12月②イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina Italiana, Dicembre 2017

エミリア ロマーニャ州、モデナで行った、

イタリア料理教室 -Le ricette di Rie-

1２月②レ

ポ です

(*˘︶˘*).｡.:*♡

Scuola di cucina Italiana-Le ricette di Rie-
Tortellini in brodo

Tortellini fatta in casa

Brodo di cappone

Torta di riso

エミリア ロマーニャ州の"トルテッリーニ イン ブロード"イタリアのクリスマス料理に欠かせない、定番のパスタ料理の一つです。


”そこら辺のレストランにも負けない味だ！”とお褒めの嬉しい言葉をいただきました🙌

"トルテッリーニ ”を(雄鷄)のスープで茹でこのスープの具材も頂くのですが…

出汁を取ったはずの雄鶏肉が何とも柔らかく、味と濃くがありお野菜も美味しい！と、こちらも驚いていただけました。


エミリア ロマーニャ州の郷土菓子お米のケーキ。


地元に住んでいてもお米のデザートということで、重いイメージがあり食べる機会が少ないお菓子。このレシピはフワッとして、ソフトな食感が楽しめるのが特徴。お土産も大変喜んで頂けました👍

生パスタ作りは、一緒に作る手作業が本当に楽しい🎶クリスマス気分で、女子トーーークも弾みとても楽しい時間が過ごせました！
ご参加頂き ありがとうございました♡　
では引き続き、イタリア料理教室レポート 2018もお楽しみに～✿
꒰｡•◡•｡꒱۶꒰｡•◡•｡꒱۶Alla prossima !

Scuola di cucina

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