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ミラノ万博2015でイタリア夫が
楽しみにしていたもう一つの目的が...

イタリアのメディアで大行列が出来ていると
話題になっている、南部アフリカの
ジンバブエ館の"クロコ バーガー"と
"シマウマバーガー"(品切れ中)

"CrocoBurger"
Padiglione dello Zimbabwe
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わに肉のハンバーガーと
バオバブというバオバブの実が入っている
ノンアルコールの甘いドリンクと
セットで€13 (1768円/€136)。

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まぁまぁ高いよね。。。*(・・;)
120 Cereali e tuberi 穀類と魂茎のゾーン
ジンバブエのパビリオンで買える
ワニ バーガー🐊

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スパイシーなジンバブエソースで
肉の味はよく分からなかったのが本音ですが
肉は癖もなく、柔らかかった。
"ワニ食べたぞ!"って感じ(笑)


実は、イタリア食以外の食べ物を受け入れるのに
かなり抵抗があるイタリアの一般人。
こんなにも海外の食べ物が注目され
話題なのも珍しい事。

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外人客と家族連れが多く、お母さんと娘は抵抗し
お父さんと息子さんが興味津々、面白がって
食べているような印象でしたが。。。

でも、こうして世界の食事がイタリア内に入り
大行列になるほど受け入れられていることは
万博ならでは、素晴らしい事だと
思いました☆(¯¯)⁾⁾

日本でも、わにバーガーがあったらしく
広島のご当地バーガーらしいよ。。。
では、また~✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
更新数を増やせるよう努力したします♥ Rie

by raniyjp | 2015-09-02 01:39 | Italia イタリア旅行



タジンを使って、先日ご紹介した
モロッコ風"塩レモン" を使った料理を
ご紹介 (●´ڡ`●)

✿魚と野菜のダジン&クスクスの作り方✿
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Tajine di pesce e verdure
con cuscus

【Ingredienti 材料】Dosi per: 2 persone
1 pesce 白身魚
1 cipolla 玉ねぎ
1 patate ジャガイモ
1 carote 人参
olio extravergine d’oliva
エクストラバージン オリーブオイル
↑自家製モロッコ風"塩レモン"の↑作り方
1 cucciaino curcuma ターメリック
1 spiccio di aglio
sale 塩
pepe ブラックペッパー
cuscus クスクス


【Preparazione 作り方】
1.タジン鍋にオリーブオイルと
ニンニクを入れ弱火で香りをオイルに移します
一口大に切った野菜を加えて炒め、全体に油がまわったら
100mlの水とターメリックを加え
蓋をして10分煮込みます
2.ぶつ切りにした魚の切り身を入れ
水をひたひたになるまで加えます
3.シトロン コンフィ(塩レモン)2切れ(1/2個分)を
薄切りにして加え、蓋をして10〜20分ほど弱火で
煮込んだら塩コショウをします
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4.耐熱ガラスにクスクスを入れ、同量の熱湯を注ぎ
オリーブオイル大さじ1、ひとつまみの塩を加え
スプーンで混ぜ合せ、ラップで密閉して
5分置きます
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5.器にクスクス盛り、③の煮込んだ魚と野菜を
盛りつけたら出来上がり♪


シトロン コンフィ(塩レモン)が
ひとつの調味料になっていて、クスクスが
煮込んだ魚と野菜の旨味エキスを
吸ってて美味〜(●´ڡ`●)

タジン料理は噂通り、本当に簡単♪♪
また肉や貝類で挑戦してみよ〜
では、また✿

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じさせていただいています。
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by raniyjp | 2014-10-24 22:43 | CucinaAfricanaアフリカ料理