タグ:Scuola di cucina 料理教室 ( 130 ) タグの人気記事

今回のイタリア料理教室も
バーニャカウダ パーティー٩• •۶
🍂🍷🍲✨🍂

 11月レッスンPart2のレポ
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Bagna càuda

Calamari ripieni

Soufflé al cioccolato

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初めて出会う野菜もあったと

大変喜んで頂けた、野菜不足解消

本場のバーニャカウダ✨


Bagna cauda

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イタリアのイカ飯、とまとソース添え
イカの詰め物✨

Calamari ripieni

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感動していただきました👏

大成功した、ふわっふわの

チョコレート スフレ✨


Soufflé al cioccolato

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今回も
野菜をひたすら食べ続け、笑
皆さんとの
女子ト
クも続き
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
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by raniyjp | 2016-11-14 18:14 | Scuola di cucina料理教室

イタリアの新酒"Novelloノヴェッロ"が
10/30に解禁され、ピエモンテ州では
バーニャカウダも解禁されます。

今回のイタリア料理教室は
バーニャカウダ パーティー🍷🍂🍲✨

 11月レッスンPart1のレポ

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Bagna càuda


Trota salmonata all’arancia


Tiramisù




家庭によって色々な作り方がある

バーニャカウダですが、クラシックな

重くない、本場バージョン✨


本場のバーニャカウダには欠かせない

野菜を含め12種類とたっぷり。


Bagna càuda

"トロータ サルモナータ"という
養殖マスのオレンジソース✨

Trota salmonata all’arancia

イタリア菓子の基本の基本。

定番のティラミス✨


Tiramisù

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今回は、ずっと前からリクエスト頂いていた
メニューがやっと実行できました!
ずっと
野菜をひたすら食べ続け、笑
皆さんとの
女子ト
クも続き
楽しい
時間が
過ごせました✨

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
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by raniyjp | 2016-11-06 00:03 | Scuola di cucina料理教室

10月末のイタリア料理教室は
ハロウィンパーティー🍬🎃👻🍭

10月レッスンPart3のレポ  

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Pesto di Pomodori secchi


Pomodori secchi conditi


Gnocchi di zucca


Mousse ai marroni e gelatina d’arancia


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身近な食材ですが、
意外と調理方法を知らないと
リクエストを頂いていた

ドライトマトを使った

料理2品🍅



皆さん"初めて出会った味だ‼︎"と

大変喜んでいただけました。

ペーストとマリネ✨


Pesto di Pomodori secchi e
Pomodori secchi conditi

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ハロウィンパーティーには

かぼちゃのニョッキ🎃✨


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皆さんと手作りした
出来立てニョッキは最高٩ ´`۶

Gnocchi di zucca

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栗のムースとオレンジゼリー✨


Mousse ai marroni e gelatina d’arancia

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今回はいつもより大人数で
わいわい
女子ト
クも弾み、
皆さんと
楽しい
時間が
過ごせました🎃

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
11月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

🎃
Happy Halloween👻

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by raniyjp | 2016-10-31 06:53 | Scuola di cucina料理教室

栗が美味しい季節になりました🌰✨
トリノでおこなっております
イタリア料理教室。

10月レッスンPart2のレポ  

(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Pici fatti in casa


Pici all'Aglione


Rotolo di maiale con castagne


Monte Bianco


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トスカーナ州のモッチリした
日本のうどんみたいな、白い太麺パスタ
ピチ(ピンチ)皆さんと手打ちしました💪💪💪
ピチのにんにくトマトソース✨

Pici fatti in casa all'Aglione

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栗たっぷり
豚肉巻きのロースト✨


Rotolo di maiale con castagne

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生の栗から作った
イタリアのモンブラン✨

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今回もうすぐなので
ハロウィンバージョン🎃

Monte Bianco
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やっぱり手打ち
パスタ
は美味しい〜
(´ڡ`)v
今が旬の、栗だくさん
メニューも
大変
喜んでいただけました🌰

今回も
ミラノからお越しの
生徒さんもいらして、食材の話など
色々と
女子ト
クも弾み、
皆さんと
楽しい
時間が
過ごせました!

