2012年 04月 18日
5つのヨーグルトソース☆ Sagrantino
Paprica e curry e senape all'antica e senape basilico e pomodori secchi con salsa pomodoro
5つのヘルシーな塩ヨーグルトソースを作りました♪
1つ1つの組み合わせを楽しみながら作り
野菜が沢山食べられ、ベジタリアンの気分になれます～☆
野菜1つ1つソースの味を変え
どれが合うのか、それぞれの味いを楽します♪
お好みの野菜をスティック状に切ると
手で持てて、たっぷり付けて手軽に食べやすいですよ。
どれも、これも美味しいね～♪
Buonissime!
レシピはこちらから↓↓Ricetta
5つのヨーグルト サラダ ドレッシング♪ソースを作る際は、1つ1つ味見をして
お好みの味に調整してくださいね♪
大根、ラディシュ、人参、チコリ、キクイモ etc...
この話の記事はここからClick↑Bagna càuda
たくさん準備し2人で全部食べてしました！
Bioのお店の方に
『野菜スティクにしたいんだけど～』と聞いてみると
これも、あれも、これも野菜と言う野菜はすべて
そして、オススメしてくれたのが・・・
これ！！
見た目は芋のようで、グロイのですが
セロリのような味で、サッパリしています。
これ何と！！根セロリなんです！！
実は、セロリの下こんな根っこになっているんです♪
皆様、根っこが食べれる事を知ってました?!
ちなみに、薄い緑のものがそれです♪
セロリの香りもするのですが、歯ごたえも良くソースと美味しいのですよ!
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先月の事になりますが・・・
ペルージャの試飲会に行ってきました！
今回は、ダンナのイトコと一緒で楽しんでしまったので
ワインジャーナリストになりきれていません、御了承ください。
サグランティーノ モンテファルコで
酸は強くないが、タンニンが強く舌に残る感じです。
とても強く濃い赤ルビー色アルコールも高い
チェリーのジャムの甘さがあり、飲みやすいです。
サグランティーノ モンテファルコで
より濃い赤で鼻から感じる程、アルコールは高く
始めの口当たりは、軽くサラっとして飲みやすいです。
モンテファルコ サグランティーノで
味が強いので、チーズなどと一緒に味わえます。
モンテファルコ サグランティーノで
サラっとしていて飲みやすいげど
アルコールは高いです。
ゆっくりした食事にオススメです。
Sagrantino di montefalco サグランティーノ モンテファルコ・・・古くは
中世のころから作られていたといいます。
このサグランティーノ種は、イタリアでもウンブリア州の
このモンテファルコ周辺地区でしか植えられていないという品種です。
チーズやお肉などのお食事に合います。
で、アンティパストや次の日は
このサラダでサッパリと野菜たっぷり～いかがでしょう♪
次回は、この続きでグラツパの特集になります★
では、また明日～
A domani!
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by raniyjp
| 2012-04-18 04:54
| Insalata サラダ
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