル カンビオ”へ
ランチの食レポ "ω`

Elegante ristorante del 1757 di alta cucina italiana con arredi d'epoca e opere d'arte contemporanea.
軽めのランチメニューは
入り口付近のテーブル席の方ですが、
奥はこのようにアンティークな
家具や装飾が美しい✨

昔にタイムスリップしたよう…

Polpo. pomodorini confit e melanzane marinate
b0246303_07454909.jpg

Quaglia, zucchine in insalata e senape
b0246303_07362868.jpg

Gnocchi di patate, pesto e fagiolini
b0246303_06125595.jpg
Merluzzo alla piastra, peperoni e olive
b0246303_07500382.jpg
Insalata di frutta
b0246303_07511957.jpg
Dessert alla fragola e violette
b0246303_07502178.jpg
Del Cambio
Piazza Carignano, 2, Torino

Martedì - Sabato 12:30–14:30, 19:30–22:30
Domenica 12.30-14.30

b0246303_07325308.jpg

以前、
隣のカフェ
ご紹介しましたが、去年シェフが
Chef Matteo Baronetto変わってから、
レストランも古典的なピエモンテ料理から
モダンな料理になり、メニューも
おしゃれな感じに🌟



前菜がとても美味しく
ひと手間を感じた一皿一皿でした。
今度は、奮発してディナーを
食べに行きたいな(´ڡ`)
では、また✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
# by raniyjp | 2016-08-15 06:45 | Piemonte ピエモンテ州情報


トリノでおこなっております
イタリア料理教室7月レッスン
Part 2レポ (*˘︶˘*).。.:*♡



Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Crema di ceci e gamberi


Conchiglioni al forno


Budino di albicocca


b0246303_02555494.jpg
冷めても美味しい前菜
おもてなしにもぴったり👍

夏バテ防止も兼ねひよこ豆のクリーム
マリネした焼き海老のせ✨


Crema di ceci e gamberi



リクエストを頂いていた
大きな貝殻のパスタ ”コンキリオーニ”を使った
パスタのオーブン焼き🍆✨

子供も大人も大好きな味‼︎
皆さんもペロリと食べちゃった、笑

Conchiglioni al forno

こちらもリクエストを頂いていた
旬のアプリコットのデザート✨

濃厚なのに、さっぱりしていて
大変気に入っていただけました (˃̵ᴗ˂̵)و

Budino di albicocca

b0246303_02562820.jpg
7月暑い日が続いていますが
今回もウンウンアイコンタクト&美味しい!の
良い笑顔が見られ、その後
女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
8月そのもお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-08-13 07:49 | Scuola di cucina料理教室

Per la mia Festa di Compleanno
abbiamo organizzato una cena a buffet di cucina giapponese in casa067.gif024.gif
b0246303_06020162.jpg
今年は珍しく夏休みにトリノにいるので
友達を家に呼んで、誕生日会を
開催しました🎉🎉
小学生以来かも(?!)笑

b0246303_05550977.jpg
カレー2種類に合わせ
野菜盛りだくさんの付け合わせを
夏休み中のイタリア夫に協力をしてもらい
前日から準備しました(•̀ᴗ•́)و(•̀ᴗ•́)و ̑̑

b0246303_05562622.jpg
15人分の大きなケーキって
初めて作ったかも⁈

Torta di Compleanno 🎂✨
b0246303_06034741.jpg
🎁🎁Regali🎁🎁
b0246303_05230056.jpg
なんだか久しぶりに
すごく幸せな気分だった〜
とっても楽しい楽しい時間を友人達と
過ごせました!!

来年もやろっかな、笑
では、また✿

꒰。•◡•。꒱۶🎉 ꒰。•◡•。꒱۶🎉

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-08-11 02:54 | Cucina giapponese 和食

社会人向けの
超初級日本語教育のレポ🇯🇵

Lingua Giapponese
"Da, ji, Zu, De, Do, "
b0246303_06114577.jpg
来週、日本人も集まるパーティーにお誘いしたので
挨拶の練習と初対面の会話の練習をしました。
”がぎぐげご”と”ざじずぜぞ”の
テストも合格👏

b0246303_06221534.jpg
ひらがな50音も自ら宿題として
やってきたとのこと!素晴らしい!
3月から早5か月間、仕事もあるのに
よく頑張りました⁽⁽٩(˃̶͈̀ ˂̶͈́)۶⁾⁾

