人気ブログランキング |

2012年 02月 08日 ( 1 )

b0246303_234527.jpg
Strangozzi ai 5 pomodori

5種類トマトのスパゲティ

シンプルだけど、トマトソースの味に深みが

グゥ~とあるパスタです♪

ちょっとだけ、ピリ辛な大人のトマトスパゲティです☆

これは、おいし~~い♪♪
b0246303_21575571.jpg
Strangozzi Umbri

今回ストランゴッツィの手作り生パスタを使用してますが

普通のスパゲティでも十分に美味しくできます。 

レシピはこちらから↓↓Ricetta
タベラッテ←クリック Click Grazie♪


ちなみに、このパスタはダンナの実家の近く

ウンブリア州のスポレートの名物パスタになります。

切り口は平たいうどんのようで、モチモチした食感が楽しめます。

そこは、どんな所かというと・・・
b0246303_22113988.jpg
Duomo サンタ・マリア・アッスンタ聖堂

1175年頃建設が始まり、1227年完成した建築物です。

ルネッサンス期の画家フィリッポ・リッピの墓があり

最後のフレスコ画を書き、息子と自分の肖像画を描き入れたという

美しいドゥオーモがあります。
b0246303_22132549.jpg
小路が沢山あります。

街は小さく歩いて回れます。
b0246303_22145871.jpg
Ponte delle Torri トーリ橋

13世紀にローマ人によって建てられた水道橋です。

b0246303_22241421.jpg
Giro d'Italia

スポレートは、今までに3度ジーロ・デイタリアの会場となっています。

毎年5月にイタリア全土を舞台にして行われる

自転車プロ・ロードレースです。


ちなみに、写真は2004年に行ったときのです。

2004年は合計走行距離3,423.9km、20区間で行われ

140/169名が完走し総合優勝は22歳の新人です。


有名な選手のアシストするはずだった彼が!と予想外で話題の年だったのです。

賞金総額は、年によって上下するらしいですが

2004年は約133万ユーロだったそうです!

イタリアでは有名な自転車の大会です。


実際、見に行ってみましたが・・・

早すぎてシューン シューンと通り過ぎて行きます。

坂道もなんのその鍛えてあります!!

大きな太もも!!


だからここのスパゲティは、コシがあるのか?!(笑)

しかし、色々な具材にからめ美味しく頂けます♪

あと半分あるので、ウンブリアの恵み黒トリュフで

次回は紹介します~♪♪


タベラッテ5種類トマトのスパゲティ
↓おいしそう!なら~こちらから毎回ポチッとお願いします!
←クリック Click Grazie♪
Tutti 167/12,514 Cucina occidentale/4 Estero/8
by raniyjp | 2012-02-08 00:46 | Pasta パスタ