スペルト小麦と焼き野菜のサラダ&トリノのお米専門レストラン Oryza il Ristorante del Riso

Farro con verdurine

スペルト小麦のサラダ

味も良く歯ごたえもあり、我が家で最近良く使う食材の一つで
今回は、パーティのイメージでオシャレに盛ってみました～♪

スペルト小麦とは、イタリアでは”ファッロ”といいますが
とても健康に良い食品だけじゃなく、小麦アレルギーでも安心で
ヨーロッパにおける研究によると８５～９０％発症していません。

遺伝子組み換えもほとんどがしてませんし、
古代穀物なので、農薬なども使わない自然食品になります。
必須アミノ酸も含まれ、消化もよく便秘にも
お肌にももちろん良いイタリア食材です(*˘▿˘✽)

レシピはここから↓↓Ricetta
　

１６日は、私達の記念日として、節約して月に１度だけ
外ご飯することにしています♪

たまには、料理したくない時もありますよね～
今月は月曜だったので、金曜に外ご飯してきました！

Oryza il Ristorante del Riso　
Via Bertola 57, Torino, Italia
+39 0115130574

お米を作ってる会社が出した
全メニューお米を使ったレストランです。
Tutto riso

メニューの形も料理もお米になっています。
Vino Rosso Grignolino d'Asti La Gambina 2010 DOC

アスティの赤ワインと共に♪
Antipasto　del buffet　

前菜の盛り合わせで、ビッフェになってます。
全部少しずつが、取り過ぎました・・・いつものように（笑）
Risotto alla piemontese con sugo d`arrosto e toma

ピエモンテのリゾットで
ローストのスープとトーマというチーズが入ってます。
Risotto rosso con trevisana e gorgonzola

チコリとゴルゴンゾーラのリゾットです。
お米を食べるとは美人になる！

お米を食べると痩せる！
といった広告やポスターが、店中にたくさん飾ってあります。

ライトもお米のイメージだったり、麦わら帽子がたくさんあったり
田んぼの中にいるみたいです。
Dolce torta della monda

デザートもお米です！！

アーモンドの香りがし、ジャンドゥイオットのチョコアイス～
お腹もいっぱいになってましたが、結局全部食べてしまいました・・・。
こだわってるだけあって、全部美味しかったです！！

来月はどこに行こうかな～♪
隣の系列店もきになりつつ
帰り道は次のお店選びでワクワク～～笑

では、来月のレポもお楽しみに〜♪


スペルト小麦と焼き野菜のサラダ