Mostra Regionale della TOMA ☆トーマ チーズの祭り


先々週に引き続き、ピエモンテ州の避暑地へ
北西アルプスの村”ウッセーリオ”
トーマ チーズの展示場へ
ぐねぐねの山道を越え
山風ドライブ〜

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TOMA Lanzo

トーマというイタリア北西部ピエモンテ州
ランツォ渓谷の特産品で DOP(保護指定原産地呼称)
豊かな自然の中で 放牧された
乳牛から作られるチーズ

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Mostra Regionale della TOMA
di lanzio e dei Lanzo e deo Formaggi d’Alpeggio

dal 12 al 14 luglio e il 20 e 21 luglio
Valli di Lanzo, Usseglio

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トーマの中にも種類が沢山あり
柔らかいものから固いもの熟成度によっても
味や風味が違い、色々と味見しまくりっ(◍›◡ु‹◍) 

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ワインを作るときに出た葡萄の皮や
藁やタバコの葉などで熟成させたもの
それぞれ香りと風味が違う(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

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実演販売でフレッシュチーズもされてて
Burrola ブッローラという中がトロットロの
ブッラータにゴルゴンゾーラが入っている
珍しい組み合わせのものを購入♡

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ランツォ渓谷の川の風が
なんとも気持ちいぃ~(* ̆ ̆*).。.:*♡
この土曜の夕方にトリノ市内は降雹し、ロックアイス級の
大きさの雹が 容赦なく短時間で降り、市内の車はボッコボコ
テンション下りぎみでしたが…(-ิ_-ิ )

3㎏もの多種チーズを切り分けたた晩ご飯に
チーズ大好きなダンナの気分も、なんとか上り。。。
しかし、ピエモンテ産のチーズはその土地のワイン達に
よく合う様にできてるわぁ( ॢꂧ͂ ૩ꂧ͂)♡้
グビグビのめちゃう〜(笑)

では、また~✿
Alla prossima !

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by raniyjp | 2013-07-17 22:20 | Piemonte ピエモンテ州情報