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フリッタータ ディ スパゲッティ☆ Museo del Vino a Barolo Ⅰ

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Frittata di spaghetti
La frittata di spaghetti è una sostanziosa e gustosissima pietanza, ideale da realizzare non solo se intendete effettuare qualche scampagnata , ma anche come appetitoso antipasto, spuntino o addirittura piatto unico.

フリッタータ ディ スパゲッティ

直訳すると、スパゲッティのオムレツです♪

残りもの冷えたパスタを使ったことから、生まれた
このレシピは、イタリアで作られる家庭料理です。
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このくらい、たっぷりチーズを入れます。

お好みで、中央にモッツァレラ チーズを敷く感じでも
切ったらチーズが、トロ~ンで美味しいですよ♪

先週末に、ダンナと一緒に作っていたんですが
ヘルプの声が??
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『ゆっくり、返せない!!!』と、プライパンを振ろうとしていました。
『 ひっくりです!!!シェフ!!!これは、家庭料理だしパスタは重いよ~』・・・・>0<(笑)

裏返しにポイント
ひっくり返す時に、お皿にスライドし移し
もう一つのお皿を上から重ね、2つのお皿で返し
スライドして、プライパンにかえします。

そうすると無理ぜず、ヤケドもしませんよ!

もしくは、同じ形のフライパンがあれば上から重ねるだけ♪
Buona!! 2人で協力したから美味しいね!!』(*Ü*)*.¸¸♪

Ricetta↓↓レシピはこちらから
タベラッテフリッタータ ディ スパゲッティ☆

パスタは、昨晩の残り物や味も、何でもOKですよ。
冷めても美味しいので、ピクニックにも最適です♪

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先日の続きで、バローロのワイン博物館に行って
来たので、2話でご紹介しますね♪
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WiMu
Museo del Vino a Barolo
Con il nostri amici siamo stati a Barolo il weekend scorso.noi abbiamo visitato il museo per potere farci un'idea della zona, la cultura del vino.

このバローロの町の成立に関する、はっきりした史料はないようで
おそらく、先史時代からケルト系のリグリア人が暮らしていた
のではないか?と考えられています。

中世初期に、ランゴバルド王国のアルバ伯国を経て
Marca di Torino トリノ侯国 の領土となり
この、バローロ城が築かれたのもこの時期だそうです。
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Ingresso

入り口がこのようになっていて
ワインが訪れるイメージの宇宙の空間や
地形を学ぶ空間や
葡萄の細胞を学ぶ空間や
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葡萄の根っこから、地上を見た感じの空間など体験できます。
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エジプトで紀元前からブドウを収穫する歴史は始まっています。
こうしてブドウを潰し、昔は腐らせてワインにしていました。
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イタリアでは、今は逆ですが
昔は身分が高いものは白ワインを好み
貧しいものは、赤ワインを食べ物がなかったので
何ℓと飲んで、空腹を満たしていたそうです。
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バローロでも赤ワインの研究や勉強をし
美味しく、品があり、とても質がいい
王様が好む、赤ワインでが出来たという事です。


年月を重ね試飲を繰り返し、研究し
今に至る最高級のイタリアワインの一つに
トリノのあるピエモンテ州の特産品になったという事です。
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からくりの様なのが、沢山あり手動で遊べます♪

ん~歴史は深いですねぇぇ~勉強になりました!
そして、50話を超える説明(英語もあります)は
長~いけど、友人夫婦も一緒だったので面白かったです♪


では、皆様も良い週末を~✿
Buona settimana!

タベラッテフリッタータ ディ スパゲッティ☆

✿↑Click Grazie♪
by raniyjp | 2012-05-11 02:21 | Pasta パスタ