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先月の話になっちゃいますが
仲の良いお友達とネイルの後に
トリノ ランチに行ってきましたぁ〜(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)♪
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Tajarin al rosmarino con ragu bianco di vitella
雌仔牛の白ラグーとローズマリーのタリャリン
(日本ではタヤリンといいます)
ピエモンテ料理名物のパスタ

Rabatùn alessandrini di ricotta e erbette
リコッタと香草のラバツゥン
(ニョッキの様なピエモンテ料理)♪

ワインを頼まなかったので、お料理が重めで
ペースがゆっくりめ。。。
やっぱり、北イタリアのピエモンテ料理は
バローロなど産地の濃深ワインを飲む為に
計算されてるねぇ〜と2人も納得(๑¯◡¯๑)੭ु♪
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ポレンタとチーズの前菜
これとパスタで、デザートも食べれないくらい
お腹いっぱい、ふぅ満足♡
女子トーークはワインがなくとも弾みます〜(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)
またまた、楽しかったぁ♪
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Ristorante Sotto La Mole
Via Montebello, 9 - 10124 Torino

トリノのシンボル塔モーレ アントネリアーナ
この塔の下にあるソット ラ モーレと言う
その名の通り、モーレの下にあるレストラン(直訳)
ピエモンテ料理とここ本場のスローフードが
味わえるレストランです♪

今回のネイルは少し太陽が夏っぽく
気温も暖かくなってきたので
(まだ急に12℃前後と寒くなったりしますが…)
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La Nail Art per inizio giorni dell'estate
初夏ネイルにしてもらって
手元から夏気分〜(* Ŏ∀Ŏ)♪
春から夏になる時のとワクワク同じで
テンションも女子力もUP✿

では、また~
Alla prossima !


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Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
b0246303_629782.jpg本場イタリア料理レシピ
ブログ始めました~♪

☆ Le ricette di Riecco☆

☆ コメントについて ☆
皆様、Rieccoのブログへ遊びに来て頂いて
本当にありがとうございます!
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合上
コメント枠を閉じさせていただいています。
どうぞ、御了承くださいませ…
更新数を増やせるよう努力します♥ Riecco
by raniyjp | 2013-05-21 21:22 | Girl Time & Nail Art


Pastina in brodo
Per questo piatto, che ci riporta alla nostra infanzia
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 "パスティーナ イン ブロード"

小さなパスタを使って、ブロードスープと頂く

イタリアでは、インフルエンザの時に食べられる一品です。

具合が悪い時に、こちらで何を食べているのか??

気になった方もいらっしゃったので、イタリアのおかゆをご紹介しますね。


ちなみに、こちらではお米は食べないのです。

わぁ~カルチャーショック!!って方も、いらっしゃると思いますが

イタリアのお米の種類が違うので

『お米にする?』と聞いても『芯があるから。重い。』と言われちゃいます。

ちなみに、パスタは消化が良くビタミンB群やタンパク質の量は

お米よりも多い
といわれています。

このイタリアのマンマの味は、胃腸に優しいので

おかゆに飽きた時や、胃もたれの時などにもオススメです☆


Ricetta↓↓レシピはこちらから
タベラッテイタリアのおかゆ♪

ダンナが高熱の時、これを数日食べていまして

のちに、元気になり普通食(油少な目のス-プ中心)で

元気になりました♪
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Grattini

このように、小さなパスタを今回使用していますが

私が知っているだけでも20種類くらいの

小さなパスタがあります。

イタリアでは、パスタテッリとカペッレッティとラビオリなど
こちらの記事はこちらから ↑ Cappelletti Click
特定のパスタしか、スープの中には入りません。

そして、こちらでスープパスタと言うと

中華のラーメンというイメージなんですよ。
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Pastina in brodo con uova

溶き卵を入れたバージョンです。

これは、留学生時代にルームシェアしていた

友達のイタリア人のマンマに教えてもらったレシピです。

義マンマは、何も入れないタイプですが

ダンナに、これを食べさせたら

『Buono! 初めて食べたけど・・・今度から、こっちがいいかも?!』って

パルミジャーノレッジャーノチーズは、インフルエンザの時もOK!

