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Fiera nazionale della lumaca ☆イタリアのエスカルゴ、ルマーカの祭


週末に、ルマーカ (エスカルゴ)の町
ボルゴ サン ダルマッツォへ•*¨*•.¸¸♪

クーネオ県( ピエモンテ州)の
小さな町の一つで、この近辺は
エスガルゴの産地として有名な地域。
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Fiera Fredda
Fiera nazionale della lumaca 
dal 4 al 8 dicembre 2013 
Via Vittorio Veneto, 19
Borgo San Dalmazzo (Cn)

フランス料理の
イメージが強いエスカルゴだけど
イタリアにも生息していて
ルマーカ(単数)と言い、北イタリアだけでなく
中央や南方でも食べられます。
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網の中でまだ生きてる
ルマーケ(複数)を直売してました(Ö)!!
さすがに今回は未購入、、
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地元のルマーカ(エスカルゴ)料理を
堪能(*˘︶˘*).
lumache alla parigina
lumache in salsa piccante 
lumache in salsa verde
lumache in salsa di porri

ルマーケ(エスカルゴ)パリ風のバター焼きと
地元の人オススメの辛トマトソース
緑のソースとネギのソースの盛り合わせ
ビールにも合う大人の味♥

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小さな町中の至る所で
ルマーカ(エスカルゴ)を発見♪♪

ここの駅も面白いらしいので
またの機会があれば訪問してみよう〜
では、また~✿ 
 Alla prossima !

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by raniyjp | 2013-12-10 00:17 | Piemonte ピエモンテ州情報