夏休みでしばらく会えないけど
9月からまた日本語勉強しましょう!
꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
# by raniyjp | 2016-08-09 00:03 | LinguaGiapponese日本語教


il 30 luglio 2016 in Giappone si mangia l'anguilla per fare il pieno di energia per l'estate, quindi ho preparato il maki-sushi con l'anguilla per la nostra cena d'estate!

b0246303_05094348.jpg
先月末の土用の丑の日に
鰻巻きと巻き寿司を持ち寄りし
夏パーティー🌻

b0246303_05121094.jpg
幼児日本語教室を3月から始め
早、5ヶ月‼︎頑張ってお勉強したので
ご褒美に。。。ミニ弁当*(o´∇ `o)♪.*

b0246303_05063754.jpg
妹ちゃんも細巻きを取り
がぶり、笑
b0246303_05124899.jpg
デコおにぎりが
やっぱり気に入ったみたいで
”1つおむすび残しておいてね!
後で食べるから”って、笑



8月は夏休みで日本語教室もお休み。
また9月から日本語頑張ろうね〜
では、また✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
# by raniyjp | 2016-08-08 00:03 | Cucina giapponese 和食

先週行った
日本語で幼児教育レポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
b0246303_05532596.jpg
今日はプールに行った後で
ヘトヘトだったけど、たくさんお勉強しました👏
ひらがなの練習"こ"も上手にできました💮

今回も笑顔いっぱい楽しい日本語
レッスンができました♡

夏休みでしばらく会えないけど
9月からまた日本語勉強しましょう!
では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
Alla prossima !



[PR]
# by raniyjp | 2016-08-07 00:03 | LinguaGiapponese日本語教

社会人向けの
超初級日本語教育のレポ🇯🇵

Lingua Giapponese
"Za, ji, Zu, Ze, Zo, "
b0246303_06033790.jpg
暑いせいもあって
なかなか進まない日もある。
めげずにコツコツと進めることも大切!
後半は波にに乗ってきて、読む練習も
スムーズになりました👏


꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram





[PR]
# by raniyjp | 2016-08-06 06:10 | LinguaGiapponese日本語教

トリノのイタリア料理教室でおこなった
7月レッスンPart 1レポ
(*˘︶˘*).。.:*♡

b0246303_03171160.jpg

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Insalata di Orzo in vasetto


Coniglio alla Ligure


Crostata al limone


b0246303_02294830.jpg
暑くなってきた、イタリアの夏を
乗り切る為の栄養たっぷり、大麦を使った
見た目もときめく、瓶詰めにした
ジャーサラダ✨

Insalata di Orzo in vasetto
b0246303_02304446.jpg
リクエストして頂いていた
イタリアで手に入りやすい兎肉を使って
リグーリア風 兎肉の煮込み✨


Coniglio alla Ligure

3年前のレッスンで作ったドルチェに再会🙌
今回も大変、喜んでいただけました♪
さっぱり爽やかなレモンタルト✨

Crostata al limone

b0246303_03245523.jpg
7月に入り、連日暑い日が続いていますが
合間の涼しい日にレッスンが開催でき一安心。
今回も美味しい〜〜の良い笑顔が見られ
女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
7月そのもお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram




[PR]
# by raniyjp | 2016-08-01 05:44 | Scuola di cucina料理教室

先週行った
日本語で幼児教育レポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
b0246303_07143794.jpg
夏休み中で、サマースクールに
通っていることもあり、疲れないように
作業は少しにして、ビデオで日本語を耳で聞く
勉強法中心に。初めの頃より、だいぶ耳が
日本語に慣れてきているので、次に
言うことがわかってきている👏
素晴らしい👍👍💕


女の子が赤いのは日焼けしているの、笑037.gif
今回も笑顔いっぱい楽しい日本語
レッスンができました♡

では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
Alla prossima !


