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Menù di Ferragosto 2015 ☆イタリアの夏祭り料理 〜ペルージャ偏〜



昨日の8/15は日本だとお盆休みですが
この日はイタリアもローマ時代から夏祭りとして祭日で
1950年より聖母マリアの被昇天の祝日。

この日は海や湖へ行く人も多いけど
我が家は家族親戚が昼食に集まり皆で食事を
共にするのが恒例の伝統行事 (●´ڡ`●)

Oca arrosto
L'oca arrosto è un piatto tradizionale umbro che si mangia il giorno di Ferragosto.

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中央イタリア、ウンブリア州の
フェッラアゴーストの伝統料理は
ガチョウの丸焼き✨

地方ごとに食べられる鳥の種類は違うらしく
トスカーナ地方ではハトの丸焼き、ローマ地方では
鶏肉とペペローニとか…


パスタは特に何を食べるか決まっていないですが
今年は亡くなった義理の祖母と叔父が
好きだったラビオリとトマトソース


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ドルチェも特にこの日に何を食べるか
決まっていないですが、今回はケーキ屋さんで調達した
オーストリア銘菓ケーキでお馴染みのカーディナル
シュニッテン(縦縞のメレンゲとスポンジ生地にクリームが
挟んである食感が軽いケーキ)イタリアバージョンで
パインとカスタードクリームのケーキ

Cardinale
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今年もかるく3時間ほど
お腹がはち切れそうなくらい食べて飲んで
楽しく夏の祝日を過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
更新数を増やせるよう努力したします♥ Rie

by raniyjp | 2015-08-16 23:07 | Italia イタリア旅行