ペルージャのパスクア料理 ♡ Pasqua a Perugia 2015

4/5 (日)のパスクア

(イタリアのイースターの事)は

主人の実家で家族と親戚と過ごしてきました🐣

中央イタリアにあるウンブリア州

ペルージャのパスクア料理を

今年もご紹介します(●´ڡ`●)

La torta di Pasqua della mamma
La torta di Pasqua al formaggio è tradizionale dell'Umbria.

ペルージャのパスクア (イースター)名物料理のひとつ

チーズたっぷり贅沢パスクアの塩味ケーキ

義理のマンマ(母)特製✨

前菜に6種類の

サラミの盛り合わせ

春の恵みパスタ

野生アスパラガス、生そら豆、生グリンピース

アーティチョーク、ズッキーニと

春の野菜がたっぷり

Pasta primavera
メイン料理に仔羊を毎年食べるのですが今年は仔山羊のローストをいただきました。臭みもなくジューシーで美味✨
Capretto arrosto

イタリアのパスクア (イースター)菓子

鳩の形をしたコロンバ

コロンバは、クリスマス菓子の

パネットーネになんだか似ていますが

作り方と材料が多少違うのよぉ。。。

生地に卵白と干しぶどうが入らないのが大きい違いで

アーモンドの粉入りの糖衣とトッピングにアーモンドと

パールシュガーが散らしてあるのが特徴です。

Colomba

復活祭 (イースター)に食べる
ペルージャの伝統的な菓子チァラミコラ
今回は義パパが門のプレートでペルージャを表現

La ciaramicola della mamma
La ciaramicola è il dolce pasquale di Perugia.

大きな卵形のチョコレート

パスクアのランチはこうして食べ続け食べ終わるのは夕方4時過ぎ。。。お腹ははち切れんばかり(笑)
しかし、義理の家族と親戚と一緒に素敵なパスクアを過ごせました♡
ここ中央イタリアでも気温が冬並みに下がり6日の夜は雪が散らつくほど極寒。wowトリノより寒かった

では、また～✿

Alla prossima !

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