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チンクエテッレだけじゃなく、
必見のポルトヴェーネレに行かなきゃ!

1997年に世界遺産に登録された
イタリア北部、地中海沿いのポルトヴェーネレ、
チンクエ テッレと小島群

少し前の事になりますが
私の母とイタリア巡りのリポの続き…

Porto Venere
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ラ スペツィア港から、
愛犬 ”モコ”も初フェリーに乗り
世界遺産巡り🐶


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一本奥の入ると
細い小道が入り組む、迷路みたいな
港町の街並みが特徴のポルト ヴェーネレ

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ちょうど結婚式中だった
13世紀後半に建てられた、ゴシック様式の
サン ピエトロ教会

Chiesa di San Pietro
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”バイロンの洞窟”と言われ
素晴らしい美しい景色が広がる入江。
ヨーロッパ中を周っていた、イギリスの詩人
"ジョージ ゴードン バイロン"が愛した場所。


La Grotta di Byron
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Castello Doria ドリア城の麓の高台から観る
感動するほど、美しいパノラマの海✨

地球が丸くみえる…
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多くの詩人が愛し滞在したことから
詩人達の入り江”とも
呼ばれています。

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”ポルト ヴェーネレ”を直訳すると
ローマ神話の愛と美の女神
”ヴィーナス”の港

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崖の自然条件をいかして
1000年以上渡り息づいてきた村落の営みが
今日なお、続いている素晴らしい場所。

13年前にチンクエテッレにしか
行かなかった事を後悔するほど…
素晴らしい観る価値がある漁村でした✨

次回は引き続き、ランチレポと
世界遺産チンクエテッレ
リポが続きます。。。
🌊🛳では〜

꒰。•◡•。꒱۶🐶꒰。•◡•。꒱꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2017-11-25 08:03 | Liguria リグーリア州旅行


世界チーズアワード2017-18が
11月16-19日イギリスで行われました。

世界30各国から
3,000種類のチーズがエントリーし
イタリアのパルミジャーノ レッジャーノが
38個の賞を獲得しました。

スーパーゴールド 3
ゴールド 11
シルバー 16
ブロンズ 8

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Super Gold the top 15 cheses
スーパーゴールドのトップ 15

1. Cornish Kern Lynher Dairies Cheese Company UK
2. Blu Di Bufala Quattro Portoni Caseificio Italy
3. Capellaro Almenland Stollenkaese GmbH Austria
4. Dalewood Huguenot Dalewood Fromage South Africa
5. De Graafstroom - Oud 30+ De Graafstroom Netherlands
6. Miniretorta Quesería Finca Pascualete Spain
7. Parmigiano Reggiano Nazionale PR San Pietro (Valestra) Italy
8. S Würzige Schaf Weizer Schafbauern e Gen. m. b. H. Austria
9. Montgomery’s Extra mature cheddar J. A. & E. Montgomery Ltd UK
10. Reblochon PDO Entremont France
11. Harrogate Blue Shepherds Purse Cheeses UK
12. Panela Navarro Grupo Industrial y Comercial Navarro SA de CV Mexico
13. Rachel White Lake Cheese Ltd UK
14. Pago Valledelos Molinos matured with Rosemary Agroalimentaria Valledelos MolinosS.L. Spain
15 Alma Vorarlberger Bergkäse mindestens 10 Monate gereift g.U. Rupp AG Austria


世界1位のチーズにイギリスの
Cornish Kern(コールニッシュ ケルン)。
黒いロウに包まれ熟成されるハードタイプのチーズ
ブリティッシュタイプのゴーダチーズ
選ばれました。

塩キャラメルの様な香りで
酸味があり、おやつやビールのおつまみに合う
手軽で食べやすいチーズ。


世界2位のチーズにイタリアの
Blu Di Bufala(ブルー ディ ブッファラ)。
水牛のブルーチーズが選ばれました。

ミラノのある、ロンバルディア州で作られる
甘いワインや蜂蜜などと合う、黴臭さが
まろやかで、濃厚なチーズ。


エミリアロマーニャ州の
食材の宝、パルミジャーノ レッジャーノ
38個の賞を獲得し、世界に認められたという事で
イタリアの食業界で話題になっています。



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by raniyjp | 2017-11-22 07:50 | Food news フードニュース


