Mostra Regionale della TOMA ☆トーマ チーズの祭り

先々週に引き続き、ピエモンテ州の避暑地へ
北西アルプスの村”ウッセーリオ”の
トーマ チーズの展示場へ
ぐねぐねの山道を越え
山風ドライブ〜

TOMA Lanzo

トーマというイタリア北西部ピエモンテ州
ランツォ渓谷の特産品で DOP(保護指定原産地呼称)
豊かな自然の中で 放牧された
乳牛から作られるチーズ

Mostra Regionale della TOMA
di lanzio e dei Lanzo e deo Formaggi d’Alpeggio
dal 12 al 14 luglio e il 20 e 21 luglio
Valli di Lanzo, Usseglio

トーマの中にも種類が沢山あり
柔らかいものから固いもの熟成度によっても
味や風味が違い、色々と味見しまくりっ（◍›◡ु‹◍)　

ワインを作るときに出た葡萄の皮や
藁やタバコの葉などで熟成させたもの
それぞれ香りと風味が違う(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

実演販売でフレッシュチーズもされてて
Burrola ブッローラという中がトロットロの
ブッラータにゴルゴンゾーラが入っている
珍しい組み合わせのものを購入♡

ランツォ渓谷の川の風が
なんとも気持ちいぃ~(* ̆ ̆*).。.:*♡
この土曜の夕方にトリノ市内は降雹し、ロックアイス級の

大きさの雹が 容赦なく短時間で降り、市内の車はボッコボコ
テンション下りぎみでしたが…(-ิ_-ิ )

3㎏もの多種チーズを切り分けたた晩ご飯に
チーズ大好きなダンナの気分も、なんとか上り。。。
しかし、ピエモンテ産のチーズはその土地のワイン達に
よく合う様にできてるわぁ( ॢꂧ͂ ૩ꂧ͂)♡้

グビグビのめちゃう〜(笑)

では、また～✿
Alla prossima !

応援ポチッ ↑ Click Grazie♪

Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
本場イタリア料理レシピの
ブログ始めました～♪
☆ Le ricette di Riecco☆
☆ コメントについて ☆
皆様、Rieccoのブログへ遊びに来て頂いて
本当にありがとうございます!
私事ですが、料理研究の向上＆仕事の都合上
コメント枠を閉じさせていただいています。
どうぞ、御了承くださいませ…
更新数を増やせるよう努力します♥　Riecco