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2012年 04月 11日 ( 1 )

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Biscotti di Pasqua

パスクア クッキー(イースター クッキー)を
ケーキ屋さんのようにサクッサクッ♪
失敗なんか怖くないぃ〜
型抜きの簡単なコツと作り方で作りました。

イタリア人にも大絶賛だった
この軽い食感の簡単なクッキーを作って
ジェル&チョコペンでお好みにデコってみませんか?
色んなアイデアが生まれとっても楽しいいです♪

クッキーをベースだけ焼いて
ダンナの実家Perugia ペルージャに持って行き
義弟とダンナと一緒にデコレーションを楽しみました♪

フルーツ味のジェルペンとチョコペンとを使って
可愛くたくさん出来ました!
しかも、サクサクで美味しい(*Ü*)*.¸¸♪

Buonissimi! e Carinissimi!

Ricetta↓↓レシピはこちらから
タベラッテ←Click Grazie♪

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Stampo tagliabiscotti Pasqua

雑誌の付録についていたクッキーの型抜きは
一気に20個出来ます!
粉が茶色いのは、小麦粉を全粒粉にしているから
ダンナがガリガリがお好きなのと
健康にも良いのでこちらで♡
歯ごたえも良くなります!
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Ideale per preparare velocemente biscotti a tema pasquale; taglia fino a 20 biscotti per volta. ma con pellicola

2時間冷やしホロホロになりやすい生地はラップの上で伸ばし
型に返し麺棒で下に落としていきます。

ラップを剥がし白の部分を取ると生地だけが残り
くっついてイライラすることもありません♪
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Mio marito è un artista !...ha fatto strano...

手伝いに来てくれダンナ画伯のユニークな作品(笑)
ぎょえぇ~~味?!
玉子?!って漢字で・・・
エーリアンやら悪ウサギ!!
あ~~羊さん・・・3Dのメガネをかけています!!(笑)

おなりのかわいい~女の子達4人にあげるのにぃ~
変わっているのと、笑えるやつを作って
疲れたと去って行きました…(^_^;)
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Decorazioni al cioccolato
e colorgel frutta (lampone e limone e mirtillo) palline etc...
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夕飯後に家族と会話の時間が
2時間程いつも続くので、デコしながら・・・
いろんな作品が、またたくさん生まれました♪
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Messa

パスクアの前夜から早朝まで教会でミサが行われます。
この火はキリストが亡くなりそして復活したイメージでこの火を
皆の手元のろうそくに移しミサが始まります。

義ノンナ(義祖母)の近くの教会は
老人の為に夕方から行われます。

私達夫婦は、ミサに行く習慣はないのですが
こうして何回か行きお話し(聖書)を聞く事で
納得する部分がたくさんでてきました。

満月の夜にキリストが復活した奇跡が起きたといわれ
この話の記事はここから↑Sindone
パスクアは、毎年満月の日にあたります。

本当に大きなまんまる光る満月だ~☆
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Agnello

Pasqua パスクアとは・・・イースターの事で復活祭と同じことで
必ずアニエッロ(仔羊)のもも肉の部分を
ローストしたものにレモンをかけて食べます。

遠い昔、神様に捧げる動物として仔羊が選ばれていました。
この日に神の子として復活したキリストに捧げると言う事で
今でもその習慣は続いています。

付け合わせにローズマリーで香り付した
ポテトのローストを頂きます。
赤ワインと特別贅沢なチーズ入りのパンとともに
家族と親戚と一緒に至福の日曜を過ごしました。
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Colomba gianduia

コロンバと言うケーキが食べられます。
ハトの形をしていて、平和を象徴するケーキです。
トリノではもちろん、名物のジャンドゥイア チョコレートが入っています。

特別な小麦を使い自然のイーストで18時間発酵させてある
有名なパティシエ(義マンマが大ファン)の物を選びました。

ダンナが30年くらいこのケーキを食べてるけど一番
味が美味しいと言っていました♡
しっとりはしてなかったですが
かなり美味しかったです♪
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For Japan 日本へ

Rinascita リナッシタ ・・・復活・再生・再興の意味があり
この気持ちをこめて1つ1つ書きました。

なかなか心のケアまで届いていないと母から聞き
なにか、私達が出来る事を考えました。

イタリアのパスクア(イースター)=復活祭で食べる
このコロンバ被災地の皆さんへ贈ることにしました。

普通の大きさより小さいですが、より多くの人に味わって頂けたらと
思いダンナと相談して、この大きさを選びました。

1人でも心が元気になってくれる事を願って~☆
私のポエムと一緒に送らせて頂きます!

私の作品から1つ
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小さいつぼみ

底知れぬ悲しみを感じた時も
希望を捨てず
前を向いてその時を待とう

心の声を頼りに
あきらめずに先に行こう
行く手は運命にゆだねて

今、現在、この場所で
できる限りの事をすれば
きっと、きっと夢に近づいているはず

もう少しあたたかくなったら
花ひらく 
このつぼみに勇気をもらった

by Riecco



また、明日~

A domani! (ア ドマーニ!)


タベラッテパスクアのデコ♪クッキー☆
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by raniyjp | 2012-04-11 04:08 | Dolci お菓子