イタリアの紅葉も
綺麗なんです🍁🍇🍁

10月末〜11月上旬の
限定絶景

Castelvetro di Modena
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葡萄の収穫が終わり、
ぐっと気温が下がると、紅葉が一段と美しく
整頓された葡萄畑が絵画のよう✨

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ワイナリーがたくさんのある、この場所は
トレッキングコースにもなっていて
犬の散歩ついでに紅葉を
楽しみました🐶

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イタリアワイン輸出量No.1の
ランブルスコの葡萄畑です。

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エミリア ロマーニャ州は
異常気象で、先週雪が降ったので
もう枝が切られてしまっている
葡萄畑が多いのですが…

この紅葉が観れて良かったー
では、また〜🍁
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱


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by raniyjp | 2017-11-21 00:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ


銀座の鮨デビュー🙌
まだ夏休みのことですが…
お盆に空いていた奇跡の店、
ミシュランガイド2017 一つ星
銀座 いわ” へ

高級鮨を食べる機会が、今までなかったので
まずは、ランチコースから。。。

シャキシャキの生わかめの
お通しの次は。。。

甘味を感じる薄さで
歯ごたえのある
真鯛✨

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甘さが引き出されていて
柔らかい身の
鰤✨

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妹も絶賛していた
えんがわ✨

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鮪の旨みがしっかり感じられる、
出される前に軽く漬けにした
鮪✨

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包丁捌きや技を目の前で
観れるもの美味しさが増しますし、
次に出てくる味や食感が楽しみになります。

三枚下ろしの大きなホタテ✨

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刀の達人✨
3枚下ろしたイカ。

皮を取り除き、身の繊維が立ち切られ
甘さが更に増し、びっくりするほど美味しい
極上の鮨ネタになる。

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小柱✨

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生姜との相性が良い
〆鯖✨

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ヅケイクラになっているので
プチっプチではない、飲み物ような
特別な食感のいくら

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本当に美味しい雲丹は
オレンジ色じゃなく、燻んだ色の雲丹
別注文で頼んだ、口の中でトロける
今日イチの雲丹

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幸せなふわっふわ具合で
程よい甘さの
穴子

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優しい味の上品な
お噌汁✨

こんなに新鮮な細巻きを…👀
子胡瓜のかっぱ巻きと極上のかんぴょう巻き
切り方がが全て違う3種の鉄火巻✨


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銀座いわ Ginza IWA
銀座 8−4−4 三浦ビル1F

火曜- 土曜 12:00-14:00, 18:00-22:00
日曜 12:00-20:00
月曜日閉店

要予約(5日前)

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今まで食べていた寿司は
それなりに美味しい寿司だったけど…
銀座の鮨はレベルが違うことを再認識しました。

十分なお味と高品質なのですが、
ランチコースだと漬けなど少し日持ちするような
ネタが多くなるそうなので、次回はおまかせコースの
またレベルが違うネタを食べに
再来店したいお店です。

イタリア夫と私の両親と妹へ、まとめて
祝いとお礼として、ランチを一緒にしたのですが
お店の雰囲気も良く、銀座鮨初心者達でも安心して
美味しく、楽しく頂くことができました。

あぁ、生きててよかったと思う
瞬間。では、また
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-11-15 19:47 | Giappone 日本旅行

モデナ観光名所の一つ、
モデナ出身の偉大なる、三大テノール歌手
ルチャーノ パヴァロッティ家博物館

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毎日のように音楽家が集まり、ピアノの周りを囲み
コンサートやオペラの準備をしていたそうです。
若手オペラ歌手の生徒達には、毎回無償で
レッスンをしていたそうです。

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カラフルな自作油絵がたくさん飾ってあり
家の細部まで、彼のこだわりを感じる事ができます。

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パヴァロッティの日常所持品。

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カラフルな色が好きだったそうで
彼の身体の大きさと愛情と友情に
満ちた人だったことが感じられます。