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2016-10-28 07:26 | Scuola di cucina料理教室

10月になり、秋らしい日は数日で終わり
秋を通り越し、冬めいてきた今日この頃。
トリノでおこなっております
イタリア料理教室。

10月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Cipolle ripiene con castagne


Rotolo di coniglio con castagne


Crostata di fichi


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秋の恵み、生ポルチーニ茸と
栗入り贅沢な玉ねぎの詰め物✨

Cipolle ripiene con castagne

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メインも秋の味覚を
堪能していただきました。
兎肉と栗の肉巻きロースト✨


Rotolo di coniglio con castagne

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皆さんに感動して頂けた
2色のイチジクをたっぷり
贅沢にのせたタルト✨

Crostata di fichi
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秋のスペシャル第4弾🍂
旬のポルチーニ茸をたっぷり使い
秋の味覚を楽しんでいただけました。
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2016-10-16 06:00 | Scuola di cucina料理教室

ピエモンテ州、トリノで
おこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart 4のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo

Besciamella


Mousse ai pistacchio


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Lasagne alla boscaiola


手打ちパスタを作り、ラザニア作り‼︎
ポルチーニ茸のたっぷりの
森のラザニア✨

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Mousse ai pistacchio

めっちゃ喜んでいただきました

ピスタチオのムース✨


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秋のスペシャル第4弾🍂
旬のポルチーニ茸をたっぷり使い
秋の味覚を楽しんでいただけました。
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2016-10-13 00:03 | Scuola di cucina料理教室

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart3のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Fughi al cartoccio


Risotto ai funghi porcini freschi


Bonèt


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Fughi al cartoccio

ポルチーニ茸の包み焼き

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Risotto ai funghi porcini freschi

リゾット アイ フンギ ポルチーニ

震えるほど

美味しかったみたい

(≝∀≝)

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Bonèt

ブネ(ブネット)

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秋のスペシャル第二弾🍂
旬のポルチーニ茸をた〜っぷり使い
きのこ三昧の料理を楽しんで頂きました!!
初夏に引き続き、ミラノから参加して頂いたり
今月2回目ご参加の生徒さん達もいたりと
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その④もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2016-10-06 06:58 | Scuola di cucina料理教室

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo


Torta al cioccolato


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Pasta fresca all'uovo

生パスタ

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Lasagne alla boscaiola

森のラザニア

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Torta al cioccolato

チョコレートケーキ

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リクエスをいただいていた
秋のスペシャルメニュー🍄🍂
旬のポルチーニ茸を使い、生パスタも大変
喜んでいただけました!!

今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2016-10-04 07:08 | Scuola di cucina料理教室

もう10月になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Amatriciana


Passata di pomodoro fatta in casa


Torta al pistacchio


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Passata di pomodoro fatta in casa

自家製トマトピューレ

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アマトリーチェ地震(イタリア地震)の復興を願って✨


Amatriciana

アマトリチャーナ

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Torta al pistacchio

ピスタチオのケーキ


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日本の生徒さんへ生中継での
オンライン レッスン
同時に行いました。
久しぶりのレッスンを一緒に楽しんで頂けて
とても嬉しかったです♪

誕生日の生徒さんへ
ケーキをスペシャルバージョンして
皆んなでお祝いし、
今回も女子ト
クが弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
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by raniyjp | 2016-10-02 00:03 | Scuola di cucina料理教室

もう9月末になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

8月レッスンPart 2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Panzanella


Peperoni ripieni di carne


Panna cotta



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Panzanella

パンツァネッラ (ウンブリア州のパンサラダ)


Peperoni ripieni di carne

ペペローニ リピエーニ ディ カルネ


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Panna cotta

ここ、ピエモンテ州の郷土菓子

パンナコッタ


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夏の暑い日でしたが
今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)
オンライン レッスンの準備の為
撮影もご協力頂きつつの
レッスンでした。
今後は生中継で日本帰国した
生徒さんとも
同時にレッスンができそうです
(۶•̀ᴗ•́)۶

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
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by raniyjp | 2016-09-27 16:21 | Scuola di cucina料理教室