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カテゴリ:Umbria ウンブリア州情報( 16 )

先日、イタリア夫の35年の付き合いの
親友の結婚式&披露宴に参列してきました。
イタリアの結婚式レポ♡

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ペルージャから車で30分の所にある
ウンブリア州の絶景が見渡せる
お城が会場でした🏰✨

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お城の方はペルージャの民族衣装
着ていらして、古くから伝わる個々の
城式の結婚式が行われました🌈

教会じゃないので、牧師の代わりに副市長が
婚姻を成立してくれます。💍💍

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ライスシャワー
昔からイタリアで米は貴重なもので
豊潤な恵みと子孫繁栄の象徴とされ ています。

新郎新婦のこれからの人生が、より豊かに
子宝に恵まれることを願ったものです。

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オシャレ好きな新婦にピッタリな
素敵なガーデン ウエディングでした〜💒

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ウンブリア州で、生牡蠣を食べるのは
大変珍しいのですが。。。
大ぶりでミルキー
だった〜😋

Ostriche crude
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ラズベリーとブルーベリーのリゾット

Risotto ai lamponi e mirtilo
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Cappellaci alla norcina
su salsa al tartufo nero di Norcia
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Filetto di vitello farcito agli spinaci,
avvolto nello speck
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ムーディーな
ウエディングケーキ💓

Torta Nuziale
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ウエディグカットの後は
みんなで風船を飛ばしました🎈

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この後、夜な夜な新郎新婦と踊り
踊りまくりました🎶
結婚式、8時間。

数をこなすほど
イタリア式の結婚式を
楽しめるようになるもの。
楽しい幸せな時間を過ごせました💓

Felicitazioni!
Alla prossima !



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私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
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by raniyjp | 2018-07-27 08:03 | Umbria ウンブリア州情報

45周年を迎えた
ウンブリアジャズ🎶

1973年ジャズコンサートイタリアで
初めて始まった街、ウンブリア州ペルージャ。

13 – 22 lug, Umbria Jazz 2018 a Perugia
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venerdì 20, 24:00
OS MUTANTES

ブラジルのバンド
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街には世界中から
集まったジャズファン🎶

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sabato 21, 23:00
THE NEW ORLEANS MYSTICS

ザ ニューオリンズ マイステックス

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10日間に渡って繰り広げられる
ジャズフェスティバル。週末も深夜まで
大いに盛り上がりました🎼♫

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domenica 22, AM 1:00
ROCKIN' DOPSIE & THE ZYDECO TWISTERS

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domenica 22, 21:00
MELODY GARDOT

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GREGORY PORTER
UMBRIA JAZZ ORCHESTRA

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”グレゴリー ポーター”
2014年"Liquid Spirit" ,
2017年"Take Me to the Alley" で
ベスト・ジャズ・ ボーカル・アルバム部門の
グラミー賞を受賞したアメリカの歌手
ウンブリアジャズ オーケストラとのコラボ
(オーケストラ ダ カメラ ディ ペルージャ)


3日間だけだったけど
ノリノリで十分に楽しめました🎶
🎷🎻🎺🎹

来年も楽しみだな。。。
では、また〜♪
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !


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by raniyjp | 2018-07-24 08:03 | Umbria ウンブリア州情報


イースター(復活祭)は、
クリスマス同様に、大切な年行事で
イタリアでは"パスクア"と言い、今年は 4月1(日)でした。

イタリア夫の実家に、家族親戚が集まるので
ペルージャに里帰りしていました🐰🐣

ウンブリア州のイースター料理
今年もご紹介。
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ウンブリア州のパスクア伝統料理
トルタ ディ フォルマッジョ(チーズのケーキ)
もちろん料理上手な義理の母、マンマの手作り。

La torta di Pasqua della mamma.
La torta di Pasqua al formaggio è tradizionale dell'Umbria.
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チーズのケーキに欠かせない、
サラミの盛り合わせ。

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イタリアの伝統的なパスクア料理といえば、
Agnello アニェッロ(仔羊肉)料理なのですが、
今年も親戚にも人気なCapretto カプレット
(仔山羊肉)のローストをいただきました。

Capretto arrosto
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アニェッロが苦手な親戚がいるので
ここ数年、カプレットにシフトしているのですが
臭みがなく、ジューシーだけど脂っこくなく
柔らかい肉質が、今年も大人気でした。

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イタリアのパスクア菓子代表"コロンバ"。
ペルージャのパスクア菓子
チャラミコラ
ナポリのパスクア菓子"パスティエラナポレターナ"
卵型のチョコレート"ウオーヴァ ディパスクア"

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毎年恒例の行事ではありますが、
長時間食べ続け、お腹がパンパン。笑
今年も家族親戚と楽しい時間が過ごせました🕊
では、また~🥚

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Buona Pasqua!!


