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Menù di Ferragosto 2013 ☆イタリアの夏祭り料理 〜ペルージャ偏〜



先々週のことですが。。。
8/15は日本だとお盆で盆休みだけど
この日イタリアも夏祭りとして、同じく祭日☆

Ferragosto フェッラアゴーストとは…
聖母マリアの被昇天の祝日としてイタリアの祭日。
この日を前後に多くの人が長期休暇を取り
バカンスシーズンとなる。

ダンナの地元ペルージャでは
この日のランチに家族親戚が集まり
皆で食事を共にするのが毎年恒例のこと♡
(家庭によって異なりますが…)
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Bruschette al pomodoro
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Bruschette ai funghi e tartufo
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Frittata al tartufo
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Frittate miste
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前菜は毎回異なりますが
今回は義父のリクエストでブルスケッタ
フリッタータとマンマ料理の盛り合わせ♡
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Oca arrosto
L'oca arrosto è un piatto tradizionale umbro che si mangia il giorno di Ferragosto.
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ガチョウの丸焼き
ウンブリアのフェッラアゴーストの料理で
皆が楽しみにしているメイン♪

ガチョウの中にローズマリー, セージ,
フェンネルのハーブと豚の耳や鼻,レバー, 豚足などが
たくさん詰まった、ジューシーで香り高い
義叔母の特製料理でダンナも大好物の1つ(◍›◡ु‹◍)

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Zuppa inglese e Panna cotta e Tiramisù

最後にデザートも食べ、気付いたらもぅ17時(Ö)!
イタリア家庭のランチは食のマラソンだけど
家族の愛を感じる♡
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Perugia
夏のペルージャは国内外からの観光客が多い

今回の里帰りでもお腹がひと回り大きくなり
ジーンズのボタンがマジ閉まらない。。。爆

毎回量を減らそうと思っているけど
“食べて、食べて”のこの国で、そうも断れない。
こうして年々私の胃袋がイタリア人化してる
気がするぅ〜w( ・ิω・ิ)笑

では、また~✿
Alla prossima !

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b0246303_629782.jpg本場イタリア料理レシピ
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by raniyjp | 2013-08-29 23:46 | Carne 肉料理