フリッタータ ディ スパゲッティ☆ Museo del Vino a Barolo Ⅰ

Frittata di spaghetti
La frittata di spaghetti è una sostanziosa e gustosissima pietanza, ideale da realizzare non solo se intendete effettuare qualche scampagnata , ma anche come appetitoso antipasto, spuntino o addirittura piatto unico.

フリッタータ ディ スパゲッティ

直訳すると、スパゲッティのオムレツです♪

残りもの冷えたパスタを使ったことから、生まれた
このレシピは、イタリアで作られる家庭料理です。
このくらい、たっぷりチーズを入れます。

お好みで、中央にモッツァレラ チーズを敷く感じでも
切ったらチーズが、トロ～ンで美味しいですよ♪

先週末に、ダンナと一緒に作っていたんですが
ヘルプの声が??
『ゆっくり、返せない!!!』と、プライパンを振ろうとしていました。
『 ひっくりです!!!シェフ!!!これは、家庭料理だしパスタは重いよ～』・・・・＞0＜（笑）

裏返しにポイントは
ひっくり返す時に、お皿にスライドし移し
もう一つのお皿を上から重ね、2つのお皿で返し
スライドして、プライパンにかえします。
そうすると無理ぜず、ヤケドもしませんよ！

もしくは、同じ形のフライパンがあれば上から重ねるだけ♪
『Buona!! 2人で協力したから美味しいね!!』(*Ü*)*.¸¸♪

Ricetta↓↓レシピはこちらから
フリッタータ ディ スパゲッティ☆

パスタは、昨晩の残り物や味も、何でもOKですよ。
冷めても美味しいので、ピクニックにも最適です♪

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先日の続きで、バローロのワイン博物館に行って
来たので、2話でご紹介しますね♪
WiMu
Museo del Vino a Barolo
Con il nostri amici siamo stati a Barolo il weekend scorso.noi abbiamo visitato il museo per potere farci un'idea della zona, la cultura del vino.

このバローロの町の成立に関する、はっきりした史料はないようで
おそらく、先史時代からケルト系のリグリア人が暮らしていた
のではないか?と考えられています。

中世初期に、ランゴバルド王国のアルバ伯国を経て
Marca di Torino トリノ侯国 の領土となり
この、バローロ城が築かれたのもこの時期だそうです。
Ingresso

入り口がこのようになっていて
ワインが訪れるイメージの宇宙の空間や
地形を学ぶ空間や
葡萄の細胞を学ぶ空間や
葡萄の根っこから、地上を見た感じの空間など体験できます。
エジプトで紀元前からブドウを収穫する歴史は始まっています。
こうしてブドウを潰し、昔は腐らせてワインにしていました。
イタリアでは、今は逆ですが
昔は身分が高いものは白ワインを好み
貧しいものは、赤ワインを食べ物がなかったので
何ℓと飲んで、空腹を満たしていたそうです。

バローロでも赤ワインの研究や勉強をし
美味しく、品があり、とても質がいい
王様が好む、赤ワインでが出来たという事です。


年月を重ね試飲を繰り返し、研究し
今に至る最高級のイタリアワインの一つに
トリノのあるピエモンテ州の特産品になったという事です。
からくりの様なのが、沢山あり手動で遊べます♪

ん～歴史は深いですねぇぇ～勉強になりました！
そして、50話を超える説明（英語もあります）は
長～いけど、友人夫婦も一緒だったので面白かったです♪


では、皆様も良い週末を～✿
Buona settimana!

フリッタータ ディ スパゲッティ☆

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