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イタリアの紅葉も
綺麗なんです🍁🍇🍁

10月末〜11月上旬の
限定絶景

Castelvetro di Modena
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葡萄の収穫が終わり、
ぐっと気温が下がると、紅葉が一段と美しく
整頓された葡萄畑が絵画のよう✨

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ワイナリーがたくさんのある、この場所は
トレッキングコースにもなっていて
犬の散歩ついでに紅葉を
楽しみました🐶

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イタリアワイン輸出量No.1の
ランブルスコの葡萄畑です。

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エミリア ロマーニャ州は
異常気象で、先週雪が降ったので
もう枝が切られてしまっている
葡萄畑が多いのですが…

この紅葉が観れて良かったー
では、また〜🍁
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱


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私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
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by raniyjp | 2017-11-21 00:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ

モデナ観光名所の一つ、
モデナ出身の偉大なる、三大テノール歌手
ルチャーノ パヴァロッティ家博物館

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毎日のように音楽家が集まり、ピアノの周りを囲み
コンサートやオペラの準備をしていたそうです。
若手オペラ歌手の生徒達には、毎回無償で
レッスンをしていたそうです。

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カラフルな自作油絵がたくさん飾ってあり
家の細部まで、彼のこだわりを感じる事ができます。

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パヴァロッティの日常所持品。

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カラフルな色が好きだったそうで
彼の身体の大きさと愛情と友情に
満ちた人だったことが感じられます。

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5回のグラミー賞、
ケネディセンター栄誉賞を始め
5,000以上の受賞した証がここにあります。

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神に祝福された声”とも言われる
彼の歌声は素晴らしいだけじゃ表せないほど、
ひとつの幻の楽器のようだと思う。。。

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1955年にモデナの師範学校を卒業したのち,
小学校で 2年間教壇に立っていたそうです。

1961年に声楽国際コンクールで優勝し
プロのオペラ歌手としてデビューし
ヨーロッパの歌劇場を中心に活動していました。
1968年ニューヨークのメトロポリタン歌劇場デビューし
2004年のステージを最後にオペラ公演を
引退したそうです。

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たくさんの楽譜や
世界中のファンを感動させた
オペラの衣装が飾られています。

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皆様もご存知の通り、
2006年トリノオリンピック
開会式にプッチーニ 歌劇トゥーランドット
”Nessun dorma (誰も寝てはならぬ)”を歌い、
パヴァロッティ人生最後の
ステージとなりました。

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世界中をツアーで回っていたため
新築工事が進まず、2005年に完成した
パヴァロッティの家。

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ハットやスカーフが沢山の
クローゼット。

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34歳年下の奥様と再婚し
娘と家族の写真だらけの寝室。

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生活感を感じる
スペースが大きめの
サウナ付きのバスルーム。

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"三大テノール"と称され、カレーラス、ドミンゴと共に
1990年サッカー ワールドカップ(イタリア大会)の
決勝戦前夜のコンサートで3人は初共演し、
94年, 98年, 02年と再共演しました。

以来、世界中を三大テノールの
コンサートは行われていました。

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パヴァロッティは
2007年に71歳で亡くなったので
2年弱しか住んでいなかったことになる家が
解放され、今は博物館になっています。

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パヴァロッティに所縁がある
世界中の有名アーティスト達との
写真の数々✨

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地下室のワインセラー
ワインやシャンパンだけじゃなく、
グラッパやリキュールなど、銘柄も選りすぐりで、
レストラン並みでした。

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光が入り明るい
白と黄色で鮮やかなキッチン。

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Casa Museo Luciano Pavarotti
Stradello Nava, 6, Modena

lunedì- domenica10:00– 18:00
入館料 €8 (対象者 €6)
音声ガイド付き

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フェラーリ博物館と提携している他、
ミラノにも系列のパヴァロッティ博物館
Pavarotti Milano Restaurant Museum
パヴァロッティ ミラノ レストランミュージアムがあり
モデナのミシュラン一つ星レストランの
シェフが手がけるモデナ郷土料理を
食べることができるそうです。

モデナの家博物館は、ファンやオペラ好きには
思っている以上にぐっと感動するほど、
素晴らしいミュージアムでした。

では、また
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2017-11-13 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ


三大テノール歌手
ルチャーノ パヴァロッティ
晩年まで通い続けたという、彼の邸宅の隣の
モデナの田舎のレストランへ

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エミリア ロマーニャ州 名産の黒米を使った
プチプチっとした食感のリゾットで
金箔がなんとも煌びやか✨
そして、美味しい。

