Restaurant Chez guy ブルゴーニュ料理のレストラン レポ, ディジョンの旅⑤

ブルゴーニュ地方、ディジョンから

車で30分行ったところにあるブルゴーニュ料理を

頂けるレストランへ行ったので

食レポです(♡´◡`♡)”

先週から続くフランス旅行の

つづき。。。

Restaurant Chez guy

3 Place de la Mairie,

Gevrey-Chambertin, Francia

泡で再会を祝し乾杯し。。。アミューズ

ブルゴーニュ地方の前菜では欠かせない"ジャンボン ペルシエ"
Jambon persillé maison

ブルゴーニュ地方の郷土料理の"ムレット"はブルゴーニュワインのソースが濃厚で卵にナイフを入れるととろ〜っと出てくる黄身がたまらない一皿。
CEuf parfaits façon meurette à la Bourguignonne
美味しいブルゴーニュワインを一緒にいただきました✨
白身魚のグリル
Poisson du marché à la plancha, lègumes mijotès, sauce à l'Aligotè
こちらもブルゴーニュ地方ならではの肉の煮込み料理ですが、高級ピノノワール種のワインで12時間煮込んだもので肉は柔らかく、ソースが絶品。
Cocotte de joue de boeuf cuites 12 heures au Pinot Noirデザートにはラフランスの赤ワイン煮。
Poire pochèe au vin rouge, cmpotèe de cassis小さいフランス菓子も美味しかった♡

ブルゴーニュ料理とブルゴーニュワインを

堪能でき、友人たちと楽しく贅沢な

時間を一緒に過ごせました✨

では、また～✿

Alla prossima !

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