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両親を連れ、ユネスコ 世界遺産候補地
ヴァッレ ダオスタ州の州都 アオスタ
古代遺跡が残る街へ。

リニューアルした、古代ローマ時代の
アオスタのローマ円形劇場跡 (有料)

Teatro romano di Aosta
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古代ローマ時代の
アウグストゥス凱旋門✨

Arco d`Augusto
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街のメインストリートに現れる
プレトリア門✨

Porta Pretoria
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そして、アオスタのチーズといえば
フォンティーナ‼︎他
などなど…

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夏にはサマーポルチーニ茸も
堪能できるアオスタ🍄

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アオスタ土産にもおすすめな
  伝統菓子の薄焼き瓦クッキー"テゴレ"
個人的にチョコがけ好み♡

Tegole di Aosta
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そしてこれが雪の重みも耐える
アオスタの薄い石瓦

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 次回は名物アオスタ料理のランチへと
ご案内。。。
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

では、また~✿


Alla prossima !



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by raniyjp | 2016-09-14 07:36 | Valled'Aostaヴァッレダオスタ



また夏らしくないトリノでしたが
先週の日曜は晴天!

ちょっとお隣の州
ヴァル ダ アオスタまで小旅行〜🚗

Valle d'Aosta
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ずっと修復工事でおおわれていましたが
ようやく修復された門✨

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アオスタ特産のアルプスの薬草を漬けた
強めのリキュールの数々。
ジェネピーなど…

Génépi etc...

山で涼しいかと思っていたけど
なんと30℃越え。。。💦

こんな時はジェラート(⑅๑´ڡ`๑)

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コーンが真っ黒?!
カカオ入りの特別なコーンだそうで
カリッカリの食感☆

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3種類のジェラートをチョイス★
バジリコとモモ
オレンジとシナモン
ミルク

ジェラート食べながら
ゆっくりのんびりお散歩できました♪
では、また~✿

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by raniyjp | 2014-07-29 23:48 | Italia イタリア旅行


先週末、街中の暑さを逃れ
また涼みにアルプス山脈へ。。。(♡˙³˙;)
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Forte di Bard, 11020
Bard Valle D'aosta

去年は秋に行ったアオスタの最強城塞
ダンナが好きな世界でも有名な写真家の
展示イベントが行われていたので
見に行ってきましたぁ (*´ェ`*)…♥”
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MAGNUM Contact Sheets
Dal 21 giugno fino al 10 novembre in anteprima mondiale
al Forte di Bard, la mostra collettiva dei fotografi Magnum.
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今回は、エレベターを使わず歩きで下山??
トリノ市内と気温が-5℃以上違うので
涼しくて風も気持ちいぃ〜
山道で運動的な。。。(๑¯◡¯๑)
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ハートを発見♡
バルドの小さな町で見つけた
天然水が流れ出る池の中…幸運のハート?!
ふと見ハートをつけると
ラブパワーが貰える気がするぅღ˘◡˘ற

では、また~✿
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Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
b0246303_629782.jpg本場イタリア料理レシピ
ブログ始めました~♪

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by raniyjp | 2013-07-31 23:54 | Italia イタリア旅行



イタリア メレンゲ(イタリアンメレンゲ)で
キノコを作ってみました♪
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Funghi di meringa italiana

食べると、サックサクッ!!
硬めでフレンチメレンゲと違い
120℃まで煮詰めたシロップを加えて作ります。

『Carini e buoni! かわいいね~サクッサク!!』とダンナ
メレンゲがあまり得意じゃないのに
このカワイイ形に騙されたのか、子供みたいに
パクパク( 笑)♥

Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
タベラッテキノコのイタリア メレンゲ♪

秋になると、トリノのお菓子屋さんに並ぶキノコ達
カラフルなスプレーで色付けしてあるお店もあり
この時期、探すのが楽しいお菓子です♪

********************************************

このお菓子、なんの模様??
先々週アオスタの町で見かけた、謎のケーキ
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La torta del forte L'originale Torta alla Noci

ここのケーキ屋さん、オリジナル胡桃のケーキです。
上のチョコの形は、アオスタ州で有名な
城塞のイメージだそうです。

その城壁はトリノに近い場所で
アオスタからの帰り道に寄って来ました!
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Forte di Bard
è un complesso fortificato fatto riedificare nel XIX secolo da Casa Savoia
sulla rocca che sovrasta il borgo di Bard, in Valle d'Aosta.
è stato aperto il Museo delle Alpi e le prigioni.

Forte di Bard フォルテ ディ バルドとは…
頑丈な要塞と言う意味で、バルドの町を
防御する為のアオスタの最強城塞です。

今は昔、フランスよりナポレオンがイタリアへ
戦略に向かう際、数ヶ月この城塞の前で立ち往生し
結局、崩せなかったという頑丈な城塞です。
フランスでも歴史的最強の城壁として有名だから
観光客の中にフランス人が多いらしい。。。

トリノのサヴォイア王の城塞として、再建を繰り返し
少しずつ大きくなり1838年に今の形になったそうです。
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Percorso pedonale coperto

昔の歩行者の通路で、この急な階段を使用していたそうです。
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アルプス山脈は、何万年前は海だったの知っていました?
マグマの噴火で何度も隆起してできたのです。

地層から砂浜や貝殻、海に生息する
生き物の化石がいくつも発見されているのです。
この恐竜の化石も発見されたそうです><
実際いたら怖いですが・・・
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エレベーターで登って上からの眺めは、絶景でした!!
アルプス山脈の博物館や牢獄なども見れ
美術展などもあり、季節ごとにイべントも
行われているそうですよ。

(Abbonamento Musei Torino Piemonte
隣の県ですが、トリノピエモンテの博物館
定期カードで入場可能)


では、また~✿
Alla prossima !