[PR]
# by raniyjp | 2016-07-30 00:03 | LinguaGiapponese日本語教

社会人向けの
超初級日本語教育のレポ🇯🇵
前回ひらがな50音が終わったので
濁音に入りました👍

Lingua Giapponese
"Ga, Gi, Gu, Ge, Go, "
b0246303_16502760.jpg

少しストーリー仕立てになっている
会話文がどう進んでいくのか楽しみに
なってきている今日この頃。いい感じ✨
ひらがなで読む速さも少しずつ
早くなってきている♪


前回は授業を返上し、約束していた
巻き寿司をご馳走したので、また日本語を学ぶ
気合いが入ったみたい💪
よかった〜〜

꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram


[PR]
# by raniyjp | 2016-07-29 16:51 | LinguaGiapponese日本語教

先日の七夕巻き寿司教室
引き続き、夜はイタリア人の友人を誘い
巻き寿司パーティー🎉🎉


Maki Zushi (Sushi arrotolato)

b0246303_03043753.jpg
オーソドックスな太巻きと
サラダ巻きなど
7本ぺろり😋
間食‼︎
b0246303_03050759.jpg
お土産で持ってきてくれた
大好きなジェラートケーキ٩۶
b0246303_03052996.jpg
なんだかんだで
その翌週も巻き寿司パーティーし
2週にわたって寿司三昧の我が家でした✨
みんな喜んでくれ、たくさん食べてくれて
楽しい時間だった
では、また✿


꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
# by raniyjp | 2016-07-28 06:40 | Cucina giapponese 和食

今年もピエモンテ州特産の
トーマ チーズを求め、イタリア北西部、
ウッセーリオの会場へ(●´ڡ`●)

b0246303_16352862.jpg

20° MOSTRA REGIONALE DELLA TOMA
DI LANZOE DEI FORMAGGI D’ALPEGGIO

Usseglio 15 – 17 e 23 – 24 Luglio 2016
b0246303_17574888.jpg

"Toma トーマ"とは…
ピエモンテ州の特産チーズで小規模な農家で
作られる、D.O.C.(検定付き原産地呼称)の乳牛のチーズ。
セミハード系、ハード系、熟成物など種類も様々ですが
しっとりした食感とまろやかな味わいで
臭みが少なく食べやすいのが特徴
b0246303_17562263.jpg
ランツォ産のヤギ乳のチーズも有名🐐

b0246303_18043646.jpg

ヤギは臭いイメージだけど
味がしっかりしてて、コクがあり
お酒にピッタリで美味しいの✨

b0246303_18054938.jpg

今年優勝した山羊🏆✨
b0246303_18064161.jpg

毎年買いすぎなんだけど…
どれが美味しいのが分かっているから
止まらない、イタリア夫(^^;; 笑
抑えて、6種類。
b0246303_16414225.jpg
昨日の記事の
絶景トレッキングの後だったので
さらに美味しかったけど。。。笑
では、また~✿


꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
# by raniyjp | 2016-07-27 00:03 | Piemonte ピエモンテ州情報

トリノ市内から
北西に車を 2時間弱走らせ
ウッセーリオという村の標高1,805mにある
マルチャウッシア湖

Lago di MALCIAUSSIA
b0246303_05555504.jpg
トレッキングコースが幾つかあり
初心者コースをチョイス。

b0246303_05594238.jpg
勾配 200mを甘く見ていたら
登りは結構、急な坂道!

初心者の私は絶景を見つつ、何度も
休み休みようやく登りきりました…

b0246303_06005369.jpg
こんな高いところまで登ってきている
自然放牧牛🐂

b0246303_06014889.jpg

Lago di MALCIAUSSIA - Lago NERO

b0246303_06180437.jpg
今回のトレッキングコースは
2時間後に”ラーゴ ネーロ”
黒湖にたどり着きます。


Lago NERO


b0246303_06035130.jpg
歩いてこないと見れない
神秘的で美しい湖✨
b0246303_06073547.jpg
帰り道
牛に遭遇 (ω;|||
b0246303_06140410.jpg
さっきより、登ったところまで
水を飲みに来ていた牛達に多少ビビリながら
横を通り。。。

b0246303_06121868.jpg
出発点のマルチャウッシア湖まで
 
Lago di MALCIAUSSIA
b0246303_06084606.jpg
綺麗〜〜〜
b0246303_18103734.jpg
行きは汗をかき
帰りは気持ち良い風を感じ
清々しい気分と達成感がなんとも言えない
トレッキングコースでした。

b0246303_05565080.jpg
なんで5年もアルプス山脈に
囲まれている、トリノに住んでいたのに、
トレッキングを始めなかったんだろうと?
イタリア夫。。。 (こっちが聞きたいわ、笑)

これから山登り、ハマりそうです ( ´艸`)
では、また!