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by raniyjp | 2018-04-03 08:03 | Umbria ウンブリア州情報

先日の11月1日は、諸聖人の日
”Festa dei morti フェスタ デイ モルティ”
(死者の日)と言う、カトリック祝祭です。

日本で言う、お盆にのような日で、先祖を敬い
お墓参りに行き、家族や親戚と昼食を
一緒に食べるなどする日です。

今年もイタリア夫の実家、
ペルージャには帰省しなかったので、
恒例の贈り物が…📦✨

Fave secche e
Fave dei morti umbre
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この日にウンブリア州、
ペルージャでは空豆を食べます。

なぜこの日に、空豆を食べるのか?
結婚してから6年ほど、真相が分からなかったのですが、
ついに解明しました💡(やっとイタリア夫が調べてくれた…)

空豆の花が、白と黒なことから死者を意味し
昔から空豆をお葬式の後に、故人を偲び食べていたそうで
今でも、乾燥空豆とお菓子を伝統的に
食べているそうです。

ということなので…伝統に習って
ウンブリア伝統料理乾燥空豆のスープを作り
デザートに、空豆の形をしたドルチェを
故人を思い、いただきました。

謎が解明してスッキリしたー
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱


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by raniyjp | 2017-11-06 08:03 | Umbria ウンブリア州情報

夏休みに、愛犬モコを連れ
ウンブリア州名産の黒トリュフを購入しに、
トリュフ採取者を訪問🚗

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サマートリュフ
山盛り💎✨
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トリュフ犬にとって
この香りがDNAを刺激するようで
大興奮💥💥

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黒トリュフの中でも
サマートリュフは、中が黒くなく
茶色っぽく、香りが強くないのが特徴で
おろし器のような専用器具で
すりおろして料理します。
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細い平打ちの麺の
卵を使わないパスタで
ウンブリア州の名物パスタ、
"Strangozzi ストランゴッチ"
フレッシュ黒トリュフ✨

ストランゴッチ アル タルトゥーフォ ネーロ

Strangozzi al tartufo nero
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贅沢に、たっぷりと
フレッシュトリュフを使い
美味く舅姑といただきました🙏✨

では、また〜

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-09-08 08:03 | Umbria ウンブリア州情報

12年ぶりに…
ウンブリアジャズへ🎶

1973年にイタリアで初めて
ジャズコンサート始まった街
ウンブリア州、ペルージャ。

7 – 16 lug 2017, Umbria Jazz 2017 a Perugia


初年度から参加している
現存する数少ないジャズの巨人の一人で
世界を代表するサックス奏者
ウェイン ショーター
のコンサートへ

WAYNE SHORTER QUARTET feat.
DANILO PEREZ, JOHN PATITUCCI, BRIAN BLADE
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ペルージャのオーケストラと
ウェイン ショーター🎻

EMANON: WAYNE SHORTER QUARTET &
ORCHESTRA DA CAMERA DI PERUGIAdirettore CLARK RUNDELL
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この時期のサンドリは。。。
もちろんjazz!

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ウンブリアジャズの参加常連者でもあり
トリノの路上演奏を聴いてから
ファンの演奏者🎼

Accordi Disaccordi
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トスカーナのブラスバンド🎷

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野外ライブも必見🎼

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ウンブリアジャズの
発端に深く関わるレストランで飲みながら jazz🎶
12年の付き合いになる友人達ととても
楽しい時間が過ごせました❤️

Bottega del Vino
Jazz Apéritif & Dinner
MAX Gallo Quartet
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毎年、イタリア夫の実家に里帰りしますが
この時期に帰ってくることがなく、、
留学生時代ぶりだったけど
楽しかったーー🎶

毎年、この時期にペルージャ
こなきゃだわw😉
では、また✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-07-18 06:09 | Umbria ウンブリア州情報

 "ペルージャ1416年"って⁈…

週末、イタリア夫の故郷ペルージャに
里帰りした際、伝統的なお祭りとかではなく
去年から急に勃発したお祭り "Perugia 1416"が
ペルージャ旧市街地で、先週末の3日間
イベントが開催されていました。

Perugia 1416, 9-11 Giugno 2017
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シエーナのパーリオの様な形式で
ペルージャの5つの地域が競技するイベント
だそうです。綱引き競技とか、、、

シエーナの世界で最も美しい広場を舞台に行われる
祭典競馬はと違い、大きな見所がないので
ペルージャ地元住民にも謎らしい…

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ペルージャの歴史上、中世とルネッサンスの間が
最も華やかだったと言われています。
1416年を再現し、屋台などが
立ち並んでいました。

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歴史的コスチュームで
練り歩くパレードは必見だったかも…📸

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1416年7月の戦い以降
ペルージャが潤ったという歴史的な
徴兵隊長 Buraccio(ブラッチョ)を祝す
イベントだとか。。。

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土曜の夜は花火も上がり
日曜の夜はがあり、プリオーリ宮壁で
ライトアップもあった様です。

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去年のイタリア中部地震の発生の影響で
ウンブリア州も観光客が激減したこともあって
ウンブリジャズのシーズン前なのに観光客が多く、
久々に活気のあるペルージャが見れて
ただ、少し一安心😌

