ITALIA Happy Life イタリア ハッピー ライフ -Le ricette di Rie-

Trattoria "IL POZZO" ビスッテッカ アッラ フィオレンティーナの美味しいトラットリア

先日から続いているトスカーナ州の旅の続きでシエナの郷土料理を食べに (๑´ڡ`๑)v
肉！肉！肉！町のはずれのトラットリアレポ☆

まずは ロッソ ディ モンタルチーノ🍷

Rosso di Montalcino 2012

Le RAGNAIE

トスカーナの郷土料理
レバーペーストのクロスティーニ✨
Crostini di fegatini
フェンネルとアーティチョークとルッコラの野菜の盛り合わせ✨

続いて ロッソ ディ モンタルチーノ🍷

Rosso di Montalcino 2013

CANALICCHIO DI SOPRA

モンタルチーノ郷土料理でこの地方では"ピンチ"と言われる手こねパスタでうどんの様な形と食感をしている。
トスカーナのシエーナ県発祥で"ピチ"とも言います。
Pici

パン粉とトマトソースとラグーソース
トスカーナと言えば、ビスッテッカ アッラ フィオレンティーナ✨イタリア高級牛、キアニーナのステーキを皆でペロリと食べて大満足♪

Bistecca alla fiorentina
でかっ！！この厚さがたまらない！笑本場の Tボーン ステーキ✨　
アーティチョークのフリット付✨ここは、肉がとにかく柔らかくて美味しい (⑅๑´ڡ`๑)

最後にお待ちかね

ブルネッロ ディ モンタルチーノ🍷

Brunello di Montalcino 2010

CAPANNA

別腹⁉︎にドルチェ

Trattoria "IL POZZO"

P. Castello - Sant'Angelo In Colle,

Montalcino (SI)

美味しいワインと料理。

ワイン好きな仲間と共に楽しい

時間が過ごせました。

では、また～✿

꒰｡•◡•｡꒱۶꒰｡•◡•｡꒱۶

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"IL POGGIONE イル ポッジョーネ" ワイナリー見学 & 試飲会

フィレンツェのあるトスカーナ州、シエーナ県でワイナリー見学 & 試飲会レポ🍷🍷🍷
Brunello di Montalcino"IL POGGIONE"

イタリア３大ワインと名高いブルネッロ ディ モンタルチーノが造られています。
イル ポッジョーネは
正統派 ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
モンタルチーノでも5本指に入る規模の大きさで5代も続くフランチェスキ 一族は歴史あるオーナー 兼 造り手。
Degustazione in anteprima

Rosso di Montalcino 2014

Brunello di Montalcino annata 2011

Brunello di Montalcino Riserva 2010

2014 Rosso…

フレッシュだけど

鉄などのミネラルを感じる

2011 Brunello di Montalcino…

正統派ブルネッロ。

タンニンと酸とミネラルをしっかり感じる

典型的が好きな方は良いと思う。

2010 Riserva…

木苺やブラックベリーのような香り

強めのタンニンと酸味があり

お料理、特にお肉に合いそう

ローズマリーの花が咲き誇り

良い香り✨

Tenuta Il PoggioneLoc. Monteano, S. Angelo in Colle, Montalcino SI

もう少し続く

ブルネッロ ディ モンタルチーノ

ワイナリー見学&試飲レポを

お楽しみに〜✿

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Benvenuto Brunello 2016 🍷べンヴェヌート ブルネッロ ①

２年ぶりにトスカーナ州、シエーナ県の

５０周年を迎えたモンタルチーノの試飲会

"Benvenuto Brunello 2016"へ

アメリカでもワイン好きで知らない人は

いないほど国際的有名な、3大イタリアワインのひとつ

"ブルネッロ ディ モンタルチーノ"🍷✨

今年は５人のアーティストが選ばれ

１つのタイルに✨

Brunello 2015 un annata a 5 stelle

Montalcino

綺麗〜〜〜✨

モンタルチーノは

フィレンツェのある

トスカーナ州の内陸部に位置し

３つの丘陵に囲まれ、海からの温かい風と

山からの冷たい風が吹き、長期熟成型の偉大な

サンジョヴェーゼに適した豊かな土壌が作られている。

次回は試飲レポをお楽しみに〜

では、また✿

꒰｡•◡•｡꒱۶🍷꒰｡•◡•｡꒱۶🍷

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フィレンツェの絶品トスカーナ料理とビスッテッカ アッラ フィオレンティーナ🥩in Firenze

ブルネッロの試飲会の前日に
フィレンツェの町中を観光しましたぁ〜
寒く、あいにくの雨でしたが。。。
綺麗な町の散策で気分はUP♪
夕飯は、去年も訪れた素敵なレストランで
友人達と一緒に美味しいワインと
トスカーナの美食を堪能しましたぁ〜
試飲会の前の幸せなひと時〜ღ˘◡˘ற 　
Polenta con porcini
ポルチーニ茸と揚げポレンタ

ポレンタは、そばがきに似たイタリア料理で
粗挽きのトウモロコシの粉を捏ねながら
長時間煮上げたもので
これを揚げたものは、また最高!
Pappardelle di ragù

パッパルデッレ ディ ラグー
トスカーナのパスタとラグーソスの
組み合わせは、赤ワインに合うので
ついつい、パクパク＆グビグビ（笑）


Bistecca alla fiorentina

トスカーナと言えば
ビスッテッカ アッラ フィオレンティーナ
今年も大きなトスカーナのステーキを
皆で３枚ペロリと食べて
大満足♪

これで先日の試飲会へ昼抜きで
挑める体制が整ったのです（汗）

しかし、友人と時間を忘れるくらい
おしゃべりして楽しかったぁ (*˘▿˘✽)

試飲会のレポも続きます～
では、また✿
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