2月のイタリア料理教室レポ ♡ Scuola di cucina Italiana, Febbraio ①

2月に行った、初春を感じる

イタリア料理教室①のレポです(*˘︶˘*).｡.:*♡

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Torta salata con Scarola

Salmone gratinato al forno

Tiramisù alle Fragole

今回使用したイタリア野菜スカローラは白菜のような色をしていて日本では"イタリアンレタス"と言われますが生や茹でて食べると結構苦いのが特徴です。　Indivia scarola cornetto di Bordeaux (Lattuga iceberg) Scarola bionda a cuore pieno野菜の苦味とうま味をいかした
スカローラのパイ
Torta salata con Scarola
リクエストで頂いていた魚の中でも簡単に手に入る鮭を使ったワンランクアップしたお料理と白ワインでで舌鼓٩(๑´3｀๑)۶ハーブ オイルで香り豊かになった鮭の香草パン粉焼きSalmone gratinato al forno

追加でニジマスのオレンジソース別に濃厚なオレンジのソースがあったのですが。。。写真を撮らずにペロリと食べちゃいました(●´ڡ`●)💧
Trota salmonata all'arancia
イタリアだと少し時期は早いですがシチリアで花が咲き始めた苺を使った苺のティラミス
Tiramisù alle Fragole

今回も女子トーーークが弾み

日が長くなったのに連れて、ちょっと遅くまで

盛り上がりました(*Ü*)*.¸¸♪♪

お土産も旦那様にも

喜んで頂けたみたいで嬉しい限り✨

ご参加ありがとうございました♡

2月②レポもお楽しみに〜

では、また✿

Alla prossima !

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更新数を増やせるよう努力したします♥　Rie