エミリア ロマーニャ州産の牛肉
タリアータも柔らかくて、肉自体の旨みが
引き出されてて、シンプルでペロリと
食べれてしまうほどでした✨

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代々、馬の農場を経営していたClò家
乗馬好きのルチャーノ パヴァロッティとの
フレンドシップによって、1991年創業したレストランです。
多くの音楽愛好家やアーティスト、美食家が
訪れていたそうです。今はオペラファンの
観光客も多いそうです。

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セリーヌ ディオン、
スティービー ワンダー、
U2など偉大なスターだけじゃなく、
ダイアナ妃も訪れたことがあるという
隠れ家のようなレストランです✨

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パヴァロッティの著書
"Io, Pavarotti"の一説にも
"il miglior ristorante italiano del mondo
世界で最高のイタリア料理レストラン"と
署されているほど。

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Ristorante Europa 92
Stradello Nava, 8, Modena

martedì19:00–22:00
mercoledì- domenica 12–14, 19–22
lunedìChiuso

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ルチャーノ パヴァロッティ家博物館
行く前にレストランへ行ったのですが、
彼が食べていたというお料理を頂き、
彼のオペラが流れる空間で
気分が高まりました!

次回は、 パヴァロッティが世界公演する際に
国際便で送られていたという
郷土パスタの”トルテッリーニ”を
食べに来なきゃ

では、また
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2017-11-12 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ



イタリア北部、
エミリア ロマーニャ州の
世界遺産の都市フェッラーラ

1492年から理想都市を目指し
街が拡張され、新しい街づくりが進められました。
今もその都市設計に基づいた美しい街並が残り
1995年世界遺産に登録されました。

4年後の1999年には、広大なデルタ地帯が広がる、
湿地帯や松林や塩田など、ポー川デルタ地帯
世界遺産に追加登録されました。


Castello Estense

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まず代表的な建物は、
1385年に建設された、エステンセ城。

フェラーラの街の中心にあり、
イタリアの有力貴族、エステ家の居城でした。
市民の城建設反対のちに、城建築の為の増税反対運動から
逃れる為、四隅に塔があり周囲を堀に囲まれた
赤レンガでできた城です。

デュカル礼拝堂、4人の福音書記者のフレスコ画
Cappella ducale, affresco dei quattro Evangelisti
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14〜16世紀、エステ家統治下時代に
フェッラーラは、ルネッサンス文化の中心地となった
文化や芸術を中心として栄えてきた街です。

内部の絵画が煌びやかで綺麗なのですが…
2012年のイタリア北部地震の影響で
多くの天井絵画が修復中でした。

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プレイルーム
Il Salone dei Giochi
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紋章の部屋
La sala degli stemmi
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12世紀前半〜14世紀、
ロマネスク様式とゴシック様式の混合様式で、
フェラーラの守護聖人サン ジョルジョ”
大聖堂として、創建されました。

Cattedrale di San Giorgio
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一番楽しみにして来た、ファサード(正面)も
修復中だった…

412年に創建され、未完のままという鐘楼
Il campanile


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エステンセ城ができるまでの
エステ家の邸宅だったそうです。
現在は市庁舎。

Palazzo Municipale
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この他、今回行けなかった
外面がダイヤモンドのように四角錐状にカットされた
Palazzo dei Diamanti ディアマンテ宮殿
(現在、国立絵画美術館)2018.1まで外観修復中

壁画の寓意的フレスコ画が有名なエステ家の別荘
Palazzo Schifanoia スキファノイア宮殿
(現在、市立ラピダリオ美術館)
。。。

それと、以前ご紹介したコマッキオの
この世界遺産の中に入ります。

世界遺産が1つでも、登録対象がたくさんあるので
ふらっと、簡単に下調べして行くだけでは
理解できないものですね。

このリポを書きながら
再勉強でした…
では、また〜✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-11-07 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ

エミリア ロマーニャ州
フェッラーラ県、コマッキオへ

10月頭の2週に渡って長期間行われる収穫祭
コマッキオのうなぎ祭り2017

Dal 29 settembre al 15 Ottobre 2017
la Sagra dell'anguilla di Comacchio
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コマッキオ名産のうなぎは、
肉厚で脂が多めです。甘みのある柔らかく、
ふわっふわとした身と、香ばしさが感じられる
素材の味が楽しめる直火焼きで食べるのが
一番シンプルで美味しい✨

