うちのポテトサラダ ☆ Insalata di patate

　Insalata di patate

おばあちゃんのポテトサラダ
材料２人分
・　じゃがいも中３個
・　きゅうり１本（海外だと大きいので半分）
・　にんじん１／３（海外だと細いので小さいの半分）
・　たまねぎ半分
☆　牛乳大さじ３
・　マヨネーズ大さじ3
極秘　　（海外だとマヨの違いがあるので、隠し味にホンダシ小さじ半分）
☆　顆粒コンソメ小さじ半分
・　塩　少々
・　コショウ　少々

☆は私のこだわりです！！

作り方

1.じゃがいもを鍋にたっぷりの水で
やわらかく串が通る位柔らかく約20分煮ます

2.きゅうりはスライサーで薄く切り
にんじんは縦に半分に切り塩をかけしばらく置き汁を絞ります

3.たまねぎはスライサーで薄く切り
水に１０分さらしザルに上げます

4.じゃがいもが茹で上がったらお湯を切り
ボールへ入れ布巾を使い皮を剥き潰します

5.ボールに牛乳とコンソメと塩を入れよくかき混ぜ
再度、野菜の水をきり入れ混ぜ

6.マヨネーズを入れ全体に行き渡るように混ぜ
コショウをして盛り付けたら出来上がり♪


ハムのスライスやカリカリにローストした
ベーコンかパンチェッタを入れるとお酒のお供にもなりますよ♪

これは、祖父祖母の何十年も続く朝ごはんの
レパートリーの一つでもあります。
私のお祖母ちゃんは前の日の夜に作って
２人で２．３日食べれるように仕込みます。

滑らかなポテトサラダは、食パンにサンド出来る様になっていて
ロースハムとサンドするのも美味しいです。

簡単だけど、なかなか美味しいポテトサラダ
先週うちでイタリア人と７人+子供2人で
ホームパーティをしたのですが
名づけて　＊居酒屋Ｒ＊

人気第２位 ポテトサラダ
と上位にランキングしました。

仕事が忙しい元気の無いダンナも
大好物ポテトサラダにしよっかな？と言うと
『ヤッタ――――――』と電話先から
スーパー ハイテンションな答えが返ってくる
この返事はこっちまで笑顔にっ(*´ｪ`*)…♥”

　

この日の夜、ダンナから『今から帰るよ』の電話があって
大抵20分くらいで帰ってくるのですが・・・

カタカタとパソコンに向かってブログ作成に没頭
帰りが遅いことも気付かずにいました。。。＞＜

遅かったのねぇの一言も無く・・・
しかも、帰って来るやいなや
『ねぇねぇ、ブログができたんだよ　見てみて!!』と
実は1時間も遅かったのです・・・
『そんなブログが完成した人に、プレゼントがあるんだ』と言うのを
よそに私は大興奮『ねぇ　みてみて、これ!!』と
日本語で、ダンナが一言『聞いてくれない・・・』と
おぉっと『何々？？？？』ゴメンネ聞いてあげなくって・・・・
(反省です。皆さまもダンナや彼氏の話はちゃんと聞いてあげましょう）

プレゼント？？？って
いつも会社から雑誌を持ってきてくれる雑誌かな?
と思ったら・・・・・
キャーーーーー
うちにもサンタがーーーーー

私は、オフルを使っていて何年前の携帯を使っているのか？。。。
最近調子が悪く、電波が切れてました。

新型携帯を見るたびに、日本語が出来るのがいいと
ブツブツ言っていたのをちゃんと聞いていたらしく
間違えなく日本語が使える
サプライズで夢のi phone4!!!
こっそり買いに行ってくれていたのです〜♡
早速i phone4を持って、ダンナの同僚30人と
メキシカン料理を食べに行ってきました。

ボケているのは、カバーを撮り忘れ
写真撮りまくってたの、笑

では、皆さま よい週末を～(*˘▿˘✽)