味噌マヨソース ☆ 本場のバーニャカウダ Bagna càuda

SALSA DI MAIONESE E MISO味噌マヨソース

夕飯はサラダがいいということで
トマトのサラダを作っていたのですが・・・。

ガリガリが良いと！
それならこれを作るしかない！！

マルコメ味噌とキューピーマヨの出番です。
簡単すぎですが、セロリ３本は即完食でした☆

絶妙な配合はこちらから↓

☆味噌マヨソース☆←ポッチ

日を跨ぎましたが

トリノ市でも1/3初雪が降りました。（私が聞いたのでは・・・）
朝晩は寒くなってきましたが、相変わらず
部屋の中では暖房が効いているので
NOウールたまに半袖です。（笑）

寒い日はこの話を・・・


先月になりますが、ダンナが同僚に
バーニャカウダの有名な店に行かない？と誘われました。
その日は親友が来てるから・・・
一緒に行こうかなぁ？と思っていたら・・・

バーニャカウダもちろん知ってるし、日本でも作ってましたし。
そんな有名な店あるんだぁ
ふぅ～ん思っていてら！！！

結局、予約がいっぱいで今年は予約が取れないとのコト。
そんなに？！

聞くと列記とした、北イタリアのトリノ
＝ピエモンテ州の郷土料理じゃないですか！！！

Bagna càuda

バーニャ＝ソース　カウダ＝熱いという意味。
しかも、ピエモンテの方言で
専用のポットで温めながら食します。
熱いソースでないといけないのね〜(*ﾟ‐ﾟ)......!

諦めかけていたけど、親友が”人生初バーニャ”と言うので
それなら本場で本当の味を！
絶対行かねば！

近所のトラットリアへ
Osteria Al Tagliere
Via Gian Francesco Bellezia, 9, Torino
011 4367865

ギェ！頭上に猪サンタ・・・
チコリ・ピーマン・紫のカブ・ゆで卵・セロリ・人参など
イタリアの野菜をペロリと頂きました。

牛乳を使って作る温かいソースは
オリーブオイルとアンチョビとニンニクの香りが
たまりませんでした♪

本場の味を勉強したので、作り方を研究してみたいと思います。
しかし、金曜か土曜に食するのがオススメっ笑
では、また〜
簡単すぎる☆味噌マヨソース　ポチありがとうございます！！