エピファニアのイタリア新年ケーキ✨ Focaccia della Befana

1月6日のネタに引き戻りますが。。。

イタリア、ピエモンテ州の

新年パンケーキを

ご紹介⭐️

イタリアでは、キリストの降誕を祝って

東方の三博士が贈り物を持って到着した日とされ

エピファニア(公現祭)の祝日でした。

実は、この日までヨーロッパでは

クリスマス(キリストの降誕を祝う日)が続き

ツリーもこの日まで飾られています🎄

そしてイタリアで古くから伝わる

ベファーナと言う、ホウキに乗った魔女からの

プレゼントが届く日でもあります。

子供たちが家の暖炉に

ぶら下げた靴下に、良い子にはお菓子の

悪い子には炭(今では黒やピンクの砂糖菓子)の

プレゼントがあるのです🎁

ピエモンテ州では

このエピファニアの日に食べる

年中行事の菓子、新年のケーキとも言われる

フォカッチャ デッラ ベファーナがあります。

直訳すれば

”魔女のパンケーキ”とでも言う感じ⭐️

オレンジピールが入っているパンドーロを

平たくした感じのパンケーキ

(⑅๑´ڡ`๑) ☆ (๑´ڡ`๑)

カヴール伯爵御用達の老舗店

コンフェッテリア "STRATTA ストラッタ"の

フォカッチャ デッラ ベファーナは高級だけど

その分、お味は上品で美味しい〜 (♡´◡`♡)”

Focaccia della Befana

フランスの新年菓子ガレット デ ロアと同じ様にケーキの中にファーベ (ファーブ(空豆))が入っており、家族で切り分けたケーキの中に空豆があった人は、幸運が訪れるという意味合いがあります⭐️



フランスだと空豆が今では陶器の人形になっているけどそのまま本当に乾燥の空豆が入っていた。笑カツッと歯が壊れそうだったけど…汗
新年から縁起のいいピエモンテ州 期間限定の新年パンケーキを是非、お試しあれ！！

では、また～✿

Alla prossima !

応援ポチッ ↑ Click Grazie♪

☆ コメントについて ☆

私事ですが、料理研究の向上＆仕事の都合によりコメント枠を閉じています。

更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie