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Festa del Fungo a Giaveno 2015 イタリアの秋の恵み🍁"ジャヴェーノのキノコ祭り"



先週末、朝獲れキノコを求めに
去年に引き続き、ピエモンテ州の茸の町
"ジャヴェーノ"のキノコ祭りへ🍄✨

トリノ市内から
30分程車を走らせて
フレッシュなキノコ3種類を
GET(●˙▿˙●)۶


Festa del Fungo a Giaveno
dal 4 e 11 ottobre 2015
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Funghi porcini di Giaveno

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今年はポルチーニ茸の出来は悪いようで
収穫量が激減していてらしい…
そこまで高騰していないけど

€30〜60/1kg

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夏は劇暑でその後雨も多く冷え込み
また今月に入り、雨が降って急に10℃以下の
寒さになったり、ポカポカ陽気だったりと
変な天候が続いるピエモンテ州。

ヨガ仲間にもビックリされたけど
うちの建物は老人が多いからか、朝晩
暖房がもう先々週から入っているの。笑
(基本暖房開始は10/15〜だとか)

棚にあふれんばかりの
生ポルチーニ茸があるはずなのに。。。
˘̩̩̩˘̩̩̩

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アンズダケ (杏茸)
あんずの香りも持つと言われる
イタリアでは"フィンフェルリ"

Finferli

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ぶなしめじに似ているけど
ナラタケ(楢茸)と言われる食用茸。
イタリア名では"キオディーノ"言い
直訳すると小さな釘

確かに見た目が釘みたいだね。笑

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写真を撮っていたら
『ちょっと待って!撮影用に並べてあげるから!!』
って、きれいに並べてくれました。笑
わかってる〜(ºωº)

ジャーーン✨

Fungi Chiodini
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イタリアの茸販売者は、一つ一つに
きのこの証明書を付けないといけなくて
収穫日と産地、生で食べるもの、火を通さないと
いけないものなど、品質も記載してあります。

こうして消費者は安心して食べられる♪
だから、ここの茸祭りは規模が
小さ〜いけど大好き!

今年もルーマニア産のポルチーニ茸が
大量にイタリアで出回っているようなので
お買い求めの際はご注意を!

Giaveno, TO
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昨日ご紹介した生ポルチーニ茸の
ピッツァを作り、早速堪能😍

イタリアの秋の恵みに
万歳⁽⁽٩(˃̶͈̀ ˂̶͈́)۶⁾⁾

では、また~✿

Alla prossima !


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
更新数を増やせるよう努力したします♥ Rie

by raniyjp | 2015-10-13 05:08 | Piemonte ピエモンテ州情報