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5回のグラミー賞、
ケネディセンター栄誉賞を始め
5,000以上の受賞した証がここにあります。

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神に祝福された声”とも言われる
彼の歌声は素晴らしいだけじゃ表せないほど、
ひとつの幻の楽器のようだと思う。。。

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1955年にモデナの師範学校を卒業したのち,
小学校で 2年間教壇に立っていたそうです。

1961年に声楽国際コンクールで優勝し
プロのオペラ歌手としてデビューし
ヨーロッパの歌劇場を中心に活動していました。
1968年ニューヨークのメトロポリタン歌劇場デビューし
2004年のステージを最後にオペラ公演を
引退したそうです。

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たくさんの楽譜や
世界中のファンを感動させた
オペラの衣装が飾られています。

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皆様もご存知の通り、
2006年トリノオリンピック
開会式にプッチーニ 歌劇トゥーランドット
”Nessun dorma (誰も寝てはならぬ)”を歌い、
パヴァロッティ人生最後の
ステージとなりました。

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世界中をツアーで回っていたため
新築工事が進まず、2005年に完成した
パヴァロッティの家。

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ハットやスカーフが沢山の
クローゼット。

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34歳年下の奥様と再婚し
娘と家族の写真だらけの寝室。

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生活感を感じる
スペースが大きめの
サウナ付きのバスルーム。

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"三大テノール"と称され、カレーラス、ドミンゴと共に
1990年サッカー ワールドカップ(イタリア大会)の
決勝戦前夜のコンサートで3人は初共演し、
94年, 98年, 02年と再共演しました。

以来、世界中を三大テノールの
コンサートは行われていました。

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パヴァロッティは
2007年に71歳で亡くなったので
2年弱しか住んでいなかったことになる家が
解放され、今は博物館になっています。

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パヴァロッティに所縁がある
世界中の有名アーティスト達との
写真の数々✨

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地下室のワインセラー
ワインやシャンパンだけじゃなく、
グラッパやリキュールなど、銘柄も選りすぐりで、
レストラン並みでした。

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光が入り明るい
白と黄色で鮮やかなキッチン。

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Casa Museo Luciano Pavarotti
Stradello Nava, 6, Modena

lunedì- domenica10:00– 18:00
入館料 €8 (対象者 €6)
音声ガイド付き

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フェラーリ博物館と提携している他、
ミラノにも系列のパヴァロッティ博物館
Pavarotti Milano Restaurant Museum
パヴァロッティ ミラノ レストランミュージアムがあり
モデナのミシュラン一つ星レストランの
シェフが手がけるモデナ郷土料理を
食べることができるそうです。

モデナの家博物館は、ファンやオペラ好きには
思っている以上にぐっと感動するほど、
素晴らしいミュージアムでした。

では、また
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2017-11-13 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ


三大テノール歌手
ルチャーノ パヴァロッティ
晩年まで通い続けたという、彼の邸宅の隣の
モデナの田舎のレストランへ

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エミリア ロマーニャ州 名産の黒米を使った
プチプチっとした食感のリゾットで
金箔がなんとも煌びやか✨
そして、美味しい。

エミリア ロマーニャ州産の牛肉
タリアータも柔らかくて、肉自体の旨みが
引き出されてて、シンプルでペロリと
食べれてしまうほどでした✨

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代々、馬の農場を経営していたClò家
乗馬好きのルチャーノ パヴァロッティとの
フレンドシップによって、1991年創業したレストランです。
多くの音楽愛好家やアーティスト、美食家が
訪れていたそうです。今はオペラファンの
観光客も多いそうです。

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セリーヌ ディオン、
スティービー ワンダー、
U2など偉大なスターだけじゃなく、
ダイアナ妃も訪れたことがあるという
隠れ家のようなレストランです✨

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パヴァロッティの著書
"Io, Pavarotti"の一説にも
"il miglior ristorante italiano del mondo
世界で最高のイタリア料理レストラン"と
署されているほど。

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Ristorante Europa 92
Stradello Nava, 8, Modena

martedì19:00–22:00
mercoledì- domenica 12–14, 19–22
lunedìChiuso

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ルチャーノ パヴァロッティ家博物館
行く前にレストランへ行ったのですが、
彼が食べていたというお料理を頂き、
彼のオペラが流れる空間で
気分が高まりました!

