2012年 10月 30日
トリノの世界最大の食の祭典 サローネ デル グスト 2012
(一般の人も当日券を買い会場に入れます)
ほんの一部分ですが、レポしますね♪
スローフードの哲学に基づき、イタリアを中心に
世界のスローフードの食品が並びます。
食材を見直す運動で、その食品自体を指します。
こうやって直接、生産者と向き合い素朴でしっかりとした食材や
有機農業で健康によいものなど、伝統的な食事に関心が向くことで
美食へ繋がっていくと関心を抱きました。
他にも、地ビールやオリーブオイルのブースも沢山ありました。
ミシェランの星付きレストランのブースなど実演試食などもあり
地域ごとやメーカー主催の勉強会などにも参加できます。(予約制)
ここの会場はかなり広く、イタリアの地域ごとにで3つに別れ
更にエノテカと、世界の食材がある広い会場もありました。
南アメリカのペルーのブースや、アジアのブース
1日では回りきれないほどのブースの数で
ランチ分くらいの量を試食しました。
(前日と当日は、軽めの食事をして来るのがお勧めです)
日本ブースもあり、日本酒とお茶の試飲ができました。
この美味しさをイタリアの人々に伝えていけたらいいなと
日本の食文化、和食を広めていきたいなと、改めて思いました。
パッセレッラ オリンピコという、この歩道橋は
トリノ オリンピックの際に選手村とリンゴットを繋ぐ、橋だったのです。
ここから見える180℃(以上)パノラマのアルプス山脈は
真っ白でした☆
日本も『女心と秋の空』で、コロコロと天気が変わっているようですが・・・
先週は温かかった、北イタリアも金曜からの雨でグッと冷え込み
日曜の天気予報は、いきなりの雪?!
町の方は、雪は降らなかったのですが
ダウンコートを引っ張り出し、冬支度開始です☆
北イタリア料理が、さらに美味しくなる時期になります(๑˘ᴗ˘๑)♪
Q.再来年、食の祭典に参加&スローフード贅沢グルメ の旅に参加してみたいですか?
(この返答のみでも構わないので、A. コメント頂けると嬉しいです)
応援ポチッ ↑ Click Grazie♪
☆ お返事コメントについて ☆
皆様、いつも嬉しいコメントをありがとうございます!私の都合により
ブログをお持ちの方へは、貴ブログへお返事コメを残させて頂きますね。
ブログをお持ちで無い方へは、下のコメ欄にお返事させて頂きますね。
御了承くださいませ。そして、これからも末永く宜しくお願いいたします♪ Riecco