正直...
仮装大会みたいだったw 笑
では、また~✿

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by raniyjp | 2017-06-15 06:30 | Umbria ウンブリア州情報

イタリアの5月1日 Primo Maggio
プリモ マッジョといいヨーロッパでは
早くも夏の訪れを祝う日でもあり、世界的に
Festa dei lavoratori 労働者の日
(メーデー)で祝日になります。


中央イタリア近辺で
この日に食べられる "Fave e Pecorino
生そら豆とペコリーノ(羊のチーズ)"

Fave e Pecorino di Norcia
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イタリア夫の地元ペルージャでは
ノルチャのペコリーノ チーズ(羊のチーズ)と
ウンブリア州のサラミとウンブリアの赤ワインの
組み合わせ(●´ڡ`●)
なぜ、この組み合わせなのか?。。。
ローマ時代から家族でこの日にピクニックへ
行くことが行事のようなものだったそうで、
調理をせずに簡単に持っていけるものとして
この組み合わせなんだそうです。
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まだ少し朝晩と肌寒い日が続いていますが
初夏が旬のそら豆を生で食べる事で
夏の訪れを祝っているようです。

そら豆の青臭さと、ほろ苦さに、
ほんのり甘みがあるペコリーノに渋みが強めの
赤ワインが絶妙に合うんだなぁ〜 (´ڡ`)笑
では、また~✿

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by raniyjp | 2017-05-03 00:12 | Umbria ウンブリア州情報

イタリアのイースター マンデー
(復活祭の次の日)は、"パスクエッタ"か
”ルネディ デッランジェロ”と言い
今週の月曜は祝日でした。

Lunedì dell'Angelo
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イースター マンデーに、アメリカやイギリスでは
庭でエッグ ローリング(卵ころがし)をするそうですが
イタリアはピクニックをする習慣があります。

我が家は公園で朝散歩をして
親戚とランチをしました。
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どーーん‼︎‼︎と
大量のタリアテッレのプリモ。

次のセコンドに兎肉のロースト。
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付け合わせに
じゃがいものピューレ オーブン焼き。
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先日ご紹介した
モデナの老舗菓子店
春限定🌸”トルタ バロッツィのコロンバ"
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Colombe e Colombine di Torta Barozzi
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パスクアとパスクエッタと
2日食べ続ける、復活祭を祝う春の行事🥚🐣
多くの親戚に会え、家族と一緒に過ごせ
愛犬モコも皆んなに可愛がってもらい
遊んでもらい大喜びでした🐶
では、また~✿

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by raniyjp | 2017-04-20 23:13 | Umbria ウンブリア州情報

イタリアのイースター(復活祭)は、
"パスクア"と言い、2017年は16(日)でした。

イタリア夫の実家、
ウンブリア州ペルージャ
家族と親戚と一緒に過ごしてきました🐣
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ペルージャのパスクア料理を
今年もご紹介(●´ڡ`●)

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6種類のウンブリア州特産の
サラミを含んだ盛り合わせ✨

Salami misti Umbri
Lardo di Norcia, Salame Corallina di Norcia, Prosciutto di Norcia
Coppa di testa, Capocollo e Lombetto, Insaccati di Cinghiale,
Salame, Prosciutto crudo, Mortadella,
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ペルージャのパスクア料理の代表のひとつ。
チーズたっぷりパスクアの塩味ケーキで
今年もマンマの特製✨

La torta di Pasqua della mamma.
La torta di Pasqua al formaggio è tradizionale dell'Umbria.
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パスクア料理といえば、イタリア中で
Agnello アニェッロ(仔羊肉)を食べるのですが、
ジューシーなCapretto カプレット(仔山羊肉)の
ローストをいただきました✨

Capretto arrosto
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ペルージャ郷土料理で
クラテッロ ディ アニェッロという
仔羊肉の内臓のトマト煮込み。

Coratella di agnello
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チャラミコラ”という
ペルージャのパスクア菓子
白のメレンゲとケーキ生地の赤色は丘上の町
ペルージャのイメージカラーを表しています。

義理の父のお手製のプレート付き。
真ん中が大噴水フォンターナ マッジョーレ、
クロスした所がペルージャへ入り口となる門を示し
砂糖菓子の4色には、外部から内部へと運ばれたもの
赤 (火を起こす木)、黄 (パンを作る為の小麦粉)
緑 (山や畑の野菜)、青 (トラジメーノ湖の水や魚)と
それぞれに意味があります。

La ciaramicola è il dolce pasquale di Perugia.
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パスクア菓子"
コロンバ"
白鳩という意味通り、鳩の形をした、
卵黄とバターたっぷりの復活祭に欠かせない
贅沢な甘いパン。

Colomba
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Uova di Pasqua 🥚🐣🐥
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毎年恒例ではありますが、
夕方まで食べ続けおなかパンパン。笑
家族と親戚と楽しい時間が過ごせました🐥
では、また~✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Buona Pasqua!!
Alla prossima !


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by raniyjp | 2017-04-19 16:23 | Umbria ウンブリア州情報