秋かぼちゃのベーコンチップサラダ★ Insalata di zucca

先日のハロパのメニューで作った秋サラダ
ちょっとオシャレで見た目も楽しめる
簡単なパーティー料理を
ご紹介(*˘▿˘✽)

✿かぼちゃとアボガドの
ベーコンチップサラダの作り方✿
Insalata di zucca
e pancetta affumicata

【Ingredienti 材料】Dosi per: 2 persone
50g zucca かぼちゃ
1/2 avocado アボカド
5 pomodorini ミニトマト
1 indivia belga チコリ
4 fette di pancetta affumicata
ベーコン薄切り
rosmarino ローズマリー
olio extravergine d'oliva
エクストラバージン オリーブオイル
sale 塩
pepe ブラックペッパー


【Preparazione 作り方】
1.小さな鍋で湯を沸かし
小さじ1の塩とローズマリーを入れ
角切りにしたかぼちゃを硬めに茹で
ザルにとり湯切りして冷ましておきます
2.チコリを1枚ずつはがし洗って
キッチンペーパーで水気を取り
お皿に盛りつけます

3.ベーコンを天板の上に並べ
180℃に温めたオーブンで５分ほど焼き
カリカリになったらキッチンペーパーで
余分な油を取り小さく切ります
4.ボールに①の冷ましたかぼちゃを入れ
塩コショウをして、オイルを入れ混ぜ合わせます
角切りにしたアボカドとミニトマトと
③のベーコンチップスを加え混ぜ合わせたら
スプーンで②のチコリに盛りつけ
出来上がり♪


カボチャのホクホク感とトマトの酸味♡
アボカドのクリーミーでチコリの苦みがやわやぎ
シャキシャキ感もたまりません
塩気のあるカリカリのベーコンで
ビールも進むぅ（◍›◡ु‹◍)??
Buon Appetito!

では、また～✿
Alla prossima !


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