名物の鰻のトマト煮込み
地元ではオーソドックスな食べ方です。
イタリアでも意外と普通に食べられない一皿✨
黄色いのは、焼きポレンタ(とうもろこし粉を煮たもの)

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うなぎと片口鰯とイワシのマリネ
前菜の盛り合わせ

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大きな缶に入っている
コマッキオ特産品

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パッケージがカラフルで特徴的な
マリネされている鰻(高価なので有料試食)と
片口鰯マリネと赤タマネギ

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水路が多い、コマッキオの周辺でも
稲作が盛んで、色々な種類の米をGET!

炊くとパサパサしがちのイタリア米なのですが
綺麗で豊富な水で稲が育てられているので
粒に水分があり、もっちりしているので
日本人にも嬉しい米達🌾

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大行列だった会場内では、
大量に焼かれた鰻を楽しめるという
ことでしたが…
トルコ産かも⁈疑惑があるとかないとかで…

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イタリア夫は、祭好きだけど、
人混みが大の苦手なので、うなぎ祭メニューがある
レストランで、ゆっくり鰻三昧を楽しみました。

小さな水路の街に、たくさんの出店が立ち並び
特産品を色々と買い込み、秋の収穫祭
日本から遊びに来た母と愛犬と
楽しむことができました🍁

では、また〜✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-10-26 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ


モザイクの都市、ラヴェンナ
イタリア北東部、エミリアロマーニャ州
古代ローマ時代から中世にかけて繁栄した都市です。

ラヴェンナの初期キリスト教建築物群”は
1996年に世界文化遺産に登録されています。

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ロマーニャ世界遺産8箇所のうち
5箇所を巡る、セットチケットがあります。
3月〜 10月 9:00-19:00
11月〜 2月 10:00- 17:00

①サン ヴィターレ聖堂

Basilica San Vitale

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サン ヴィターレ聖堂は、
ユスティニアヌス1世と随巨匠,
皇妃テオドラと侍従のモザイク画で知られていて
526年に構築された、八角形の大聖堂です。
548年にマッシミアーノ大司教により
献堂されました。

金色と鮮やかな緑が特徴的なモザイク装飾で
ローマ建築要素(交差するドーム、門の形、塔)と
ビザンチン建築要素(多角形頂点、柱頭、レンガ造り)
を組み合わせた、傑作の建物は、
他に類を見ないそうです。

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②ガッラ プラキディア廟堂

Mausoleo di Galla Placidia
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ローマ皇帝、テオドシウス1世の
皇女である、ガッラ プラキディアの霊廟

紀元402年、西洋帝国の首都をミラノから
ラベンナに移し、ロナ皇帝Honoriusの姉妹である
Galla Placidia(386-450 AD)は、425- 450年
自分と家族の為に小さな霊廟を建てました。しかし、
450年に皇后両陛下が死亡し、ローマに埋葬され
霊廟目的の為には使用されなかったそうです。

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ギリシャ式の十字型 礼拝堂で
内部天井のモザイク装飾は、壮大です。
窓から光が入り、色鮮やかで、煌びやかで
孔雀青、モスグリーン、金色、オレンジ色と
優美な色の調和が美しく、とても印象的です。

作曲家 コール ポーターの代表作
"Night and Day"の歌詞にも影響したと
言われています。
ラベンナに新婚旅行で訪れている時に、モザイクで装飾された夜空を表す、
ドームの輝く、900個の黄金の星に魅了されました。
それを賞賛することで、昼から夜へ、ここは夜から昼へと…

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③サンタポリナーレ ヌオヴォ聖堂

Basilica di Sant'Apollinare Nuovo
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505年、テオドリコ王によって
宮殿の隣に、宮殿教会として建設されました。
のちに、9世紀にラヴェンナの初司教アポリナーレ
名が名称となり同名の教会と区別するためにヌオヴォ
(Nuovo=新)が追加されました。9〜10世紀、
ファサードの右側に、高さ38mの円筒形鐘楼が
建設されたそうです。

内部の壮大で素晴らしい
モザイク装飾の鑑賞ができます。

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両サイドの最上段は、
キリストの奇跡と受難の26場面
両側に13場面ずつ描かれています。元々4段構成で
施されていたが、高潮被害を防ぐ為、嵩増し工事を
する際、最下段部分は取り壊されてしまいました。