入れても、また美味しいですよ☆


私は、どちらも好きですが

日本の美味しいお米の、おかゆも柔らかくて好きです。

でも、一番好きなのは母が作るおじやですね♪

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では、予告していた博物館のイベントへ

ご案内しますね~☆
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Mole Antonelliana

トリノのシンボルの塔、モーレ アントネリアーナの中の

国際映画博物館
 
先週の日曜日まで行われていました。
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Il Museo Nazionale del Cinema presenta in “prima” europea, dal 23 febbraio al 27 maggio 2012, la mostra Bugs, Daffy, Silvestro & Co. I cartoni animati della Warner Bros., un viaggio alla riscoperta dei popolarissimi personaggi dei cartoon che la Warner Bros. ha realizzato tra il 1930 e il 1969. La mostra, a cura di Steve Schneider, collezionista e studioso americano, arriva per la prima volta in Europa dopo aver girato i principali musei degli Stati Uniti, partendo dal MoMA di New York.

このキャラクターでお分かりの通り

アメリカのワーナー ブラザーズが製作するアニメのイベントでした。
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内側の螺旋状の展示コーナーに

アメリカのスタジオで実際、作品の中で

使われたものが、たくさん展示してありました。
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Porky Pig ポーキー ピッグ

1.000点ほどのラフ画やデッサンなどが、ありました。
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Bugs Bunny バッグス バニー

昔は、透明のフィルムに描き

背景と合わせ何度も何度も、写真撮りをして

何ショットもの地道な作業をして、映画にしていたそうです。

擬人化された様々な、特徴のある動物キャラなどが登場し

直観的に笑えるネタが最大の特徴ですよね。

改めて、この映画を観てみるのも

楽しいですよ♪


では、また~♪

Alla prossima !

タベラッテイタリアのおかゆ♪

☆ お返事コメントについて ☆
皆様、いつも嬉しいコメントをありがとうございます!
このブログにてコメントいただいた方にお返事コメントを残していたんですが
私の身勝手な都合により、以下の通りにさせて頂きます。
ブログをお持ちの方は・・・貴ブログにて、お返事込みでコメを残させて頂きますね。
ブログをお持ちで無い方は・・・今まで通り下のコメ欄に、お返事させて頂きますね。
御了承くださいませ。そして、これからも末永く宜しくお願いいたします♪ Riecco

by raniyjp | 2012-05-29 00:18 | Pasta パスタ

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Mille crêpes con maccha
è una torta francese fatta di crepes, ogni crepes è uno strato e strato su strato,come un millefoglie o la piramide di pancake che fanno in america, vanno a formare la torta.

抹茶のミルクレープ✿

ミルクレープの生地に抹茶を入れ和風に
一緒に小豆を甘く煮たものを添えてみました♪

昨日から登場の友人夫婦は、2人もイタリア人ですが
日本にも住んでいたので、和食大好きです。

ミルクレープはちょっと懐かしいかな? と思って
おもてなしに、お抹茶入れアレンジして作りました♪

『抹茶の味もちゃんとして、おいしい!!』(もちろん日本語です。)
甘いものが大〜好きな友人達も、喜んでくれました♪

Ricetta↓↓レシピはこちらから

タベラッテ抹茶のミルクレープ✿

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ミルクレープは、日本発祥のケーキで

千枚のクレープという意味のフランス語が
名前となっているそうです。

イタリアにもこのお菓子は、知られ作られてているので
もう本当の発祥は定かではありませんが・・・

西麻布のカフェ、ルエル・ドゥ・ドゥリエールと
南麻布のカフェペーパームーンがそれぞれ元祖を主張しているそうです。

今となっては、日本中に広まっミルクレープは
ドトールコーヒーが前店舗から許可を得て
売り出したそうだとか?!
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Maccha è polvere giapponese di foglie speciali di thè verde.