次回は、 パヴァロッティが世界公演する際に
国際便で送られていたという
郷土パスタの”トルテッリーニ”を
食べに来なきゃ

では、また
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

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by raniyjp | 2017-11-12 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ



イタリア北部、
エミリア ロマーニャ州の
世界遺産の都市フェッラーラ

1492年から理想都市を目指し
街が拡張され、新しい街づくりが進められました。
今もその都市設計に基づいた美しい街並が残り
1995年世界遺産に登録されました。

4年後の1999年には、広大なデルタ地帯が広がる、
湿地帯や松林や塩田など、ポー川デルタ地帯
世界遺産に追加登録されました。


Castello Estense

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まず代表的な建物は、
1385年に建設された、エステンセ城。

フェラーラの街の中心にあり、
イタリアの有力貴族、エステ家の居城でした。
市民の城建設反対のちに、城建築の為の増税反対運動から
逃れる為、四隅に塔があり周囲を堀に囲まれた
赤レンガでできた城です。

デュカル礼拝堂、4人の福音書記者のフレスコ画
Cappella ducale, affresco dei quattro Evangelisti
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14〜16世紀、エステ家統治下時代に
フェッラーラは、ルネッサンス文化の中心地となった
文化や芸術を中心として栄えてきた街です。

内部の絵画が煌びやかで綺麗なのですが…
2012年のイタリア北部地震の影響で
多くの天井絵画が修復中でした。

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プレイルーム
Il Salone dei Giochi
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紋章の部屋
La sala degli stemmi
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12世紀前半〜14世紀、
ロマネスク様式とゴシック様式の混合様式で、
フェラーラの守護聖人サン ジョルジョ”
大聖堂として、創建されました。

Cattedrale di San Giorgio
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一番楽しみにして来た、ファサード(正面)も
修復中だった…

412年に創建され、未完のままという鐘楼
Il campanile


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エステンセ城ができるまでの
エステ家の邸宅だったそうです。
現在は市庁舎。

Palazzo Municipale
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この他、今回行けなかった
外面がダイヤモンドのように四角錐状にカットされた
Palazzo dei Diamanti ディアマンテ宮殿
(現在、国立絵画美術館)2018.1まで外観修復中

壁画の寓意的フレスコ画が有名なエステ家の別荘
Palazzo Schifanoia スキファノイア宮殿
(現在、市立ラピダリオ美術館)
。。。

それと、以前ご紹介したコマッキオの
この世界遺産の中に入ります。

世界遺産が1つでも、登録対象がたくさんあるので
ふらっと、簡単に下調べして行くだけでは
理解できないものですね。

このリポを書きながら
再勉強でした…
では、また〜✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

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by raniyjp | 2017-11-07 08:03 | EmiliaRomagnaエミリアロマーニャ

先日の11月1日は、諸聖人の日
”Festa dei morti フェスタ デイ モルティ”
(死者の日)と言う、カトリック祝祭です。

日本で言う、お盆にのような日で、先祖を敬い
お墓参りに行き、家族や親戚と昼食を
一緒に食べるなどする日です。

今年もイタリア夫の実家、
ペルージャには帰省しなかったので、
恒例の贈り物が…📦✨

Fave secche e
Fave dei morti umbre
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この日にウンブリア州、
ペルージャでは空豆を食べます。

なぜこの日に、空豆を食べるのか?
結婚してから6年ほど、真相が分からなかったのですが、
ついに解明しました💡(やっとイタリア夫が調べてくれた…)

空豆の花が、白と黒なことから死者を意味し
昔から空豆をお葬式の後に、故人を偲び食べていたそうで
今でも、乾燥空豆とお菓子を伝統的に
食べているそうです。

ということなので…伝統に習って
ウンブリア伝統料理乾燥空豆のスープを作り
デザートに、空豆の形をしたドルチェを
故人を思い、いただきました。

謎が解明してスッキリしたー
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱


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by raniyjp | 2017-11-06 08:03 | Umbria ウンブリア州情報