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ODEN🍢 イタリアで持ち寄り"おでん パーティー"


L'Oden è uno stufato Giapponese, e un piatto invernale tipico della cucina Giapponese.
Si tratta di una minestra che prevede la cottura di vari ingredienti (come Daikon, Konnyaku, Chikuwa, Uova, Polipo, Carne di manzo, pollo, Tofu fritto, Taro, alghe Kombu) in un brodo fatto col tonno secco o con le alghe Kombu, il tutto viene poi insaporito con la salsa di soia e Mirin.

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先週の土曜
うっすらと初積雪したトリノ⛄️
おでん日和🍢笑

いつも集まる素敵な
トリノ日本人女子の皆様をお誘いし、
気合を入れ、練り物から手作りした
超、正統派おでんで、おもてなし〜(*˘˘)

大根, たまご, ちくわ, こんにゃく,
厚揚げ, 手作りさつま揚げ2種,
牛すじ, タコ, 鶏肉, 里芋
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皆のパッションが詰まった
お持ち寄り前菜の数々💡✨

センターピースは??
旬のアーティチョーク!笑
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桜海老とイタリアの菜の花
(チーマ ディ ラーパ)のおひたし✨
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イタリアで初挑戦‼︎
冗談でリクエストをもらっていた
"イカの塩辛"
自家製
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ぷりっぷり揚げたて!
自家菜園のパクチーが入った
"さつま揚げ"
自家製
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自家菜園の採れたて若ニラは
柔らかくて甘いから生のままのせ
ワンテクでコクと旨味が倍増した
蛸キムチ

ご飯が進みまくり、笑 (⑅๑´ڡ`)
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後を引く
シャキシャキ
もやしの黒ごまナムル
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オシャレ番長が
デザートに持ってきてくれたのは
なんとヴーヴ・クリコのシュワシュワと
お菓子の詰め合わせ💕
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さすが姉さん、
作ってきてくれた
日本人には欠かせない
抹茶白玉と北海道あずきの和菓子で〆
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夕方からと早めの開始だったけど
それでも話し足りないくらい盛り上がり
笑が止まらない、箸も止まらない、笑
楽しい夜が過ごせました(o><)


異国の地で作った日本料理を
見て、食べて、皆んなの驚きの顔、
感動の顔、満面の笑顔がたくさん見れ
とっても嬉しかった‼︎
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

Alla prossima !

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私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
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by raniyjp | 2016-03-10 09:09 | Cucina giapponese 和食