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Tiramisù 本格ティラミスでおもてなし☆クリスマス

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TIRAMISU

イタリア代表の"ティラミス"は
おもてなしにもオススメなお菓子♡


ティラミスの直訳は…
私を上に引き上げてですが
これは元気にするケーキという意味です。 
確かに食べると元気になるよねぇ〜(๑¯◡¯๑)੭ु

イタリア留学していたときから早8年。
現地でイタリア人の友達に『イタリアでこれを作れないと駄目だよ〜』っと
本場マンマに作り方を教えてもらって
それから、色々なイタリア人に作り方や材料など
アドバイスを貰い、今に至るこのレシピは目分量。笑
イタリア家庭料理も目分量がかなり多いの…

レシピにする為計りましたぁ
リピート間違い無しの、本格レシピをご紹介〜♪


レシピを色々みていたら、日本では生クリームを入れる?!
私この前入れ忘れたっけ?
『生クリームをイタリアの本場は入れる?』
ダンナにと尋ねると
『もぅ〜生クリームなんて入れないよ〜!』って
プンプンなダンナ…(/ω\)
身体で覚えているこのケーキは本場仕込でホッと一安心💦

日本でのイタリアンは、なんだか重いイメージよねぇ(ノ_-。)
日本好みにアレンジされ濃厚コッテリになってるお店が多いそう…
あとは、マスカルポーネが高価だから生クリームで
嵩まししているらしいとか…
カルボナーラもそうですが、本場は生クリームは入れませんよ〜


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日本から乗り継ぎ含め24時間かけて
大親友がトリノまで遊びに来てくれましたぁ(*˘︶˘*).。.:*♡
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宝の山✨
荷物の重量制限24kgのところ、23.9kgとピッタリで
トリノまで持ってきてくれました。

くまモン焼酎(熊本のゆるキャラ大賞の)を初め
飾り餅と九州の土産とスーツケース90%私宛の品で
ぎっしりε(*╹◡╹*)з 感激の嵐!!!

トリノに来てから欲しかったものや、食べたかったもの
買いたかったけど、買えなかった物などリクエストしまくり
仕事で忙しい中、スーパーやネットで探し回り
買ってきてくれました。
ありがとう友よ♡
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トイレの便座カバーも付けてくれました。
こちらでは、ビデが別にあって温便座が一般化されていなく
ヒヤッとするのに限界になっていた私・・・
イタリア文化にはない、トイレカバー。
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今朝は-2℃まで冷え込んできたのですが
これで安心。

ではでは、、、
クリスマスのテーブルコーディネートをして
イタリアンでおもてなし〜♪
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長旅で疲れた身体もティラミスで元気にしましょ〜♪
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大親友もダンナもとっても喜んでくれたよ(♡´◡`♡)

タベラッテ簡単あっさり ティラミス
では、また~✿
Alla prossima !

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by raniyjp | 2011-12-22 19:17 | Dolci お菓子