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バレンタインに胡桃の贅沢ブラウニー♡ Mini brownies alle noci, cioccolato e marron glacé


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Mini brownies alle noci, cioccolato e marron glacé
 
アメリカ発祥のブラウニーに贅沢にも
高級菓子のマロングラッセを
入れてみました♪

何故この栗を砂糖漬けにした
お菓子を入れたかと言うと・・・
マロングラッセは
最愛な人に永遠の愛を誓うという
ヨーロッパでは、ロマンチックな重宝される
ドルチェになります。


愛を伝える、バレンタインに
これを入れないでどうする?!という事で
ゴロゴロたくさんの胡桃にチョコレートと
私好みですが、ラム酒で酔っ払った干しブドウも
入れて進化バージョンのひと口サイズ♪
しっとり ミニ・ブラウニー
作ってみました。


Buonissimo!美味しい!』っと
ダンナもイイ反応してくれました!!

友達にプレゼントしても喜ばれそうですね♪
作るのは簡単で、失敗の確立は低いです。

レシピはこちらから↓↓Ricetta
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日本では女の子からプレゼントしますよね。
ダンナに2年前に贈ったブラウニー…
ちょっと良く覚えてなかったので
もう一度作成。

とにかくダンナは
美味しい!これ大好き!と
あの時のように喜んでくれました(*˘︶˘*).。.:*♡

Il giorno di San Valentino in Giappone le donne regalano dei dolci ai loro uomini.
Io regalato a mio marito questi brownies due anni fa ma lui non se lo ricordava... allora glie li ho cucinati ancora e gli sono piaciuti come la prima volta!
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Marrons glacés al Rum

ラム酒入りのマロングラッセです。
この大粒♪♪
日本で買ったらおいくらになるのかしら?

Quanto costa in Giappone? Mi sa troppo...

フランス語でマロングラッセは

マロン・・・栗
グラッセ・・・光沢をつける

と言う意味で
栗を砂糖漬けにした高級菓子ですが
栗は、なんとピエモンテ州
崩れにくい栗を使うことが
最高級とされています!


実は、マロングラッセは
フランスのお菓子ですが・・・

15世紀にフランス王室アンリ2世のもとへ
嫁入りしたイタリアのカトリーヌ・ド・メディチが
懐かしい故郷の菓子 マロングラッセのレシピを
フランスにお伝えしたのです。

実際は
元祖発祥の地はイタリアなんですよ~~


ちなみに、トリノのサヴォィア家の
カルロ・エマヌエレⅠ世の
宮廷料理の料理人が考案したと
言われている説があります。

このレシピをトリノで1766年に
"ピエモンテの砂糖菓子"としたのです。

I marron glacé furono inventati da un cuoco
di corte del Duca di Savoia Carlo Emanuele I .
La ricetta compare nel trattato
"Confetturiere Piemontese" stampato a Torino nel 1766.

もう一つ、砂糖をヨーロッパに持ち込んだ
マケドニアのアレキサンダー大王が
最愛の妻ロクサネー妃に贈るために
インドの砂糖を使って作らせたといいます。


これを砂漠で彷徨った際に全兵が食べ助かった
という故事に習い、愛が民を救うことから
冒頭の言い伝えがヨーロッパであるようです。
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L`incarto chiuso dalla freccia di Cupido.

ラッピングは、最愛なる人に贈るものなので
天使がハートに矢をさすイメージで♪

『Carina~♪ かわいい~』と好評でしたよ!


今回、ミニサイズにしたので
お仕事で忙しいあの人にも贈れそうですよ~~♪


ちなみに、ブラウニーは1893年シカゴ万国博覧会が
きっかけで始まりといいます。

ホテルのシェフが
万博に参加する女性のため
にケーキよりも小さくて気軽に食べられる
デザートを作って欲しい!という要望から
生まれたそうです。
女性の為のお菓子だったんですね~。
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公園にまた面白いものを発見!!
トリかな?かわいい~♪

ではまた、明日! 
A domani!!


タベラッテマロングラッセと胡桃の贅沢ブラウニー♪
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by raniyjp | 2012-02-09 03:46 | Dolci お菓子