福岡の八女のお抹茶を使いました。
生地にしっかり色付き、ほんのり香り
和を感じつつ、日本での話で盛り上がり
とっても楽しい時間でした♪

冷凍した後は、カチカチなので食べる2時間前に常温に置き
1時間たったら切り分け冷蔵庫に入れるか食べてくださいね♪

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では、トリノのオーソドックス観光ルート
友人夫婦と行った、絶対行くべき
NO1~3の場所をご案内します♪
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Mole Antonelliana モーレ アントネリアーナ
Click↑この話の記事はここから
ここは、トリノで一番高いシンボルの塔
中は、国際映画博物館になっています。
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Mostra Warner Bros al Museo del Cinema
Fino al 27 maggio 2012, il Museo del Cinema di Torino

5/27までワーナーのアニメキャラクターが
出迎えてくれていて、イベントが行われています。
が、この連休は長蛇の列・・・
 ↓
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Museo egizio
Click↑この話の記事はここから 
エジプト博物館は、世界第2位の数々の至宝があり
前日は今まで見たことがない位の長蛇の列でした。

雨の日の最終日に試しに覗くと・・・
あら? 平日のように少ない。

しかも5/1からか1ユーロで入れました。(通常7.5ユーロです。)
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Mumia

穴に入った小さいミイラが
27℃湿度45%で保ってありました。

しかし、出るときは昼食後とあって入り口は満員!!
外の道路まで続く、長蛇の列になっていました。ラッキー☆
 ↓
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Palazzo Reale di Torino
Click↑この話の記事はここから
ジャズの会場が、前に仮設してありますが

奥のお城がサヴォイア家の王宮で UNESCO 世界遺産です。
今まで2階フロアのみで、期間限定で王様の椅子が
見れていたのですが、今は3階フロアのみが見れます。

修復中だったようで、私たちも5回目の訪問にして
このフロアも見れることを知りました。

王様のお部屋や赤の部屋・青の部屋など
今まで見ていたよりも、更に豪華で圧倒されました!!
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Testa di Medusa, particolare della cancellata di Palazzo Reale

入り口の門にメデゥーサの頭が黄金に輝いています。

では、観光案内はまだ続きますが・・・
また明日~♪
A domani!

タベラッテ抹茶のミルクレープ✿

今日も励みのポッチと宜しくお願いします✿↑Click Grazie♪
by raniyjp | 2012-05-04 04:53 | Cucina giapponese 和食

万能なクレープ☆ Superga

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Crespelle
La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda.

クレスペッレ

一枚だとクレスペッラでクレップとも言い
フランスだけでなく、イタリアでも作られる
甘いものにも、塩味のものにも合う
クレープを紹介します☆

万能なクレープ♪ 甘い&塩味
これは甘くないイタリア バージョンのクレープで
あま~~い生クリームやアイスとフルーツにチョコがけ♪

砂糖が入っていないので、中は気にせず
お好みのものを、何でも入れられます!

ダンナは甘いものを避けていますが
このチョコバナナに目がキラキラ(笑)
『Buonissime! おかわりは?』と。。。

Ricetta↓↓レシピはこちらから

タベラッテ万能なクレープ♪ 甘い&塩味

ホットプレートがある場合は使用してくださいね。

枚数が食べれない場合は・・・
今後のレシピに御期待ください~♪


お休みの日から昨日まで、ダンナの親戚の叔父と叔母が
トリノへ、仕事ついでに遊びに来てくれました。

リクエストで、ここに行って見ました♪
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La Basilica di Superga
Superga è il nome del colle più alto della collina di Torino, che sorge ad est di del capoluogo piemontese, sul quale è edificata l'omonima basilica.

