タコとジャガイモの温サラダ☆リグーリア小旅行 Lavagna

Insalata tiepida di polpo e patate
タコとジャガイモの温サラダ

イタリア語で直訳するとぬるいサラダ、笑
ここは、冷たくはないので温サラダとします。

タコの歯ごたえとジャガイモのホクホクが絶妙♡

レモンを1つギュット丸絞りサッパリしてて
キリッと冷えた白ワインも進む一品♪

レシピはこちらから↓↓Ricetta
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Polipo　蛸

日本とをは違う種類で、実際歯ごたえは違いますが
蛸の味はほぼ同じですが、お料理に使いやすい
シンプルな感じかなぁ(*˘▿˘✽)

でも、種類が違うので柔らかくなるまで
茹でるのに1時間ほどかかり
結構大変だったり(-ิ_-ิ )...。
でも、柔らかくて美味しいから
頑張っちゃう♡

イタリアでは蛸はスーパーだとほぼ冷凍
魚屋さんで生か冷凍ものを購入出来ます。
半分とかで買えないので、1はい買わないとけないのっ(Ö)!!
ちゃんと使い道を考え買わないと少し高いから
いつもは食べれないと言う感じ。。。
Pescheria

魚屋さん

夏の事になりますが、Liguria リグーリアに行ってきました！！
Lavagna

ラヴァーニャという町は
世界遺産になっているチンクエテッレの上の方ににあります。

ダンナの従弟の彼女が別荘を持っていて、お邪魔しに行きました。
良い眺めなの〜気分はセレブ。。。汗
Si vede il mare!

Mare 海
お肌を焼きに海へ行きます！！

次の日はバスに乗って隣町へ
Riva Trigoso リヴァ　トリゴーソ
Qui tutti ricchi!

お金持ちの方が行かれるさらさら砂のビーチです。
Qui per noi!

我々はここで・・・・・・・
小石のビーチ
イタリアでは小石のビーチは珍しくはありません。


どちらも静かで海が綺麗でした☆
海が大好きな私にはたまらない場所(*˘︶˘*).｡.:*♡

夜は、近くのレストランに行って
リグーリアの名物料理を食べてきました！Trofie al pesto ジェノベ―ゼの手作りショートパスタ
Linguine alle cozze ムール貝のリングイーネ
Fritto di pesce イカのフライ

ドルチェもしっかり食べ、お腹いっぱい♡
人気なだけあって、お客さんがいっぱいでした！
Barca

停泊船がいっぱいあり、ここは別荘を持っている人が多く
港をお散歩して、リッチな気分を勝手に満喫♪

では、皆様良い週末を～
Buon weekend!!!

タコとジャガイモの温サラダ
←Click Grazie♪


P.S　去年の洪水でこの近くでも多少被害があり、町は復旧したようですが
まだ海は濁っているようです。自然の力を信じたいですね！
そこで、皆様 eco エコに協力しましょう～☆
・エコバックを使い買い物すること
・ごみの分別をし廃プラスチックをリサイクルすること
・冷蔵庫を壁から離し、詰め込みすぎないこと
・電気をこまめに消しコンセントからこまめに取ること
・身体が温まる唐辛子・味噌・しょうがなどを食べ赤ワインを飲み
　寒さに負けない体力づくりで暖房節電すること
さぁ皆様やってみましょう！