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<   2016年 10月 ( 17 )   > この月の画像一覧

ピエモンテ州、トリノで
おこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart 4のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo

Besciamella


Mousse ai pistacchio


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Lasagne alla boscaiola


手打ちパスタを作り、ラザニア作り‼︎
ポルチーニ茸のたっぷりの
森のラザニア✨

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Mousse ai pistacchio

めっちゃ喜んでいただきました

ピスタチオのムース✨


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秋のスペシャル第4弾🍂
旬のポルチーニ茸をたっぷり使い
秋の味覚を楽しんでいただけました。
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
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by raniyjp | 2016-10-13 00:03 | Scuola di cucina料理教室

北西イタリア世界遺産巡り
親子ツアーも最終日を迎え…🇮🇹✨
最近人気のピエモンテ州の
UNESCO 世界遺産”へ

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展望台からパノラマで世界遺産に登録されている
2つの地域の葡萄畑の景観が観れる
小さな村
La Morra ラ モッラ🍇

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最高級のイタリアワインの一つ
バローロが造られる葡萄畑🍷

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バローロとはイタリア赤ワインの頂点🔝
世界でも日本でも良く知られる高級イタリア赤ワイン
イタリアピエモンテ州のバローロという村と
周辺の村で生産されるDOCG規格の
高級赤ワインです。

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まっすぐ伸びる坂を登ると
絶景が望める展望台に着きます。
この坂には、おみやげ屋さんやバローロ
試飲できる店が数軒並んでいます。

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この葡萄が実っている葡萄畑のは最高🍇✨
雲ひとつない晴天に恵まれ、目の前に広がる美しい
景色に父も母も大喜びでした🙌🙌
癒しスポットだね〜🍀

次回はバローロでのランチレポ…
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
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by raniyjp | 2016-10-07 06:55 | Piemonte ピエモンテ州情報

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart3のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Fughi al cartoccio


Risotto ai funghi porcini freschi


Bonèt


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Fughi al cartoccio

ポルチーニ茸の包み焼き

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Risotto ai funghi porcini freschi

リゾット アイ フンギ ポルチーニ

震えるほど

美味しかったみたい

(≝∀≝)

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Bonèt

ブネ(ブネット)

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秋のスペシャル第二弾🍂
旬のポルチーニ茸をた〜っぷり使い
きのこ三昧の料理を楽しんで頂きました!!
初夏に引き続き、ミラノから参加して頂いたり
今月2回目ご参加の生徒さん達もいたりと
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その④もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
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by raniyjp | 2016-10-06 06:58 | Scuola di cucina料理教室

イタリアの北西部、ピエモンテ州
フランスとの境界付近にあるピラミッドのように
とんがった形をしている山です。

2013年にフランスとの国境を越え
生物圏保護区としてユネスコ世界遺産
登録された "モンテ ヴィーゾ"

Monte Viso (Monviso)
Dal 29 maggio 2013 è diventato patrimonio dell'Unesco come riserva della biosfera transfrontaliera con la Francia.
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麓の駐車場とレストランのある場所から、
山登りかシャトルバスでポー川源流まで向かいます。

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北西から北東に流れる、イタリアで
最も長いポー川本流の源流。

Pian del Re (2013 m)
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勾配100mを20分ほど登り
美しい湖へ。。。

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絶景!!!逆さモンヴィーゾが映る
フィオレンツァ湖✨

Lago Fiorenza (2113 m)
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山を登った人ぞ
のみ味わえる感動!

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急に道中現れました📷✨
6月〜9月にしか見れない貴重な
アルプスにのみ生息する爬虫類。

黒いオオサンショウウオのような…
これこそ、ユネスコ世界遺産。

Salamandra nera di Lanza,
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緩やかに見えますが
勾配295mを1時間20分ほど登り
次の湖へ。。。

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Lago Chiaretto (2261 m)
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エメラルドグリーンの色が綺麗な
キャレット湖✨

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モンテ ヴィーゾは、
フランスとのCottian Alps
(コティアン アルプス)山脈の
最高峰の山。

Monviso (Monte viso) 3.841 m

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今まで色々と
トレッキングしてきたけど
ここは本当に、体力をつけてから
一度は行くべき場所のような気がします。
また秋も、冬も行きたい場所✨

私の両親も、イタリア夫も
『来てよかったね〜』って、特に父は
本気の山登りが好きなので
大変喜んでいました(≝∀≝)

次回は世界遺産の葡萄畑へ
では、また〜
Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
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by raniyjp | 2016-10-05 07:21 | Piemonte ピエモンテ州情報

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡

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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo


Torta al cioccolato


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Pasta fresca all'uovo

生パスタ

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Lasagne alla boscaiola

森のラザニア

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Torta al cioccolato

チョコレートケーキ

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リクエスをいただいていた
秋のスペシャルメニュー🍄🍂
旬のポルチーニ茸を使い、生パスタも大変
喜んでいただけました!!

今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2016-10-04 07:08 | Scuola di cucina料理教室

ロープウェイか歩きでしか行けない
小さな村、ヴァッレ ダオスタ州
"Chamois シャモア"へ

Lago di Lod
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私の両親とトレッキングをしよう!と
インフォメーションでお勧めされたのが
この場所。シャモア。

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冬はスキー場としても有名な場所。

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歩きで、この山を越える気力はなく、、、
ロープウェイで向かいました💧

Chamois Funivia Buisson
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リフトを使っても行けますが
湖までトレッキング🚶🚶🚶🚶

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思っていたより高山だし、心臓破りの
急な山道を40分ほどひたすら歩く💦💦

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Lago Lod valle d'sosta

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空気と水がきれいなので
青いとんぼ✨を見ることができます。

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汗をかいた後に
素敵な景色を見ながら
飲むビールは最高!(*ε*)
🍻🍻🍻🍻

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次回は山小屋に宿泊し
数日のんびり、ゆっくり過ごしたい小さな村。
秘密の場所を見つけた気分。。。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

次回は世界遺産の山で
本気トレッキングしたレポです
では、また〜

Alla prossima !



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by raniyjp | 2016-10-03 00:03 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ

もう10月になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
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Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Amatriciana


Passata di pomodoro fatta in casa


Torta al pistacchio


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Passata di pomodoro fatta in casa

自家製トマトピューレ

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アマトリーチェ地震(イタリア地震)の復興を願って✨


Amatriciana

アマトリチャーナ

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Torta al pistacchio

ピスタチオのケーキ


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日本の生徒さんへ生中継での
オンライン レッスン
同時に行いました。
久しぶりのレッスンを一緒に楽しんで頂けて
とても嬉しかったです♪

誕生日の生徒さんへ
ケーキをスペシャルバージョンして
皆んなでお祝いし、
今回も女子ト
クが弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2016-10-02 00:03 | Scuola di cucina料理教室