2段目は2羽の白鳩の下に聖人が16人
左側には、22人の聖女の参列、三王礼拝
天使に囲まれた玉座の聖母子へと繋がっています。

Mosaici della navata
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聖女の後方には、巨大な包囲された都市の壁があり
その上には玄関門、円形劇場、大聖堂、円錐屋根で
覆われた民間建物など様々な、顕著な
都市建物が見られます。

高石塔に保護された、水面に浮かぶ
3曹の艦隊ボートを表し、ローマ帝国艦隊の
主要な場所の1つ、アドリア海 最大の
古代港クラッセが描かれています。

Il Porto di Classe
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左側は26人の殉教者の参列が
ラヴェンナのテオデリックの宮殿の
聖マルティヌスに導かれ、天使に囲まれた
キリストに至る画が描かれている。

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ネオニアーノ洗礼堂

Battistero Neoniano
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八角形のレンガ造りの洗礼堂で
ラヴェンナの現在の大聖堂の北側に
位置する、最も古いモニュメントの一つです。
5世紀初頭、ドゥオモと同時期にローマ風呂の敷地
部分的に建てられました。アリア人の洗礼者と
区別するために正教会とも呼ばれています。

ネオーネ司教(450 - 475)が、内部とドームの
顕著なモザイク装飾に携わったことから
名称がついたそうです。

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アルチヴェスコヴィレ博物館と
聖アンドレア礼拝堂

Museo Arcivescovile e Cappella di S. Andrea
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ラヴェンナの歴史あるモザイク画の数々は
1,500年以上経った今も、色濃く残り、
大変美しく、圧巻の光景でした👏✨
素晴らしかった。

では、また〜✿

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by raniyjp | 2017-10-24 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ

先日のサン マリノへの玄関口として
夏季は海水浴客で賑わう町”Rimini リミニ”。

名物のストリートフード”Piada ピアーダ”を求めに
1986年創業の"Dalla Lella デッラ レッラ"

Piadia rucola e squacquerone
Piada prosciutto, formaggio e rucola
Cassoni Parmigiana
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ピアーダの代表的なフィリングをチョイス✨
スクアックエローネルッコラ。
生ハムとストラッキーノとルッコラ。
カッソーニは、パルミジャーナ。

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”ピアデーダ”は生地が9種類
クラシックから全粒粉などから選べ
具材も18種類から選べます。

もう一つ”Cassoni カッソーニ”という
具材を入れ、生地を半分に折り縁を閉じて両面を
焼いたものも、25種類から選ぶことができます。
他にも変わり種のフィリングも数多くあります。

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Piadina ピアディーナ、Piada ピアーダとは…
イタリア北部、ロマーニャ地方の郷土料理の一つで
昔、とても貧しい時代にパン代わり
食べられていたそうです。

21-24cm程のものはピアディーナと呼ばれ、
23-30cmと大きいものピアーダ”と呼びます。
薄力粉(粉)、オリーブオイル(又ラード)水、塩を混ぜ
生地をねかせ、円形に薄く伸ばして鉄板などで焼き
フレッシュチーズやハム、野菜などを挟んで
二つ折りにして食べるのが一般的です。

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愛情を込められた正真正銘手作り
デッラ レッラのピアーダの材料はシンプル。

小麦粉、オリーブ オイル、塩、水
イーストや酵母は使用無し

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Dalla Lella
Viale Rimembranze, 74/A, Rimini
Via Covignano, 96, Rimini  
11:00- 23:00 in estate

夏季のみ: Lella al Mare
Piazzale John Fitzgerald Kennedy, 8

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生地が焼きたてなので、外側がパリッとしていて
中のフィリングとの組み合わせが最高!
今まで食べたピアーダの生地の中でも
もっちりとして、優しい味で
美味しかった✨

この発祥の地、リミニの町には
たくさんのピアーデ屋さんがあるのですが、
シーズンの夏季しか開いていないお店も
実際数件あったのでご注意を…

次回は夏、海水浴ついでに
色々な店との食べ比べしたいな、笑
では、また〜✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-10-17 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ



2017年フェラーリは、
創業70周年記念イベントを世界60カ国以上で、
オーナーとエンスージアストに向けて、開催しました。
先週末の9日は、モデナの街にもフェラーリが
集まるということで。。。

