Edmond Fallot, Dijon (Digione) マスタード"ファロ社" ブルゴーニュ地方, ディジョンの旅①

先週、友達とおち会い小旅行で訪れた

中央フランス、ブルゴーニュ地方のDijon デジョンは

マスタードの生産地として有名な都市。

ディジョンのお土産といえばマスタード✨

1840年創業のファロ社の店舗で

マスタードをGet(๑˃̵ᴗ˂̵)و

Mostarda di Edmond Fallot

伝統的な摩擦熱が低い石臼を使いマスタード シードの繊細な香りが保たれている風味豊かな上質な味♡ボンヌの本社でマスタード博物館を見学できるそうですよ。。。次回予約しなきゃブルゴーニュ産の良質なマスタード シードも購入でき、オリジナルのマスタードを作ることもできます。
丁寧に作られているファロ社の高品質なマスタードは三ツ星レストランのシェフにも愛用されいるのも納得☆思っていたよりも種類が豊富(･ω･ﾉ)ﾉ
デジョン マスタードグレイン(粒入り) マスタードカシス マスタードパプリカ マスタード
など基本の12種類の他にトリュフ マスタードカレー マスタード などなど。。。ELa Moutarderie Edmond Fallot16 Rue de la Chouette, Dijon Francia

ディジョン市街地にある教会の脇にあるお店で

たくさんの種類のマスタードと出会い

大満足(●´ڡ`●)

ディジョンの旅レポは

まだ続きます。。。

では、また～✿

Alla prossima !

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