2017年 12月 26日
イタリア家庭のクリスマス料理 🎄 Natale 2017
25日のクリスマスは、
親戚が集まり、一緒にクリスマス料理を頂き
キリストの降誕を祝う、イタリアの伝統行事。
イタリア夫の故郷、ウンブリア州の
クリスマス料理をご紹介🎄✨
イタリア家庭の
クリスマス前菜に欠かせない、
スモークサーモンのカナッペ。
Tartine al salmone affumicato
黒オリーブパテと
郷土料理のレバーパテ✨
Patè di olive e Patè di fegatini
ウンブリア州の
クリスマス料理を代表するパスタ料理
"カペレッティ イン ブロード"✨
Cappelletti カペレッティとは…
仔牛と豚肉と鶏肉や生ハムなどが
詰まっている帽子の形をしたらヴィオリ。
時間をかけた肉のブロードスープと頂きます。
Cappelletti in brodo
パルマ近辺の伝統ラヴィオリで
パン粉と肉汁を詰め、円状のスタンプで
くりぬいた”アノリン イン ブロード”
Anolini in brodo
ウンブリア州郷土料理のメイン。
黒トリュフとピスタチオ入りのガランティーナ
イタリアのガランティーヌで
チキンロール焼き✨
Galantina
ウンブリア州の郷土料理
"パルミジャーナ ディ ゴッビ"
ゴッビ(又カルディ)という、50cm以上の長い
中央イタリアの野菜を使った、
クリスマスオーブン料理✨
Parmigiana di gobbi
イタリアのクリスマス菓子パン…
ドライフルーツ入りのミラノ銘菓の
クリスマスのパン”パネットーネ”と
黄金のパンと呼ばれるヴェローナの銘菓で
八芒星の形をしていて、粉糖で雪化粧させたパン
”パンドーロ”。
Panettone e Pandoro
クリスマスに食べられる
ドライフルーツと菓子盛り合わせ。
Frutta secca
白いヌガーとチョコで
コーティングされた"トッローネ"。
菱形の2色の砂糖菓子はウンブリア州の
伝統菓子”レ ピノッキアーテ"。渦巻きのお菓子は
カラブリア州の伝統菓子で”ピッタ ンピギアータ”。左上は、
ドライフルーツとスパイスが入っている
ケーキの一種で"パンペパート"。
Torrone e Amaretti, Le Pinocchiate, Panpepato, "Pitta 'mpigliata(Pitta mpigliata)
今年も親戚と一緒に賑やかな
クリスマスを過ごすことができました🎄
毎年恒例の食べるマラソンで
今回もお腹が丸んまるはち切れそう。笑⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
では、また～✿
Buone feste a tutti!
☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上＆仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
インスタグラムに愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞🔜
▲
by raniyjp
| 2017-12-26 08:40
| Natale クリスマス
2017年 12月 24日
イタリア, ペルージャのクリスマスマーケット🎄Mercatini di Natale di PERUGIA
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by raniyjp
| 2017-12-24 08:03
| Natale クリスマス
気付けば、もう12月🎄
12/1は、毎年恒例になっている
クリスマスまで、あと25日という事で
今年もアドベント カレンダーを作成♪
数日遅れましたが。。。💧
Torino Happy Life ☆
トリノハッピーライフ ブログ開設
祝５周年(*˘︶˘*).｡.:*♡
クリスマスまで１つずつ窓が開く
アドベント カレンダーと愛犬”モコ”🎅✨
Il Calendario dell’Avvento con MOKO🐶
５年前から、私の料理や生活を通じて
Happyを誰かに届けたい!という気持ちで
日々続けてきたこのブログ。
何度もブログを閉じようかなと考えながらも
両家族や友人が楽しみにしていてくれるのを励みに
料理教室の生徒さんを始め、いつも見て頂いている
皆様に支えられつつ、また今日の日を今年も
迎えることができました～♪♪
ありがとうございます♡
今後も感謝の気持ちと強い思いを
維持し、精進します‼︎
皆様にも小さなHappyが
これからも届くように、
心を込め、努力していくので今後とも
応援よろしくお願いします (๑˘人˘๑)💗
Oggi sono 5 anni che ho iniziato questo blog.
Grazie a tutti per avermi supportato in questa avventura. Ho ancora tante altre ricette e storie che vorrei raccontarvi quindi continuate a seguirmi!
Alla prossima !
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私事ですが、料理研究の向上＆仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
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by raniyjp
| 2016-12-05 19:06
| Natale クリスマス
2016年 01月 19日
エピファニアのイタリア新年ケーキ✨ Focaccia della Befana
1月6日のネタに引き戻りますが。。。
イタリア、ピエモンテ州の
新年パンケーキを
ご紹介⭐️
イタリアでは、キリストの降誕を祝って
東方の三博士が贈り物を持って到着した日とされ
エピファニア(公現祭)の祝日でした。
実は、この日までヨーロッパでは
クリスマス(キリストの降誕を祝う日)が続き
ツリーもこの日まで飾られています🎄
そしてイタリアで古くから伝わる
ベファーナと言う、ホウキに乗った魔女からの
プレゼントが届く日でもあります。
子供たちが家の暖炉に
ぶら下げた靴下に、良い子にはお菓子の
悪い子には炭(今では黒やピンクの砂糖菓子)の
プレゼントがあるのです🎁
ピエモンテ州では
このエピファニアの日に食べる
年中行事の菓子、新年のケーキとも言われる
フォカッチャ デッラ ベファーナがあります。
直訳すれば
”魔女のパンケーキ”とでも言う感じ⭐️
オレンジピールが入っているパンドーロを
平たくした感じのパンケーキ
(⑅๑´ڡ`๑) ☆ (๑´ڡ`๑)
カヴール伯爵御用達の老舗店
コンフェッテリア "STRATTA ストラッタ"の
フォカッチャ デッラ ベファーナは高級だけど
その分、お味は上品で美味しい〜 (♡´◡`♡)”
Focaccia della Befana
では、また～✿
Alla prossima !
