ミモザサラダ＆女性デー♡Festa della donna

先日の８日は、イタリアでは
女性の日でした (*˘▿˘✽)

黄色の小さなミモザの花をイメージした
簡単サラダを作りました♪

✿ミモザサラダの作り方✿
Insalata Mimosa
【Ingredienti　材料】
適量　お好みの野菜
（今回はイタリア野菜リッチャ＆ルッコラ）
６個　ミニトマト
２個　卵
大さじ３エクストラ バージン オリーブオイル
ブラックペッパー
塩

【Preparazione 作り方】
1.小鍋に水を入れ沸騰したら
ひとつまみの塩を溶かし入れ
卵を入れ10分茹でて、固ゆでにします

2. タイマーが鳴ったら、すぐ流水で冷まし
10分ほど、冷水であら熱をしっかり取り
殻を剥き、白身をみじん切りにします

3. 野菜をしっかり洗い、食べやすい大きさにちぎり
オリーブオイルと塩コショウをして
しっかり混ぜ、白身と合わせておきます
4.細かいザル（固め）に黄身を手のひらで押して
サラダにかけていきます

4.トマトを飾り付けしたら出来上がり♪
見た目も女子で、テンションもあがる〜
春のおもてなしサラダにもピッタリ☆

『おぉぉ、美味しい!』とダンナも
シンプルな味なんだけど、なんだか後を引く
美味しさに喜んでくれたよ〜( ॢꂧ͂ ૩ꂧ͂)♡้


この季節の、街中でミモザの花がたくさんの
トリノの街中のショーウィンドー♪
Il giorno della Mimosa
この日は、ミモザの日とも呼ばれ
男性が日頃の感謝をこめて
ミモザの花を女性に贈ります♪

愛と幸福を呼ぶといわれるミモザを
贈られた女性は、幸せになると♡
最後の一束をギリギリGetした
ダンナから今年も贈って貰えました〜(˘⌣˘)ε˘`)
Stratta ストラッタ
この老舗のディスプレイがオシャレで
色合いも一番素敵だったかな〜(*˘˘*).｡.:*

このお店で去年はミモザケーキを作った事を思い出し
このレシピは↑La torta mimosa
今回食べれなかったなぁと…

イタリアでは、春を感じ始める3月頃
ミモザの木に小さい黄色の花が
一斉に咲き誇り春を告げます✿
Torino
天気のよい日曜日は皆さん
こんな風に陽の日のあたる所へ(*´ｪ`*)…♥”
ポカポカ陽よりの散歩も気持ちいいぃ

トリノも３月に入り、10℃を超える日も続き
雨が降る日も増えてきましたが…
暖かくなってきました〜☀
春よ来い、早く来いっ（笑）

では、また～ ♪
Alla prossima !


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