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5つのヨーグルトソース☆ Sagrantino

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Cinque Salse allo yogurt
Paprica e curry e senape all'antica e senape basilico e pomodori secchi con salsa pomodoro

5つのヘルシーな塩ヨーグルトソースを作りました♪

1つ1つの組み合わせを楽しみながら作り

野菜が沢山食べられ、ベジタリアンの気分になれます~☆

野菜1つ1つソースの味を変え

どれが合うのか、それぞれの味いを楽します♪

お好みの野菜をスティック状に切ると

手で持てて、たっぷり付けて手軽に食べやすいですよ。

どれも、これも美味しいね~♪

Buonissime!

レシピはこちらから↓↓Ricetta
タベラッテ5つのヨーグルト サラダ ドレッシング♪

ソースを作る際は、1つ1つ味見をして

お好みの味に調整してくださいね♪
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Le verdure

大根、ラディシュ、人参、チコリ、キクイモ etc...
この話の記事はここからClick↑Bagna càuda
たくさん準備し2人で全部食べてしました!

Bioのお店の方に

『野菜スティクにしたいんだけど~』と聞いてみると

これも、あれも、これも野菜と言う野菜はすべて

そして、オススメしてくれたのが・・・

これ!!
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Il sedano rapa

見た目は芋のようで、グロイのですが

セロリのような味で、サッパリしています。

これ何と!!根セロリなんです!!

実は、セロリの下こんな根っこになっているんです♪

皆様、根っこが食べれる事を知ってました?!

ちなみに、薄い緑のものがそれです♪

セロリの香りもするのですが、歯ごたえも良くソースと美味しいのですよ!

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Degustazione Perugia 9-11 Marzo

先月の事になりますが・・・

ペルージャの試飲会に行ってきました!

今回は、ダンナのイトコと一緒で楽しんでしまったので

ワインジャーナリストになりきれていません、御了承ください。

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Ruggeri

サグランティーノ モンテファルコで

酸は強くないが、タンニンが強く舌に残る感じです。

とても強く濃い赤ルビー色アルコールも高い

チェリーのジャムの甘さがあり、飲みやすいです。
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Sagrantino di montefalco

サグランティーノ モンテファルコで

より濃い赤で鼻から感じる程、アルコールは高く

始めの口当たりは、軽くサラっとして飲みやすいです。

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Fongoli

モンテファルコ サグランティーノで

味が強いので、チーズなどと一緒に味わえます。

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Bocale

モンテファルコ サグランティーノで

サラっとしていて飲みやすいげど

アルコールは高いです。

ゆっくりした食事にオススメです。


Sagrantino di montefalco サグランティーノ モンテファルコ・・・古くは

中世のころから作られていたといいます。

このサグランティーノ種は、イタリアでもウンブリア州

このモンテファルコ周辺地区でしか植えられていないという品種です。

チーズやお肉などのお食事に合います。


で、アンティパストや次の日は

このサラダでサッパリと野菜たっぷり~いかがでしょう♪

次回は、この続きでグラツパの特集になります★

では、また明日~

A domani!


タベラッテ5つのヨーグルト サラダ ドレッシング♪
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by raniyjp | 2012-04-18 04:54 | Insalata サラダ