タベラッテ

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by raniyjp | 2012-10-23 00:25 | Dolci お菓子


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Riso cotto con castagne

栗をイタリアでは大抵

焼き栗にして食べることが多いので

焼き栗ごはんを作ってみました♪

煮た栗よりも焼くことで

甘味が増しホックホクしてます!!

面倒な渋皮むきも無しで、楽チンですよ~☆

醤油麹を使い、ごはんも栗もふっくら

『Buono!これ、今まで食べた中で

一番美味しいかもっ!』とダンナも大絶賛♥

Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
タベラッテ醤油麹の焼き栗ごはん♪

塩麹や醤油麹で旨みが、増すのを分かってきた

ダンナもこれには驚きで、パクパク(笑)

これと、食感のこる焼き栗が

ベストだったようです♪

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Caldarroste

では、穴あきの焼き栗用フライパンが売ってあります。
(栗を焼く際は、魚グリルや網で代用できます)

フリフリしながら、栗の切込みが開いてくるまで焼いていきます♪

この香ばしい焚き火のような香りがたまりません☆


しかし、この準備の際、栗に切れ目を入れていたら
あぁぁぁぁぁぁ~><
鋭利なナイフを使っていたので
つるっと滑った瞬間に怪我をしてしまいました。
爪を切ってしまいました(泣)
出血も少なく指ではなく爪のみ
行き付けの薬局に走り
消毒液だけで治るという事だったので一安心。
もし、渋皮を剥いていたら・・・
もっと大変な事になっていたかも?!(焦)

皆様も栗処理には、気をつけてくださいね~
(ちなみに、先週の話でもう治ってきました)

栗専用のはさみかナイフの使用を
オススメします!

********************************************
先日の続きで、アオスタの大自然へご案内します~

ちなみに、町から離れた村で

栗の収穫祭もちょうど行われていました。
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Dora Baltea

アオスタを流れる川で、少し青緑色をしていて

ヨーロッパで一番高い山、モンテ ビアンコから

流れトリノまで流れています。
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車で走ると牛が間近で見れます♪
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りんごの木がたくさんあり

北国アオスタのりんごジュースも有名なのです。
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あちらこちらに、このような崖の上に

建てられた塔やお城があります。

隣の州 トリノと町の風景が、全然異なり

同じイタリアでも違いを感じます。


さてさて、アオスタの町に戻り

珍お土産を見つけたのですが・・・

工具道具。
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Q. これ、食べれると思いますか??


実寸大でリアル!!

どう見ても食べれなさそうな、色合い・・・

このお店は、パッと外から

これだけ見た感じ"オシャレな工具屋さん??"

なのかと思いきや
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Cioccolateria

そう、ここチョコレート屋さんで

チョコで出来ていたんです!!

1つ1つ、チョコレート職人が手作りしているそうですよっ

私達も、DIYが大好きな従弟へ

ユニークなお土産として買ってきました!



それでは、また~✿

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タベラッテ醤油麹の焼き栗ごはん♪

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by raniyjp | 2012-10-18 17:20 | Cucina giapponese 和食



先週末は、トリノよりも北のアオスタへ行ってきました♪

冬から春にかけて、雪山スポーツ客が多く集まるスキーリゾート場所です。

Valle d'Aosta ヴァッレ ダオスタ州は、イタリアの北西部に位置して

アルプス山脈の南側にある小さな州です。
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Arco d'Augusto

アウグスト(ローマ帝国初代皇帝)のアーチ型の門で、まっすぐ町へと繋がっています。

ここは昔から、フランスとスイスへと向かうための重要な

アルプス越えの交通路通路の谷の町です。
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Piazza Émile Chanoux e l'Hôtel de ville

町の中央に大きな広場があり、市庁があります。

この場所は、2カ国の国境に接していることもあり

標識やお店の札なども、イタリア語とフランス語で表示されています。
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La cattedrale

カテドラルといって司教座聖堂があります。


留学生時代に雪山に遊びに来た以来で、もっと小さい町と思っていましたが

イメージが変わり、ゆっくりのんびりとローマ時代の遺跡が残る町並みを歩き

自然の美しさや恵みを目や肌や舌で感じる楽しい観光できました♪

ランチは、この近くの小路にあるオシャレなチーズ屋のレストランで
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アオスタ産チーズの盛り合わせ
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タリアータと生ポルチーニ茸添え

アオスタの赤ワインと美味しく頂きました。

この州は、サラミとチーズの特産品に加え、アオスタ ワインなども有名な産地です。
このワインの記事を見てない方はClick ↑ こちらから
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Grolla グロッタ

雪の寒い日に身体を温める為に飲む、アオスタのコーヒーで

強いグラッパ入りのエスプレッソを入れて、火をつけ熱くして皆で回して飲む道具です。

手彫りで、昔からの伝統工芸品の1つでもあります。
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Alpi

ローマ時代の遺跡の後ろに、うっすら雪がかかっているアルプスが見えます。

もぅ寒いかな??と思っていましたが、トリノと同じ位の気温でジャケット1枚

日中は、まだ暖かく半袖の人もいるくらいでした。

そして、アオスタ コーヒーの時期じゃないという事なので

これを飲みに、雪の降る日に再び来なきゃですね♪


ディナーは、郊外にあるレストランへ行きアオスタの料理を堪能し

近くの塔にも行ってきたので、また紹介しますね♥


では、また~✿

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by raniyjp | 2012-10-16 03:11 | Italia イタリア旅行