Alla prossima !


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram



[PR]
# by raniyjp | 2016-07-26 18:34 | Piemonte ピエモンテ州情報


以前ご紹介した、長ネギが特産の地
北西イタリア、ピエモンテ州のチェルヴェーレにある
ミシュランガイド2つ星のレストランの
食レポ。

今年、150周年を迎え
メニューもパワーアップした
リストランテ ”アンティカ コローナ レアーレ"

Ristorante Antica Corona Reale
b0246303_06441645.jpg


アペリティーボは
メトドクラッシコの泡と共に。。。

Blanc de blancs pas dosé contratto

b0246303_06454745.jpg

フレッシュな野菜入りの
サーモン入りガスパチョ✨

Gazpacho
b0246303_06364639.jpg

キリッとした白ワインと共に。。。

チェルヴェレ産の食材を踏んだんに使った前菜✨


Chardonnay lidia 2009 La spinetta

Cervere - Parigi andata e ritorno
b0246303_06374221.jpg
敷地内にある畑から
自家製野菜の夏サラダ✨

il giardino d'estate

b0246303_06371962.jpg
前菜がもう一皿
ニシカンパチの花椒焼きと
生はパリパリ アーモンド生地包み
サマートリュフと採れたて旬野菜✨

Ricciola scotta al pepe di Sichuan,
il suo crudo croccante alla mandorle e
primizie dell'orto

b0246303_06383856.jpg
パスタの中にソースが入っている
新感覚のアマトリチャーナ✨

Calamitata all'amatriciana
b0246303_06390431.jpg

コース メニュー外ですが
本日、一番美味しかった一皿。
つやっつやで、口に入れると感動する
ゴルゴンゾーラのラヴィオリ✨

Ravioli di gorgonzola della Latteria di Cameri,
b0246303_06393292.jpg

皮目が香ばしく焼かれた子乳呑子豚
(緑に見えるのはごげ目)とアラヌノメ煮
ひよこ豆とナスの燻製の付け合わせ✨

Maialino da latte di Segovja croccante,
zimino di ceci tartufi mare e melanzane al fumo
b0246303_06401055.jpg


プレ デザートは、クミンのアイスと
焼きアプリコット✨

Pre dessert
b0246303_06410528.jpg

パッションフルーツ
温ソースをかけ、チョコレートを溶かし
中のキャラメルムースと頂く
パフォーマンスが面白い
デザート✨

Passion lives here
b0246303_06423881.jpg
エスプレッソに付いてくる
小菓子の盛り合わせ✨

Piccola pasticciere
b0246303_06335925.jpg
2つ星以上のレストランでは
多いことですが、畑が敷地内にあること。
その日にここから収穫した、水々しく味の濃い
採れたて野菜を堪能できるのはとても嬉しい‼︎

Orto del Ristorante
b0246303_06492054.jpg
Ristorante Antica Corona Reale
Via Fossano, 13, 12040 Cervere CN

Lunedì - Domenica
12:00–14:00, 19:00–23:00
MercoledìChiuso
b0246303_22293170.jpg
先々月の結婚記念日に
予約をしていたのに、体調を崩してしまい...
今回はリベンジできてよかった🌟
美味しいものを食べる為に
健康でいなきゃね。

少し遅くなったけど、、、
今までの結婚生活を振り返り、改めて
イタリア夫と結婚してよかったと思えた
結婚5周年記念日となりました〜

( ^^)/▽💕▽\(^^ )

では、また!

Alla prossima !


