10月のイタリア料理教室レポ, モデナ 🎃 Scuola di cucina Italiana, Ottobre 2017

Happy Halloween👻🍬🎃🍭

先日、エミリア ロマーニャ州モデナで行った、日本人に向けた本場で本場のイタリア料理教室のリポです。

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Gnocchi di zucca

Rotolo di maiale con Marrone

Tiramisu

秋の食材を使ったメニュー🌰🎃
旬のかぼちゃを使い、意外と苦手意識があったり硬いと思われがちなニョッキを手作りし、本場の味に、感動していただきました‼︎

南瓜で器を作ってハロウィンパーティーにもお勧めな手作りならではの柔らかくて、もちっとしたかぼちゃのニョッキ🎃

Gnocchi di zucca
イタリアでは実は珍しい豚ロースの脂身のサシが綺麗に入っているものと、サルシッチャ(生ソーセージ)をご用意しました🐷

イタリアの栗をたっぷり巻き、サイドにも添えた、秋の贅沢ロール🌰🐖🌰

”レストランみたいー‼️”って連呼して大変、喜んでいただきました🙌マロンと豚肉ロール焼き✨

Rotolo di maiale con Marrone



チーズ屋さんのフレッシュで濃厚な絶品マスカルポーネを使ったティラミス✨
Tiramisu


今回もイタリア流の風邪の治し方やイタリアの薬問題など、色々と女子トーークが弾み、皆さんと楽しい時間が過ごせました！
ご参加頂いた皆様ありがとうございました♡　
東京レッスンに続き、特別参加してくれた日本からイタリアへ遊びに来ていた母も
大変喜んでくれました。よかった🇮🇹
では、イタリア料理教室レポ１１月もお楽しみに～✿
꒰｡•◡•｡꒱۶꒰｡•◡•｡꒱۶Alla prossima !

Scuola di cucina

- Le ricette di Rie -✈️🇮🇹

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