スペルガ大聖堂

ピエモンテ州の中で一番大きな街、トリノを見渡せる
もっとも高い場所にあります。

1731年にフィリッポ ユヴァッラの建築によって
完成された、東の山にある大聖堂です。
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18世紀にトリノがフランスに占領されていた時代

サヴォイア家の王が、ここの高い場所から
どこまで占領されたのかを確認し戦いの勝利に
繋がったといいます。

もともとあった教会で、勝利を祈願したと事から
ここに記念として、大聖堂を建てたそうです。
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正面から向かって左の方から
サヴォイア家の墓所があり、説明つきで
中を見ることが出来ます。
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入り口すぐ、この一方通行の細い旧式の
螺旋階段で有料ですが、クーポラのふちまで登る事ができ
階段がグルグルなので多少、目が回り足が疲れますが
しかし、見てください!この絶景!!!
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Panorama di Torino dal colle di Superga

パノラマでトリノ全体を一望できます。
中央のモーレ アントネリアーナは見えます?

天気の良い日は、ピエモンテ州を囲むアルプス山脈を
見ることができ、フランスとの国境の山も見えるそうです♪
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ころげ落ちそうな位の展望の通路です
クーポラの屋根を180℃まわる感じです。
(実際は、安全なので大丈夫です。)

前回、来たときは雨模様で街すら見えませんでしたが
悪天候の週だったのに、これだけ見れてラッキーでした!!
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Tranvia a Dentiera Sassi - Superga

ココまで670 mを登る、登山電車の駅があります。自転車の方や
知ってか知らずか、歩いて登っている観光客も
心臓破りの山道ですが、多くいらっしゃった、がしかし・・・
ここへは、車で行くのがオススメです!

また、天気のいいときに行ってみたいと思います♪
では、また~
A presto!


タベラッテ万能なクレープ♪ 甘い&塩味

今日も励みのポッチと宜しくお願いします✿↑Click Grazie♪
by raniyjp | 2012-04-27 08:54 | Dolci お菓子

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Crema di Ricotta e Frutti di bosco

カワイイ~!!5層のチーズ&ベリーベリー♪

オシャレなデザートを作ってみました!!

リコッタチーズとブルーベリーといちごのマチェドニアの層になっています。

急いでいるときの簡単スイーツ♪甘酢っぱくって美味しいですよ!

タベラッテチーズ&ベリーベリー 

なんか寒いと思ったら・・・・
トリノの今朝は-3℃

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Palazzo Madama

マダマ宮殿はUNESCO 世界遺産です。

王宮の前にあるカステッロ広場に堂々と建っています。

ローマ帝国時代の砦(トリノの街の入り口)があった場所に

14世紀に建てられました。

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古代ローマ遺跡と共存している建物です。

前と後ろの建物で、時代をまた歴史を感じることが出来ます。

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Camera di Madama Reale マダマ王妃の部屋

17世紀に貴婦人の館はマダマ王妃の住居となったお城のお部屋は

ザ・豪華!!!

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Veranda Sud 南のベランダ

シャンデリアがステキ~☆

今はニットの作品が展示されていました。

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Torre Tesori

外から見る塔の丸い部分で、肖像画が沢山飾られていました。

中世ピエモンテ地方の美術品や絵画と家具調度品であふれています。
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Laricostruzione del primo senato d`Italia (Fino al 18/3 2012)

150周年記念企画の一つで、イタリアで初めて行われた

上院議場を期間限定で公開してありました。
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Musao Civico d`Arte Antica 市立古典美術博物館

同じ建物に併設してあり、アンティークな芸術品をたくさん

たくさん見ることが出来ます。
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Giappone

江戸時代の日本から贈られた、素敵なお皿もありました!!
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Fazzoletti per Sedurre

ダンナの解説によるとこれは

《恋に落とすためのハンカチ》だと言う・・・

何それ?