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by raniyjp
| 2016-01-19 01:27
| Natale クリスマス
2015年 12月 28日
イタリア家庭のクリスマス料理☆ Natale 2015
２５日のクリスマス ランチは
親戚が集まりフレゼントを交換し
一緒にクリスマス料理を頂くのが
イタリアの伝統行事🎄
黒トリュフ入りのガランティーナ✨
ガランティーヌと似た料理でこれも
ウンブリア州の郷土料理でクリスマス料理
とターキーのオーブン焼き🍷
Galantina e cappone arrosto
４家族が集まり、ワイワイと賑やかな
クリスマスを過ごすことができました🎄
毎回そうだけど、今回もお腹が丸んまる
はち切れそう〜⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 笑
では、また～✿
Buone feste a tutti!
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by raniyjp
| 2015-12-28 06:00
| Natale クリスマス
2015年 12月 27日
Menù della vigilia di Natale 🎄イタリア家庭のクリスマス イヴ料理 2015
今年のクリスマスは
イタリア夫の郷、中央イタリア
ウンブリア州のペルージャへ里帰り。。。
☆ Vigilia di Natale 2015 ☆
Presepe
クリスマスイブは
イタリアでは(特にクリスチャン)
宗教上キリスト誕生前は肉が食べられないので
魚のメニューがオーソドックス🎄
クリスマス前菜の定番
スモークサーモンのタルティーネ✨
タコとポテトの温サラダ✨
イタリア夫こだわりのパスタ
ボンゴレ スパゲッティ✨
ランチで食べた義理のマンマ特製
塩鱈のトマトソース煮も
美味しかったので…✨
２４日のイヴは教会のミサに参列し
夕飯はゆっくり、ゆっくり家族で過ごし
日が変わる０時にシャンパンで乾杯✨✨
２５日になってから家族親戚みんなで
プレゼントを交換🎁🎁🎅🎁
いくつになっても
プレゼント交換って楽しい～♪♪♪
✨🎄✨
Buone feste a tutti!
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by raniyjp
| 2015-12-27 00:03
| Natale クリスマス
2015年 12月 25日
Buon Natale!! メリークリスマス🎄🎅✨
どうぞ楽しいクリスマス
よいお年ををお迎えください‼︎
２５日のイタリア家庭の
クリスマスレポもお楽しみに～✿
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by raniyjp
| 2015-12-25 02:25
| Natale クリスマス
2015年 12月 18日
Verona 🎄世界遺産 ヴェローナのクリスマス イルミネーション🎄
ヴェローナは中世の街並が残る
世界遺産の街*\( 'ω' )/*҉
Piazza Brà con la Stella, Verona
11年前にオペラ見に来たなぁ〜
後半寝ちゃってたけど…笑
紀元前後に建てられた円形劇場
"アレーナ ディ ヴェローナ"は街のシンボル✨
愛の街 ヴェローナの
Piazza delle Erbe
Duomo di Verona
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| 2015-12-18 04:01
| Natale クリスマス
2015年 12月 10日
Mercatini di Natale di Verona 🎄 イタリアのクリスマス マーケット 〜ヴェローナ〜
祝日の火曜まで連休だったので
イタリア北東のクリスマスマーケット
巡りへ🎄⛄️❄️
イタリア北東部の都市
"ヴェローナ"のクリスマスマーケット🎄
ローマ時代の遺跡や
中世の街並みが残されている
ユネスコ世界遺産のヴェローナ市街で
行われるクリスマスマーケットは一段と
見ごたえありで楽しめました🎄❄️
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by raniyjp
| 2015-12-10 00:05
| Natale クリスマス
2015年 12月 09日
トリノのイルミネーション2015 ☆ Albero di Natale in Piazza Castello
北イタリア、トリノの
2015年クリスマスツリーは
こちら!!(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸☆
L’Albero di Natale in Piazza Castello
✨🎪✨
今年もこちらは変わらず
クリスマスまで一つずつ窓が開く
アドベント カレンダー🎅✨
Il Calendario dell’Avvento
クリスマスツリーを飾ります🎄
我が家はちょいとフェイント
しちゃいましたが…笑🎅
クリスマスシーズンは
地味なトリノの街が煌びやかに
華やかになるのでいいわ〜 ꒰✩"ω`ૢ✩꒱
では、また～✿
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by raniyjp
| 2015-12-09 05:42
| Natale クリスマス
2018. 8 ウンブリア州産で
８月イタリア料理教室①
イタリア料理留学
トリノ教室
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