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上野: フランス料理 "RESTAURANT à la Quiétude レストラン ア ラ キエチュード"


東京、稲荷町のカジュアルに
絶品ランチが楽しめる、フレンチ レストラン🇫🇷
"レストラン ア ラ キエチュード"へ

小出しに夏休みの思い出の
つづき。。。

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日本在住の時から恒例の
8月生まれ合同の誕生日会🎂🎂🎂✨

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オーナーシェフが若い頃、モロッコで
修行したことから生まれたと言う一皿🇲🇦🇫🇷

サクッサクのフィロ生地の中に、
鱧のふっくらした優しい味に、マッシュルームと
チーズの旨みが合わさり、新鮮で驚きの味✨
ハモ、マッシュルーム、ローズマリー

HAMO, Champignon, Romarin

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長年イタリア夫と大ファン
毎年進化している、シェフのテリーヌ。

ふわっと口溶けが良く、厳選された肉
旨みとしっかりとした肉感が楽しめる
荒木シェフ特製のテリーヌ

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甘くてみずみずしいズワイ蟹と
シャキシャキの鎌倉野菜たっぷりで身体も喜ぶ
ズワイ蟹と鎌倉野菜のサラダ

Crabes, Légumes KAMAKURA
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今回もシェフと一緒に
たくさんの赤ワインからお料理に合う
フランスワインをチョイス🍷✨

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ボーヌ地方の古酒
フランス、ブルゴーニュの赤ワイン
"ドメーヌ ベルナール ドラグランジュ ボーヌ"

B. Delagrange Beaune 2002
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鮮魚の身がとろけるほど、
柔らかくて甘く、椎茸の風味と泡のソースとマッチし
美味しい!うん、美味しい!の連発、笑
本日の鮮魚、しいたけ、泡

Poisson du Jours, SHITAKE, Mousse
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お隣のお子様プレートに付いているのを
チラッと見てしまい急遽、特別にカリッカリの
ポテトフライをつけていただきました👏

メインのラム肉は、初心者でも食べやすく
ラム肉が大好きな人でも感動する味。
自家製絶品ソースとラタトゥーユと
ラム肉の蒸し煮のマリアージュ…
ラム肉のブレゼ

Braisè d'Agneau, Cassette de Pois
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特別にバースデー仕様にお願いした
甘さ控えめで爽やかなデザートが
花火とお花で華やかに💐🎉

ルハーブのタルト、マンゴーソース
Tarte de Rhubarbe, Sauce mangue
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RESTAURANT à la Quiétude
レストラン ア ラ キエチュード
東京都 台東区 東上野3-35-1 鈴木ビル1F

11:30–14:00, 18:00–20:30
定休日: 水曜日
(要予約)
ネット予約: gnavi.co.jp

Ⓜ️東京メトロ 銀座線 稲荷町駅より 徒歩 2分
Ⓜ️大江戸線 新御徒町駅 徒歩 5分
JR山手線 上野駅 徒歩 6分

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どの料理もイタリア夫達の舌をも唸らせたほど、
とても美味しく、楽しく、豪華なランチでした✨
その中でも、格別テリーヌは予約してでも食べたい‼︎
食べなきゃ損!の感動の一皿でした。

ひき続き、ディナーレポも
お楽しみに!!!
では、また〜✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

応援してます!!!
年末年始はスペシャルメニューが⁉︎
予約が取れるうちに、食べに行ってみてくださいね!

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram



by raniyjp | 2017-12-13 07:03 | Giappone 日本旅行