『ごきげんよう~』とこのハンカチを振り、落として帰るという事です。

その忘れ物を届けるか取りに行くか・・・で2人は結ばれる053.gif

現代でも使えそうですね(笑)
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この場所からライトアップされた

トリノのクリスマスイルミネーションが見れます。

一緒にトリノのシンボルのMole Antonelliana 

モーレ アントネリアーナも綺麗に見えました♪

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Michelangelo Maonna col Bambino (Fino al 12/2 2012)

入り口では、ミケランジェロの直筆デッサンを見ようと大行列でした。

平日はどこもガラガラですが週末はこうです・・・

平日に写真撮りに行った際は貸切で見てきました♪

彫刻家と画家としても有名ですが、抱かれている赤ちゃんの腕は

肉体表現され立体的でした~やはり素晴らしいですね。


まだまだサヴォイア家の王宮巡りは続きます♪
次回をお楽しみに~☆

タベラッテチーズ&ベリーベリー♪


by raniyjp | 2012-01-20 04:10 | Dolci お菓子

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HAMBURGER

今日は、ハンバーガーにして家で映画をみよう!って
手作りバンズ(ハンバーガーパン)を作りました(*˘˘*).。.:* 

今回は、ミンチ肉はピエモンテ産100%牛肉の
新鮮なものを買っていたので焼くだけ〜



ついでに、ポテトチップスとオニオンリングも
作ったので時間が押して
カロリーも上がってしまいましたが・・・(◍›◡ु‹◍)笑

手作りふわふわバンズでおうちバーガー♪
美味しく映画を楽しむことができましたぁ(๑→ܫ←)

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映画と言えば、トリノには国立映画博物館があります。
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MOLE ANTONELLIANA

このモーレ・アントネリアーナ
トリノのシンボルとなる塔です。

私は、この塔が好きで何度みてもあきません053.gif 
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MUSEO NAZIONALE DEL CINEMA

中には映画のワンシーンが実物大で
いくつもリアルに再現されており
一つ一つの映画を思い出しながら楽しめます♪

中央の吹き抜けの場所では横になり、リラックスしながら
巨大スクリーンを楽しむことが出来ます♪

観光などで街中を歩き回った後の最後のプランに
お勧めのスポットです〜 (・ิ∀・ิ๑)

映画関連の資料や映画製作までの歴史がわかったり
視覚装置や昔の撮影機など沢山展示され
カメラや映像すきの方でも見ごたえもあります。

時代や年代を感じられる俳優の写真や衣装などもあり
説明に日本語訳はないですが、十分楽しめると思います〜

一緒に塔の上にエレベーターで行くことも出来ます。
アルプス山脈も見れる〜
(運よく晴れて空気が澄んでいたらキレイに見えるそうです。)
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このように360℃パノラマでトリノを見下ろすことが出来ます。

整頓された道があり、小さなパリと呼ばれてるだけあって
街並みや建物もよく似ています。

というトリノの名所ご紹介でした。
次回はチョコレートの街についてレポートします!!

では、レシピへ

ハンバーガーのバンズ
 
材料2人分

強力粉 150g+5g   イースト 3g
砂糖  7g       塩   3g
水   100g      溶き卵 1個分
ごま  少々

作り方
1.大ききめのボールに粉とイースト・砂糖・塩をいれます。

2.水を少しづつ入れ指でかき回していきます。
  まとまってきたらこねます。

3.ひとまとまりになるまでしっかり10分ほどこねたら、20分休ませます。

4.また、つやが出るまでこねていきます。
  2つ3つに切りわけて一つにまるめます。

5.30℃くらいのオーブンの中か布団の中に1時間入れ発酵させます。

6.楕円につぶしセルクル入れて、溶き卵を刷毛でぬりゴマをかけます。

7.200℃に温めたオーブンに15分焼き出来上がり!
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ハンバーガー

a バンズを半分に横に切り中を焼きます。
b バターをバンズぬり
c レタス→ マヨ→ ハンバーグ→ チーズ→  ケチャップ→ トマト→ マヨ→ アボガド

マヨネーズをのりにして崩れないようにします。

Buon appetito!!


by raniyjp | 2011-12-06 16:29 | Pane/Focaccia パン系