7月③ イタリア料理教室レポ ♡ Scuola di cucina Italiana, Luglio 2015 - parteⅢ

7月に行なったイタリア料理教室 inトリノ

Part 3 はメルカート(市場)ツアー付きのスペシャル魚介メニュー
(*˘︶˘*).｡.:*♡

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Spaghetti con polpo e melanzane al limone

Triglie alla livornese

Zucchine trombetta in umido

Fagiolini viola bolliti

Coste bollite

※飲み物付き

ストリアータをいうナスを焼き柔らかく、香り豊かに茹でたタコを組み合わせた夫にも好評だった新感覚な組み合わせのイタリアン蛸と茄子のレモン風味 スパゲッティ

Spaghetti con polpo e melanzane al limone

高級魚アカヒメジを使った

トスカーナ州の海の町リヴォルノの郷土料理

アカヒメジのトマト煮

Triglie alla livornese

珍しいイタリア野菜を使った付け合わせ３種ズッキーニ トロンベッタのトマトソース煮込み茹で紫インゲン茹でコステ

新鮮な食材を求めにトリノのヨーロッパ最大級のメルカート(市場)ポルタ パラッツォを巡りメニューを決めこの時期、この土地ならではの新しい食材に見て触れていただきました！

シマシマのナスStriata ストリアータ

紫のインゲン豆
Fagiolini viola

小松菜などが好きな人に必見左端の葉物コステは、この時期は細くて柔らかい

"ズッキーネ トロンベッタ"と言うねじれててラッパの形をしたズッキーニ
Zucchine trombetta
とても暑い日でしたが今回も女子トーーーークが弾み楽しい時間を過ごせました (⑅๑´ڡ`๑)ご参加頂きありがとうございました♡
市場ツアーも安心して巡っていただけお買い物も楽しんで頂けたようでよかったです♪
では、8月のレッスンレポもお楽しみに～✿

お問い合わせ先:
riecco.happy.life@gmail.com

Alla prossima !

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