スカンピのシャンパン♪リゾット☆ Decorazione di Paqua

Risotto allo Champagne e scampi

実は、初めて買った高級スカンピをせっかくなので

贅沢にシャンパンでリゾットにし

もっとも贅沢に仕上げて見ました♪

復活祭の前の金曜日は、イタリアではお肉が

食べられません。

魚を食べる人が多いと言う事なので

この日を選びました。

辛口シャンパンを半分もたっぷり贅沢に使い

バターの香りで風味豊かに

残りのシャンパンと一緒にどうですか？

作ってる時に味見の一杯でなくなりそうに・・・（笑）

プレゼンが終わり、お疲れのダンナもこれには！！

Buono!

レシピはこちらから↓↓Ricetta
←Click Grazie♪

7/10?!mio marito dice che manca amalgamate, spegnete il fuoco e poi aggiungete il burro rimasto, quindi mantecate il risotto...

ダンナ用は飛んでるバージョン♪

んで厳しい～！70点だって～こんなに美味しいのに！

『リゾットは、プロでも難しいんだよ～』とダンナ

『何がだめ？！』

『アルデンテOK,　味OK, 玉葱のいため具合OK,スカンピの火の通りOK』と

その後、2点のシェフからのポイントを教えてもらいました♪

これを、レシピに組み込んで書きました！

スカンピの代わりに手長海老や海老でも

美味しく出来ますよ♪
Scampi piccoli

1Kg60ユーロ位するので・・・高！

っていつも見て終わっていましたが

リンゴットのイータリーでか・な・り小ぶりですが

買える値段まで割引になっていました。

22ユーロお魚を買うと1本白ワインがついてくる♪

ということなので、さらに追加して

嬉しい～魚だらけの週になりました！

Decorazione di Paqua Pasticceria

トリノのパスクアの様子です！

お菓子屋さんにも
Caffe Torino

老舗のカフェ トリノのにも

お店によってウインドーで色分けしてあったり

新緑のイメージだったり
Regalo プレゼントにこんなのも?!

キャラクター物もあります。

Neuv Caval d Brons

いたるところに卵のチョコあり過ぎて写真で

撮りきれないくらいです。


このように今歩けば、飾り付けで一杯の

華やかなトリノです♪

では、実家に行ってまいりま～す！

また明日～ A domani!


スカンピのシャンパン☆リゾット
↓今日も応援と励みのポチッ宜しくお願いします✿
←Click Grazie♪