Ferrari, la grande festa per i 70 anni
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2017年3月12日から、
オーストラレーシアで幕を開け
創設70周年のシンボルとして
今回チャリティ オークションにかけられた
"La Ferrari Aperta "が会場に展示されていたそうです。

9日、830万ユーロ (約10億8千万円)で落札され
"セーブ ザ チルドレン"に全額寄付されました。
素晴らしい👏🏎👏🏎
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le rare Ferrari da collezione sono state esposte davanti al Palazzo ducale.
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1947年の3月12日、
エンツォ フェラーリ
自身の名を冠した初めてのモデル、
”Ferrari 125S”のエンジンに火を入れたそうです。

今に至るまで長年、最高潮の男のロマンとして
世界中の男たちを虜にする
高級スポーツカー🏎
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フェラーリ ストーリーに、
重要な創設と成功の礎のひとつとされる、
driven by emotion (情熱に突き動かされて)”を
テーマに、祝賀イベントは数々のユニークな
催しを展開したそうです。

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祝賀イベントは、先週末の9月9, 10日に
フェラーリ本社のあるマラネッロで最高潮に達し、
"CAVALLINO RAMPANTE カヴァリーノ ランパンテ(跳ね馬)"の
歴史を讃える、スペシャル エキシビションが
大雨の中野外で行われました🎉
🔥🔥🔥🏎🏎🔥🔥🔥

TV放送されたので
我々庶民はTVで…
楽しませていただきました👏

同日、500台ものフェラーリが
モデナに集結していたそうです。
では、また〜🏎🏎✨
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-09-15 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ

先日の誕生日に
生魚が美味しく、安全に食べれると
噂のモデナのレストランへ🐟✨

Nudo e crudo (il mix di Crudi)
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生魚の盛り合わせと
柚子マリネの生ニシカンパチ
セビチェ✨

Ceviche di Ricciola marinata allo yuzu

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イタリアで一番美味しいと言われる
フランチャコルタ✨

Cà del Bosco
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ブロードで茹でた旨味を吸った
アルデンテのパスタが特徴のスパゲット
生牡蠣と生スカンピと生赤海老のソース✨

Spaghetto "Iodio Puro"(Ostriche, Scampi e Gamberi)
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イタリア夫が気に入った、キタッラ
カッチョ ペーペとカタクチイワシ

Chitarrina "Cacio, pepe e Acciughe"
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Lemon tree
Tortino con crema al limone, ganache di
cioccolato al lime, salsa alla liquirizia e gelato al sedano
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"Concentrato di Pistacchio"
Parfait ai pistacchi di Bronte, il suo croccante
tra dolce e salato, salsa bianca al bergamotto
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カウンターで生魚を
準備してくれるので安心です。


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IODIO PURO Modena
Calle di Luca, 30, 41121 Modena

lunedì–sabato12:00–15:00, 19:30–00:00
domenica Chiuso
🐶OK

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街中の小洒落た
シーフードレストランで
素敵な時間を過ごせました〜🐟

では、また

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram



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by raniyjp | 2017-08-07 22:56 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ

連日の猛暑に疲れ、以前ご紹介した
北アペニン山脈の最高峰チモーネ山の麓にある
"Lago della Ninfa ニンファ湖

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ボードが可愛いと思わず写真📸
ゴミを湖に捨てないでください!という
掲示板だった。。。^^;

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前回はSestola セストラという町から
標高1.500 mのニンファ湖まで歩きで登ったのですが
今回は車でここまで来て、初級トレッキングコースに
チャレンジしました🐶🌲

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🎣⭕️魚釣りは可能ですが、、
湖に入るのも禁止されているので
まずは湖畔をぐるっとお散歩🌲

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そして湖から山を登りトレッキング✨
愛犬モコは大喜び〜🐶

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アペニン山脈アッペンニーノ
セッテントリオナーレの一部で、アドリア海から
ポー川流域のポー平原に続く、沈降域の南側の隆起帯です。
イタリア半島を縦貫する山脈⛰

Appennino settentrionale
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涼んで、軽く汗をかいて、
絶景を観て、美味しい空気を吸って、
リフレッシュができた週末を過ごせました!!

毎日39℃の猛暑で
20時まで外に出れないくらい
今年のイタリアの夏は、半端なく暑い…🔥
ぁあ、山か海に住みたい。笑
では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !


☆ コメントについて ☆
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by raniyjp | 2017-08-06 00:14 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