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram



[PR]
# by raniyjp | 2016-07-24 07:03 | Piemonte ピエモンテ州情報

七夕の日におこなった🎋
イタリアに来て初、日本人向けにおこなった
巻き寿司教室のレポ✨

b0246303_19124802.jpg
"Corso di Sushi roll"

Futo-maki - il sushi in rotoli grossi

Hoso-maki - il sushi in rotoli sottili

Ura-maki - il sushi arrotolato al contrario

Sushi-meshi - riso per il sushi

Dashimaki-Tamago - frittata dolce alla giapponese

Dashi - brodo giapponese

b0246303_19121263.jpg
イタリアに住んでいると知り合った
イタリア人に頼まれやすいのが
寿司💦

(そう簡単なものじゃない…)
b0246303_19131191.jpg
普段家庭でも簡単に作るけど。。。
日本でちゃんと教わったりする機会もあまりなく
なんちゃって寿司になりがち。。。ということで
イタリア人に教えているレシピを
日本語に訳して ( 逆、笑)
寿司の基礎を伝授‼︎

b0246303_19140112.jpg
今回の巻き寿司教室は、
太巻き、細巻き、裏巻きに加え
すし飯、すし酢、出汁、出し巻き卵
作り方のレッスンでした。

こうしてイタリア人向けの具材ですが
巻き寿司をイタリアで味わってもらい、目を丸くして
感動していただけて、嬉しかったです꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
日本人に日本料理を教えるのは緊張するw、笑
でも、皆さんと七夕まつりもついでに
出来て楽しかったです♪♪

ご参加いただきました皆様、
ありがとうございました♡

Alla prossima lezione!
꒰。•◡•。꒱۶🇮🇹🇯🇵




[PR]
# by raniyjp | 2016-07-20 00:03 | Scuola di cucina料理教室

"お"と"き"の間、"か"の
レポを忘れていました💦

先月行った
日本語で幼児教育レポ
٩۶

Lingua Giapponese per Bambini
b0246303_22440472.jpg
ちょうど黄色のペンの
インク切れの為、カラフルなオスライスに(-)!!
今度オムライスをご馳走しなきゃね😋
魚の点繋ぎもペンの色が薄い〜hahaha 笑
今回も笑顔いっぱい楽しい日本語
レッスンができました♡

では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
Alla prossima !


[PR]
# by raniyjp | 2016-07-14 00:03 | LinguaGiapponese日本語教

11 Luglio 2016
a Scuola di cucina il Melograno
Con la chef giapponese Rie.
-Le ricette di Rie -
b0246303_21271547.jpg

Lezione addio al nubilato


Futo-maki - il sushi in rotoli grossi

Hoso-maki - il sushi in rotoli sottili


Sushi-meshi - riso per il sushi

Dashimaki-Tamago - frittata dolce alla giapponese

Dashi - brodo giapponese


Yaki-Udon -noodles giapponesi saltati con carne di maiale, gamberi e verdure



b0246303_21264434.jpg
b0246303_21275256.jpg
b0246303_21304953.jpg
b0246303_21313556.jpg
I nostri studenti sono stati bravissimi!!!
b0246303_21434166.jpg
Tel./fax: 011. 8173114
Email: info@cucina-ilmelograno.it

Alla prossima lezione!
꒰。•◡•。꒱۶🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵




先日、トリノの料理教室
"イル メログラーノ"で開催した日本料理講座は
8月に結婚する花嫁さんの為に企画した
サプライズ⭐️プライベート
レッスンでした。

お料理自体、あまりしないという
若い女の子達が11名が、本当の巻き寿司と
焼うどんの味に出会い、とても感動してくれました‼︎
賑やかなレッスンになり、楽しい時間を共に
過ごすことができました。

花嫁さんが喜んでくれて本当に良かった👰
お幸せに💒💕



Addio al nubilato アッディーオ アル ヌビラート"とは
”Testimone テスティモーネ”(結婚の立会人)を中心に
親しい友人が結婚式の少し前に主催し、独身最後の
夜を楽しむ儀式的なもの。


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram







[PR]
# by raniyjp | 2016-07-13 00:00 | Scuola di cucina料理教室

社会人向けの
超初級日本語教育のレポ🇯🇵

Lingua Giapponese
"Wa, Wo, N"
b0246303_22512577.jpg
ひらがな50音が終わりました👏
これでひらがなの部分は復習しながら
ひたすら読む練習!
以前より、ひらがなに
目が慣れてきているので嬉しい♪

今回は忙しかったみたいなので
テストは延期で…無理なく語学を学んで
欲しいので、社会人も臨機応変に。

次回は寿司をご馳走する編🍣
꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵🇮🇹꒰。•◡•。꒱۶
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram



[PR]
# by raniyjp | 2016-07-12 00:03 | LinguaGiapponese日本語教